Hva du skal spise etter matforgiftning

Matforgiftning

Matforgiftning oppstår vanligvis når patogener forurenser mat eller drikkevann. Selv om det er ubehagelig, er matforgiftning relativt vanlig. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) anslår det 1 av 6 amerikanere vil få en eller annen type matforgiftning i år.

Hvilke skritt bør jeg ta etter matforgiftning?

La magen ordne seg. Etter at du opplever de mest eksplosive symptomene på matforgiftning, som oppkast, diaré og urolig mage, anbefaler eksperter å la magen hvile. Det betyr å unngå mat og drikke helt i noen timer.

Hold deg hydrert

Væskeinntak er avgjørende for å hjelpe kroppen din med å bekjempe matforgiftningseffekter. Oppkast og diaré kan forårsake dehydrering, så å suge på isbiter eller ta små slurker med vann er et godt utgangspunkt.

Sportsdrikker som inneholder elektrolytter er den beste måten å forhindre dehydrering i løpet av denne tiden. Andre foreslåtte væsker inkluderer:

koffeinfri brus, som Sprite, 7UP eller ingefærøl
koffeinfri te
kylling- eller grønnsaksbuljong

Spis blid mat

Når du føler at du kanskje kan holde nede maten, spis mat som er skånsom mot magen og mage-tarmkanalen. Hold deg til kjedelig mat med lite fett og lite fiber. Fett er vanskeligere for magen å fordøye, spesielt når det er opprørt. Unngå fet mat for å unngå å forstyrre den ytterligere.

Mat som er skånsom mot magen inkluderer:

bananer
korn
eggehviter
honning
Jell-O
havregryn
peanøttsmør
vanlige poteter, inkludert potetmos
ris
saltinnhold
skål
eplemos

BRAT-dietten er en god guide å følge når du har matforgiftet.

Prøv naturlige rettsmidler

Under en episode med matforgiftning er det viktig for kroppen din å følge sin naturlige reaksjon for å rense og rense fordøyelseskanalen for å bli kvitt de skadelige bakteriene. Det er derfor en over-the-counter (OTC) diarémedisin ikke er en god måte å behandle matforgiftning på.

Mens symptomene dine er på topp, kan det være lurt å prøve å drikke ingefærte, som ingefær er kjent for å berolige magen.

Handle ingefærte på nettet.

Etter at du føler deg bra igjen, kan det være lurt å erstatte din normale tarmflora med naturlig yoghurt eller probiotiske kapsler i minst 2 uker.

Handle probiotiske kapsler på nett.

Dette vil hjelpe kroppen din med å regenerere de sunne bakteriene som går tapt i matforgiftningsrensingen og få fordøyelsessystemet og immunsystemet tilbake på rett spor.

Andre tips

Utsett tannpussen i minst en time. Magesyre som støtes ut under oppkast kan skade emaljen på tennene, og å pusse tennene rett etter at du har kastet opp kan ytterligere erodere emaljen. Skyll i stedet munnen med en blanding av vann og natron.

Dusj hjelper til med å rense kroppen for de usunne bakteriene. Du bør også være sikker på å få mye hvile. Å få tilstrekkelig hvile kan bidra til at du føler deg bedre raskere.

Hvilken mat og drikke bør jeg unngå?

Kroppen din er allerede på offensiven, og skyter vekk patogenene som er ansvarlige for matforgiftning. Du vil ikke gi inntrengerne mer ammunisjon.

Din prioritet nr. 1 bør være å unngå maten som førte til at du ble syk. Kast den mistenkte gjerningsmannen i søpla umiddelbart, og hold den lukket slik at den forurensede maten er utenfor kjæledyrets rekkevidde.

Unngå mat, drikke og stoffer som er tøffe for magen, for eksempel:

alkohol
koffein, som brus, energidrikker eller kaffe
krydret mat
mat med mye fiber
meieriprodukter
fet mat
stekt mat
nikotin
krydret mat
fruktjuice

Husk også å unngå orale OTC-diarémedisiner.

Følg disse enkle tipsene, og du skal føle deg bedre på et blunk.

