Hvilke matvarer bør du unngå med sure oppstøt (halsbrann)?

Fettrike måltider og stekt mat

Fet mat senker generelt trykket på LES og forsinker magetømmingen. Dette kan øke risikoen for reflukssymptomer, ifølge Nasjonalt institutt for diabetes og fordøyelses- og nyresykdommer.

For å forhindre refluks kan du prøve å redusere det totale fettinntaket.

Her er noen matvarer med høyt fettinnhold du kanskje bør unngå:

• pommes frites
• frityrstekte løkringer
• potetgull
• smør
• helmelk
• ost
• iskrem
• rømme med høyt fettinnhold
• kremaktig salatdressinger med høyt fettinnhold
• kremete sauser og dipper
• stykker med høyt fettinnhold av rødt kjøtt, som marmorert mørbrad eller prime rib

Krydret mat

Studier har antydet at krydret mat kan forårsake magesmerter og brennende symptomer hvis du har en funksjonell gastrointestinal lidelse.

Capsaicin, den kjemiske forbindelsen som får maten til å smake krydret, kan irritere deler av spiserøret, noe som kan føre til sure oppstøt.

Faktisk, a 2017 koreansk studie fant at varme, krydrede gryteretter førte til GERD-symptomer i mer enn halvparten av de vurderte tilfellene.

Selv om en 2010 studie antydet at folk som regelmessig spiser krydret mat opplever færre GERD-symptomer fra disse måltidene, det har vært lite forskning siden for å støtte denne påstanden.

Det er generelt tryggest å unngå krydret mat hvis du regelmessig opplever sure oppstøt.

Frukt og grønnsaker

Frukt og grønnsaker er en viktig del av kostholdet ditt. Imidlertid kan visse typer gjøre GERD-symptomene verre. Følgende frukter og grønnsaker fører vanligvis til refluks:

• ananas
• sitrusfrukter, som appelsiner, grapefrukt, sitroner og lime
• tomater (og tomatbaserte matvarer)
• hvitløk og løk

Hvis du er i tvil, diskuter toleransenivået ditt med en lege. Hvis du har tilgang, kan en kostholdsekspert hjelpe deg med å lage et spisemønster som kan hjelpe deg med å håndtere tilstanden din.

Drikkevarer

Flere vanlige drinker kan også utløse symptomer hos personer med GERD. Disse inkluderer:

• alkohol
• kaffe og te
• kullsyreholdige drikker
• sitrus- og tomatjuice

Med eller uten koffein kan kaffe fremme reflukssymptomer. Noen personer med GERD tåler imidlertid kaffe godt.

Vær oppmerksom på dine individuelle symptomer og spis kun drikker som du tåler godt.

Annen mat, medisiner og kosttilskudd

En rekke andre matvarer, medisiner og kosttilskudd kan føre til at LES fungerer dårlig, noe som kan føre til GERD-symptomer.

For eksempel kan du oppleve symptomer etter inntak av:

• sjokolade
• mynte, for eksempel peppermynte eller grønnmynte
• tungt bearbeidet mat
• antibiotika
• aspirin eller andre smertestillende midler
• bisfosfonater
• alfablokkere
• nitrater
• kalsiumkanalblokkere
• trisykliske
• teofyllin

• jern- eller kaliumtilskudd

Du kan bli fristet til å slutte å ta medisiner eller kosttilskudd hvis du tror det øker symptomene på sure oppstøt eller halsbrann.

Du bør imidlertid alltid snakke med en lege før du slutter med dine nåværende medisiner.

Finn ut hvilke matvarer som kan hjelpe deg med å håndtere sure oppstøt.

Bunnlinjen

Å gjøre justeringer av kostholdet og spisevanene dine kan hjelpe deg med å redusere symptomene på sure oppstøt og behovet for syrenøytraliserende midler.

Det er viktig å merke seg at langvarig bruk av syrenøytraliserende midler kan føre til uønskede helseeffekter. Antacida er ment som en kortsiktig løsning på en langsiktig bekymring.

De nøytraliserer raskt magesyrer for å forhindre smerte forbundet med sure oppstøt, men de vil ikke helbrede eller behandle den betente spiserøret.

Langsiktige effekter av syrenøytraliserende bruk kan omfatte;

• kvalme
• diaré
• hodepine

• forstoppelse hos noen mennesker

Syrenøytraliserende overforbruk kan også forårsake hyperkalsemi, eller for mye kalsium i blodet ditt, som kan påvirke mange organsystemer.

I tillegg kan opphopning av magnesium eller aluminium potensielt være en bekymring for de med nyresykdom.

Å spise mindre porsjoner og prøve å holde seg i oppreist stilling etter måltider kan hjelpe. Prøv å unngå fettrik mat, krydret mat og visse frukter, grønnsaker og drikkevarer hvis de utløser symptomer.

Du kan også merke symptomer etter å ha tatt medisiner eller kosttilskudd.

Hvis dette skjer, snakk med legen din. De kan kanskje anbefale alternative medisiner eller strategier for å hjelpe deg med å håndtere symptomene dine.