Før du ønsker et nytt barn velkommen til verden, er sjansen stor for at du har brukt de siste 9 månedene på å fokusere på en sunn graviditet – men hvordan tar du vare på helsen din etter fødselen?
Enten du har født vaginalt eller ved keisersnitt, trenger kroppen din ekstra støtte mens den helbreder.
I følge Rachel High, DO, en fødselslege og gynekolog og urogynekologistipendiat ved Baylor Scott & White Health i Central Texas, kan spesifikke næringsstoffer som «jern, vitamin B-12 og folat, eller folsyre, fremme erstatning av blodceller som var uunngåelig. tapt under en skade eller en hendelse som fødsel.»
En måte å gjøre det på? Buljonger.
I mange kulturer rundt om i verden bruker de buljonger og supper for å hjelpe til med helbredelse etter fødselen. Lizzy Swick, MS, RDN, en registrert kostholdsekspert i Montclair, New Jersey, påpeker også at supper og gryteretter er utrolige, næringsrike matvarer.
«For restitusjon trenger kvinner næringsstoffer som er lett fordøyelige og assimilert for å hjelpe til med å balansere hormoner og bygge blod,» sier hun.
I stedet for å bruke ekstra energi på å fordøye råfôr, «å spise helbredende supper og gryteretter lar kroppen din bruke ressursene sine til helbredelse og reparasjon,» sier Swick.
Her er fem supper fra hele verden kjent for å fremme helbredelsesprosessen etter å ha ønsket den nye babyen din velkommen, pluss ytterligere to DIY-supper for sunn ernæring.
1. Forsterket tangsuppe
I Korea gir familier ofte tangsuppe, eller «miyeok guk,» under hvileperioden etter fødselen kjent som Saam-chil-il.
Denne hvileperioden er dedikert til å gi nybakte mødre en mulighet til å komme seg etter generelle stressfaktorer uten den overveldende tilstedeværelsen av besøkende.
Tradisjonen tro er tangsuppe også kjent for å være fuktighetsgivende, noe som er spesielt viktig når man ammer.
Det er også:
- høy i kalsium (som bidrar til å forhindre bentap vanligvis forbundet med graviditet og fødsel)
- fikk jod (som hjelper en babys hjerneutvikling)
- full av fiber for å forhindre forstoppelse
- fullpakket med jern for å forhindre anemi og fremme generell velvære
«Tang er noen av de beste matvarene du kan spise for å støtte sunne kjertler som skjoldbruskkjertelen og binyrene – som begge krever litt ekstra oppmerksomhet i postpartumperioden,» sier Swick.
For en velsmakende miyeok guk som også er fullpakket med protein, prøv denne oppskriften av koreanske Bapsang. Laget av en koreansk mor, denne oppskriften vil garantert få deg til å føle deg trøstet og elsket.
Nivåer av tang og jod En porsjon miyeok guk kan ha høyt jodnivå, men alt avhenger av hva slags tang du bruker. Ett ark med tang kan dekke hvor som helst fra
11 til 1 989 prosent av din daglige verdi . Siden høye jodnivåer kan være farlige for babyen, sørg for å sjekke ernæringsetiketten før du kjøper.
2. Vineddiksuppe
Mange kinesere sverger til å spise en svine-eddikoppskrift for postnatal helbredelse.
Suppen er vanligvis laget for å hjelpe til med mødres morsmelkforsyning, men den er ofte brakt av familiemedlemmer bare for å feire en ny babys ankomst. Kokte egg er også vanligvis inkludert for ekstra protein.
«Tilstrekkelig proteininntak er avgjørende for at vev skal helbrede etter skade, så vel som etter fødsel,» sier High. «Å sikre at maten inneholder tilstrekkelig protein (i henhold til daglige anbefalte nivåer) kan hjelpe deg å helbrede hvis du har vaginale rifter eller et snitt fra et keisersnitt.»
Prøv Mama Tongs oppskrift til svineddiksuppe. Laget av ingefær, svineføtter og søtet riseddik, det er ikke lett suppe. Mama Tong anbefaler å unngå det under graviditet og begrense porsjonene dine hvis du overvåker vekten din.
3. Urtefylt tomatsuppe
Denne trøstende klassikeren kan være mer enn bare en amerikansk barndomsfavoritt.
Ved å tilsette friske urter og smaker, kan du forvandle en gjennomsnittlig tomatsuppe til en trøstende bolle som hjelper kroppen din med å håndtere oksidativt stress og betennelse.
«Urter og krydder er virkelig naturens medisin og en av de enkleste måtene vi kan øke næringstettheten i kostholdet vårt,» sier Swick.
Hun anbefaler å prøve disse med suppen din:
- basilikum, for å hjelpe til med å øke humøret ditt (noe som er spesielt viktig for «fjerde trimester blues,» eller postpartum depresjon som kan påvirke mange nybakte mødre)
- persille, da det fremmer avgiftning i leveren (og alle nybakte mødre trenger en sunn detox, spesielt ettersom kroppen deres etablerer en ny hormonbalanse)
- gurkemeie, et kraftig anti-inflammatorisk middel som er flott for å helbrede postpartum
- hvitløk, for sine antibakterielle egenskaper
For en enkel oppskrift, prøv Welcome Baby Cares tomatbasilikumsuppe. Denne postpartum-oppskriften handler om komfort, varme og helse.
