Hva er flavonoider? Alt du trenger å vite

Hva er flavonoider?

Flavonoider er forskjellige forbindelser som finnes naturlig i mange frukter og grønnsaker. De er også i planteprodukter som vin, te og sjokolade. Det finnes seks forskjellige typer flavonoider i mat, og hver type brytes ned av kroppen din på en annen måte.

Flavonoider er rike på antioksidantaktivitet og kan hjelpe kroppen din å avverge dagligdagse giftstoffer. Å inkludere flere flavonoider i kostholdet ditt er en fin måte å hjelpe kroppen din med å holde seg frisk og potensielt redusere risikoen for noen kroniske helsetilstander.

Hvilke matvarer har flavonoider?

Mange planteprodukter inneholder flavonoider i kosten. Her er de seks flavonoidundertypene, og matvarene som inneholder dem.

Flavanoler

Disse typer flavonoider er kjent for sine antioksidantegenskaper. De kan bidra til å håndtere symptomer på kardiovaskulær sykdom. Flavanoler finnes i disse matvarene:

• løk
• kål
• druer og rødvin
• te
• ferskener
• bær
• tomater
• salat
• løkløk
• brokkoli

Flavan-3-oler

Matvarer med disse typene flavonoider er svært rike på næringsstoffer. De inkluderer:

• hvit te
• grønn te
• oolong te
• svart te
• epler
• lilla og røde druer
• blåbær
• jordbær
• kakao og sjokoladeprodukter

Flavoner

Flavoner er pigmentene i blå og hvite blomstrende planter. De fungerer også som et naturlig plantevernmiddel, og beskytter bladene mot skadelige insekter.

Flavoner kan også hjelpe mot betennelse i kroppen. Du kan finne dem i:

• persille
• rød paprika
• selleri
• kamille
• peppermynte

Flavanoner

Flavanoner er kjent for sine anti-inflammatoriske egenskaper. De kan også hjelpe deg med å kontrollere vekten og kolesterolet. Flavanoner finnes i disse matvarene:

• sitroner
• lime
• appelsiner
• grapefrukt

Isoflavoner

Isoflavoner kan bidra til å holde hormoner balansert i kroppen din. Isoflavonoider er hovedsakelig i soya, soyaprodukter og noen andre belgfrukter som favabønner.

Antocyaniner

Antocyaniner er naturlig produserte pigmenter som gir blomstene deres røde, lilla og blå farge. De finnes hovedsakelig i den ytre huden av bær og bærprodukter som:

• røde og lilla druer
• rødvin
• tranebær
• blåbær
• jordbær
• bjørnebær

Hva gjør flavonoider?

Flavonoider hjelper til med å regulere cellulær aktivitet og bekjempe frie radikaler som forårsaker oksidativt stress på kroppen din. I enklere termer hjelper de kroppen din til å fungere mer effektivt samtidig som de beskytter den mot hverdagens giftstoffer og stressfaktorer.

Flavonoider er også kraftige antioksidanter. Antioksidanter hjelper kroppen din å bekjempe potensielt skadelige molekyler som kan introduseres til kroppen. Kroppen din produserer antioksidanter naturlig, men de finnes også i mørk sjokolade, belgfrukter og mange frukter og grønnsaker.

Betennelse er en av kroppens immunresponser. Allergener, bakterier, giftstoffer og andre irriterende stoffer kan utløse betennelse som resulterer i ubehagelige symptomer. Flavonoider kan hjelpe kroppen din med å avvise den inflammatoriske reaksjonen slik at disse symptomene reduseres.

Hva er helsefordelene med flavonoider?

Ulike flavonoider kan hjelpe kroppen på forskjellige måter. For det første kan det å inkludere matvarer med flavonoider i kostholdet ditt være en effektiv måte å håndtere høyt blodtrykk på. Minst fem undertyper av flavonoider har en påviselig effekt på å senke høyt blodtrykk, ifølge a anmeldelse publisert i 2015.

Flavonoidene som finnes i te, kaffe og soya kan også bidra til å redusere risikoen for å få hjerteinfarkt eller hjerneslag. En studie publisert i Journal of Translational Medicine fant at personer som konsumerte høyere nivåer av flavonoider som en del av kostholdet hadde en lavere risiko for å oppleve en kardiovaskulær hendelse. Derimot, mer forskning er nødvendig for å bevise de kardiovaskulære fordelene med flavonoider.

En diett høy i flavonoider kan også redusere risikoen for type 2 diabetes. Resultater av en meta-analyse gjort i 2018 tyder på at et høyt inntak av diettflavonoider korrelerer med en lavere risiko for type 2 diabetes. Mer forskning er imidlertid nødvendig for å bevise effekten av flavonoider som blodsukkerregulatorer.

De antiinflammatoriske og antioksidanteffektene av flavonoider har også oppmuntret forskere til å studere deres potensiale som kreftmedisiner. Forskning har vist at visse flavonoider kan bidra til å stoppe kreftceller fra å formere seg. Å inkludere matvarer med flavonoider og holde et sunt kosthold kan redusere risikoen for å få visse kreftformer.

Likevel er det nødvendig med flere studier for å bekrefte om flavonoider kan brukes som en effektiv kreftbehandling.

Flavonoider har mange helsemessige fordeler og er enkle å inkludere i kostholdet ditt. De har kraftige antioksidantegenskaper og kan hjelpe til med å håndtere symptomer på betennelse. Forskere begynner bare å lære potensialet til flavonoider som medisin, men det virker lovende.