Hva forårsaker matforgiftning?

Fem patogener er ansvarlige for de fleste matbårne sykdommer i USA. Disse patogenene inkluderer:

norovirus, ofte funnet i østers, frukt og grønnsaker
Salmonella, ofte funnet i egg, kjøtt og meieriprodukter
Clostridium perfringens, funnet i kjøtt og fjærfe
Campylobacter, funnet i underkokt kjøtt og forurenset vann
Staphylococcus, som finnes i animalske produkter som fløte, egg og melk

Salmonella og norovirus er ansvarlige for de fleste sykehusinnleggelser for matforgiftning. Men sykehusinnleggelser for matforgiftning kan også være forårsaket av følgende:

bakterie
parasitter
form
giftstoffer
forurensninger
allergener

Underkokt kjøtt og feil håndtert råvarer er vanlige skyldige i matforgiftning. Vask hender, redskaper og tallerkener mellom rå og tilberedt stadier.

De fleste som opplever matforgiftning trenger ikke en tur til sykehuset, men du vil heller ikke gå for langt fra badet.

Opprørt mage, oppkast og diaré er de vanligste symptomene. De avtar vanligvis etter 48 timer. Hvis du har en historie med dehydrering, hjertesykdom, emboli eller andre alvorlige helseproblemer, søk hjelp og drikk rikelig med væske.

Ring Poison Help Line på 800-222-1222 hvis du opplever alvorlige symptomer. De sporer tilfeller for å forhindre utbrudd og kan hjelpe med å avgjøre om du bør gå til sykehuset.

Alvorlige symptomer på matforgiftning inkluderer blod i avføringen, alvorlige magekramper, uklart syn og diaré som varer i mer enn 3 dager. Dette er alle indikasjoner på å søke medisinsk hjelp.

Les videre for å finne ut de riktige tingene å spise for å komme seg raskt, og hvordan du ellers kan vite om du trenger å oppsøke lege.

Hvem har høyere risiko for komplikasjoner?

Spedbarn og barn

Matforgiftning er like vanlig hos barn som hos voksne, og det kan være grunn til bekymring. Barn, spesielt de under 1 år, er utsatt for botulisme. Botulisme er sjelden, men det kan føre til lammelse og til og med død hvis den ikke fanges tidlig.

Barn er også i større fare for å få alvorlige reaksjoner på E coli bakterie.

Ethvert spedbarn eller barn som ser ut til å ha symptomer på matforgiftning, må ses av en lege for å utelukke botulisme og dehydrering. Barn blir lettere dehydrert enn voksne og må overvåkes nøye.

Gravide kvinner

Gravide kvinner bør behandle ethvert tilfelle av matforgiftning med forsiktighet. Listeria Matforgiftning har vist seg å skade utviklingen av ufødte babyer.

Riktig ernæring hos gravide kvinner er avgjørende for å hjelpe babyene deres å utvikle seg. Av denne grunn bør eventuelle tegn på matforgiftning gjøres oppmerksom på en medisinsk fagperson.

Eldre voksne

Eldre voksne er også mer utsatt for komplikasjoner fra matforgiftning. Spesielt visse stammer av E coli kan føre til blødninger og nyresvikt. Hvis en voksen over 60 år har symptomer på matforgiftning, bør de kontakte sin fastlege for råd.

Personer med kroniske lidelser

Personer som har kroniske sykdommer som HIV, leversykdom eller diabetes har større risiko for å oppleve mer alvorlige komplikasjoner av matforgiftning. De som mottar behandlinger som undertrykker immunresponsen, for eksempel kjemoterapi, har også større risiko.

Når bør jeg ringe en lege?

Symptomene på matforgiftning varer vanligvis ikke mer enn 48 timer. Hvis det har gått 2 dager siden symptomene dine først dukket opp, er det på tide å ringe en lege.

Husk at alvorlige symptomer, som blodig avføring, svimmelhet, muskelsvakhet og alvorlige magekramper bør tas på alvor. Ikke vent til disse symptomene avtar før du oppsøker lege.