4. Caldo de pollo, eller kyllingsuppe
I meksikansk kultur blir de første 40 dagene etter fødselen referert til som «cuarentena», en periode der moren rett og slett skal hvile og mate og nyte sin nye baby.
Begrunnelsen bak lengden på 40-dagersperioden er at det antas å ta 40 dager før morens reproduktive organer gror og gjenvinner sin vanlige form etter fødsel.
Under cuarentenaen er gulrøtter og kyllingsuppe (av alle slag) ofte den godkjente maten du velger. Kyllingsuppe er valgt fordi den er kjent for å ikke være for krydret eller tung for noen som prøver å helbrede.
Det er ikke en spesifikk kyllingsuppe knyttet til «cuarentena», så vi anbefaler å prøve caldo de pollo, en tradisjonell hjemmelaget suppe. Matbloggen Muy Bueno kaller det medisin for sjelen. Den har gulrøtter, tomater, hvitløk, lime og saflor.
5. Grønn papaya fiskesuppe
Kinesisk og vietnamesisk tradisjon sier at grønn papaya er en ernæringsmessig vinner for ammende mødre.
En
Siden
Papaya er også en rik kilde til viktige vitaminer og mineraler, inkludert:
- vitamin A, C, E og K (for å øke immuniteten)
- folat
- magnesium
- kalium
- kalsium
Prøv denne oppskriften for grønn papaya fiskesuppe for å høste alle de sunne fordelene med denne superfrukten sammen med andre sunne og smakfulle ingredienser, inkludert rød snapper, løk, hvitløk og ingefær.
Papaya og graviditet forsiktighet
Mens moden eller kokt papaya stort sett er trygt, har både tradisjon og vitenskap notert det
Papaya inneholder livmorstimulerende egenskaper og gjennom dyrestudier har forskere fastslått at store doser kan føre til ukontrollerte sammentrekninger og kan være høyrisiko, avhengig av ens østrogennivå. En «stor dose» for noen som veier 150 pund vil være omtrent 27,2 gram papaya.
Lag din egen suppetradisjon
Så mange av suppeoppskriftene vi listet opp ovenfor tar sikte på å ha de viktigste næringsstoffene for fødsel etter fødsel.
Som Swick sier: «I tider med sykdom eller stress [some key amino acids] kan lett bli oppbrukt, så det er best å få dem fra mat. Å konsumere beinbuljong ved å spise helbredende supper og gryteretter er en utmerket måte å bygge opp din motstandskraft mot stressrelaterte sykdommer.»
Hvis oppskriftene ovenfor ikke gledet deg, kan du også lage dine egne kollagenrike beinbuljonger og solide grønnsakssupper.
Her er grunnlaget for å putre opp din egen solide, sunne suppe.
Kollagenrike beinbuljonger
Du kan få de samme helbredende fordelene ved å lage mat med forhåndslaget beinbuljong eller lage din egen.
For en klar, lett smakende buljong, bruk kylling-, biff- eller fiskebein som base. Svinekjøtt eller lam kan også brukes, selv om de kan gi mer gamey, rik smak.
Benbuljonger kan hjelpe med:
- holder din glød etter graviditeten sterk, takket være kollageninntaket
- styrke kroppen din med aminosyrer, spesielt hvis du får lite søvn eller opplever kronisk stress etter fødsel
Hvis du lager dine egne supper, foreslår Swick å «se etter vilt eller organisk, beiteoppdratt, frittgående, antibiotika- og hormonfritt kjøtt og bein når du kan.»
Her er en nærende alternativ: Yang’s Nourishing Kitchen sin oppskrift for helbredende oksehalesuppe. Inspirert av tradisjonell kinesisk medisin, er denne sunne suppen fullpakket med ingefær, sopp, gojibær og rotgrønnsaker.
Nok et alternativ for raske oppskrifter for travle foreldre er kylling og egg «fødselskraft» av Jessica Austin, en fødselsdoula. Ved å bruke butikkkjøpt kyllingbuljong, pakker denne suppen protein og kollagen i en bolle. Å drikke dette en gang om dagen kan hjelpe kroppen din med vevsreparasjon og leddstøtte i postpartum perioden.
Næringsrike grønnsakssupper
«I likhet med kjøtt, med alle grønnsaker du legger til supper og gryteretter, vil du høste fordelene av de ernæringsmessige egenskapene til grønnsakene, så vel som ethvert næringstap du vil møte med damping eller kokingsmetoder,» sier Swick.
Grønnsaksbuljong er også kjent for å være spesielt nyttig for nybakte mødre som kommer seg etter et keisersnitt fordi det fremmer sunn fordøyelse, som igjen lar kroppen fokusere på helbredelse.
«Alle disse grønnsakene kan bidra til å støtte sunt syn, bekjempe betennelse og forsyne kroppen din med en overflod av mineralkofaktorer.»
Prøv denne oppskriften for grønnsaksbuljong enten som grønnsakssuppebase, eller til å nippe til som te.
Hvis det blir for tidkrevende å tilberede partier med suppe, anbefaler High en enklere rute. «Diskuter med legen din muligheten til å fortsette med prenatale vitamin i 1 til 2 måneder etter fødselen.»
Emilia Benton er en frilansskribent og redaktør basert i Houston, Texas. Hun er også ni ganger maratonløper, ivrig baker og ofte reisende.
Discussion about this post