Hva du bør vite om sukralose og diabetes

Det grunnleggende

Hvis du har diabetes, vet du hvorfor det er viktig å begrense mengden sukker du spiser eller drikker.

Det er generelt lett å oppdage naturlig sukker i drikke og mat. Bearbeidet sukker kan være litt mer utfordrende å finne.

Fortsett å lese for å lære mer om det bearbeidede søtningsmidlet sukralose og hvordan det kan påvirke blodsukkernivået ditt.

Hva er fordelene med sukralose?

Sukralose, eller Splenda, er et kunstig søtningsmiddel som ofte brukes i stedet for sukker.

En av de største fordelene med sukralose er at den har null kalorier (1). Du kan finne dette nyttig hvis du prøver å administrere ditt daglige kaloriinntak eller diett.

Sukralose er søtere enn sukker (1), som fører til at mange favoriserer erstatningen fremfor originalen. På grunn av dette trenger du bare en liten mengde sukralose for å få en veldig søt smak i maten eller drikken din.

Å erstatte sukker med sukralose kan hjelpe deg å gå ned i vekt.

En gjennomgang av randomiserte kontrollerte studier fant at kunstige søtningsmidler som sukralose kan redusere kroppsvekten med omtrent 1,7 pund i gjennomsnitt (2).

I motsetning til noen andre søtningsmidler fremmer ikke sukralose tannråte (3).

Risiko forbundet med sukralose

Sukralose kan påvirke tarmhelsen din.

De vennlige bakteriene i tarmen din er ekstremt viktige for din generelle helse, og gagner immunsystemet, hjertet, vekten og andre helseaspekter.

Gnagerestudier indikerer at sukralose kan modifisere tarmmikrobiota og kan eliminere noen av disse gode bakteriene, noe som fører til betennelse i indre organer, som leveren (4).

In vivo-studier viser at sukralose kan endre hormonnivået i fordøyelseskanalen din, noe som kan føre til abnormiteter som kan bidra til metabolske forstyrrelser som fedme eller til og med type 2 diabetes (5).

Forskning viser også at metabolske endringer forårsaket av sukralose kan føre til glukoseintoleranse, noe som øker risikoen for diabetes (6).

Mer forskning er nødvendig for fullt ut å forstå sammenhengen mellom sukralose og tarmhelse, inkludert flere menneskelige studier.

Men det er ikke helt ufarlig.

Matlaging med sukralose kan også være farlig.

I høye temperaturer – som under matlaging eller baking – kan sukralose desintegreres og danne potensielt giftige klorerte forbindelser (7).

Basert på tilgjengelige data er potensielle helserisikoer forbundet med matlaging med sukralose ikke fullt ut forstått. Det kan være lurt å tenke seg om to ganger før du lager mat med sukralose.

Hvordan påvirker sukralose personer med diabetes?

Kunstige søtningsmidler som sukralose markedsføres som sukkererstatninger som ikke øker blodsukkernivået, noe som gjør dem til et tryggere valg for diabetikere.

Selv om disse påstandene virker lovende, har de ennå ikke blitt bekreftet av flere store studier (8).

Tidligere studier har funnet at sukralose har liten eller ingen effekt på blodsukkernivået hos personer med gjennomsnittlig vekt som regelmessig brukte sukralose (9).

Men nyere forskning tyder på at det kan føre til at blodsukkernivået øker i andre populasjoner.

En liten studie fant at sukralose økte blodsukkernivået med 14 % og insulinnivået med 20 % hos 17 personer med alvorlig fedme som ikke regelmessig inntok kunstige søtningsmidler (10).

Disse resultatene indikerer at sukralose kan øke blodsukkernivået hos nye brukere, men har liten effekt på vanlige forbrukere.

For personer med diabetes som ikke produserer insulin eller ikke reagerer ordentlig på hormonet, kan en økning i blodsukkernivået forårsake alvorlige helseproblemer.

Hvis du har diabetes, kan det være lurt å begrense sukraloseinntaket.

Bør du legge til sukralose i kostholdet ditt?

Du er kanskje ikke klar over det, men sukralose er sannsynligvis en del av kostholdet ditt allerede. Hvis du liker å drikke brus og juice med lavt kaloriinnhold, spise diettsnacks eller tygge tyggegummi, er sukralose sannsynligvis søtningsmidlet du smaker.

Enten du allerede bruker sukralose eller tenker på å legge det til kostholdet ditt, snakk med legen din for å se om å erstatte sukralose med sukker i kostholdet ditt er det riktige grepet for deg.

Hvis legen din godkjenner det, bør du først vurdere alt du for øyeblikket drikker og spiser og se etter områder for å erstatte sukker med sukralose.

Hvis du for eksempel tar sukker i kaffen, kan du gradvis erstatte sukkeret med sukralose.

Du kan merke at du ikke trenger så mye sukralose som du gjorde sukker.

Når du har blitt vant til smaken av sukralose, kan det være lurt å inkludere den i større oppskrifter – men vær oppmerksom på at matlaging med sukralose kan være utrygt.

I følge FDA er akseptabelt daglig inntak (ADI) nivået for sukralose i USA 5 milligram (mg) per kilogram (kg) kroppsvekt per dag (11).

For en person som veier 150 pounds, utgjør det omtrent 28 pakker med Splenda om dagen.

Det betyr ikke at du nødvendigvis bør konsumere så mye Splenda.

Det kan være lurt å trene moderasjon, spesielt hvis du har diabetes.

Bunnlinjen

Sukralose kan være en null-kalori sukkererstatning som kan hjelpe deg å gå ned i vekt, men det kan øke blodsukkernivået og påvirke tarmhelsen din.

Dette kan føre til helsemessige konsekvenser, spesielt hvis du har diabetes.

Før du legger til sukralose i kostholdet ditt, sjekk med legen din for å forsikre deg om at de tror det er det riktige valget for deg og din diabetesbehandling.

Hvis du bestemmer deg for å bruke sukralose, kan det være lurt å trene moderasjon og overvåke blodsukkernivået etter inntak.

Du kan kjøpe sukralose med merkenavnet Splenda i din lokale dagligvarebutikk.