Hvilke vanlige matvarer kan forårsake diaré?

Hvorfor forårsaker noen matvarer diaré?

Hvilke typer mat som utløser diaré er forskjellige mellom mennesker. Hvis du har matintoleranse, kan det å spise den spesifikke maten forårsake diaré eller løs avføring.

Meieri og gluten er vanlige matintoleranser.

Matintoleranser er ofte årsaken til kronisk diaré. Andre symptomer på matintoleranse inkluderer magekramper eller smerte, oppblåsthet og gass.

En matintoleranse er forskjellig fra en matallergi. Matallergier kan også forårsake diaré, sammen med elveblest, kløende hud, lunger og stramme hals.

Malabsorpsjon kan også forårsake diaré. Dette er når tynntarmen er dårligere i stand til å absorbere næringsstoffer fra maten du spiser. Noen matintoleranser kan forårsake malabsorpsjon.

Når det er sagt, kan visse matvarer forårsake diaré selv hos personer uten matintoleranse. Dette er ofte matvarer som inneholder store mengder krydder, kunstige ingredienser, oljer eller tykktarmstimulerende midler.

Sammendrag

Ulike matvarer kan forårsake diaré, selv hos personer uten matintoleranse. De spesifikke triggerne varierer mellom individer.

1. Krydret mat

Krydret mat er blant de vanligste årsakene til matindusert diaré. Dette er spesielt sannsynlig med sterke krydder som kroppen din ikke er vant til.

Chilipepper og karriblandinger er vanlige syndere. Et kjemikalie kalt capsaicin gir chilipepper varmen.

Undersøkelser viser at selv om capsaicin kan ha ulike helsemessige fordeler, som å behandle smerte og leddgikt, er det også et kraftig irriterende middel. Capsaicin kan irritere mageslimhinnen under fordøyelsen.

Når det konsumeres i store mengder, kan capsaicin forårsake følgende symptomer:

• kvalme
• oppkast
• magesmerter
• brennende diaré

Hvis krydret mat forårsaker diaré, prøv å legge til et kick til maten med krydder som ikke inneholder capsaicin, for eksempel sennepspulver eller malt paprika. De har en tendens til å være mildere på magen.

Sammendrag

Capsaicinen i chilipepper kan irritere fordøyelsessystemet. Dette kan forårsake brennende diaré og andre ubehagelige symptomer.

2. Sukkererstatninger

Sukkererstatninger inkluderer kunstige søtningsmidler (f.eks. aspartam, sakkarin og sukralose) og sukkeralkoholer (f.eks. mannitol, sorbitol og xylitol).

Noen sukkererstatninger kan forstyrre fordøyelsessystemet. Faktisk har noen matvarer som inneholder dem en etikett som advarer om deres potensielle avføringseffekt.

Spesielt å spise eller drikke sukkeralkoholer kan ha en avføringseffekt som induserer diaré og gass.

Hvis du mistenker at sukkererstatninger forårsaker diaré, prøv å kutte ned. Vanlige matvarer som inneholder kunstige søtningsmidler inkluderer:

• tyggegummi
• sukkerfrie godteri og desserter
• diettbrus
• andre diettdrikker
• korn med redusert sukker
• krydder med lite sukker, som kaffekrem og ketchup
• noen tannkremer og munnvann

Sammendrag

Sukkererstatninger kalt sukkeralkoholer kan ha en avføringseffekt. Sjekk ingrediensetiketten og se etter en avføringsadvarsel.

3. Melk og andre meieriprodukter

Hvis du oppdager at du har løs avføring etter å ha drukket melk eller spist meieriprodukter, kan du ha laktoseintoleranse.

Mange vet ikke at de har laktoseintoleranse. Det har en tendens til å oppstå i familier og kan utvikle seg senere i livet.

Laktoseintoleranse betyr at kroppen din ikke har enzymer til å bryte ned visse sukkerarter i meieriprodukter.

I stedet for å bryte det ned, kvitter kroppen din med disse sukkerene veldig raskt, ofte i form av diaré.

Det er mange erstatninger for kumelk på markedet, inkludert:

• laktosefri meierimelk
• havremelk
• mandel-melk
• soyamelk
• cashew melk

Sammendrag

Laktoseintoleranse er en vanlig årsak til kronisk diaré. Hvis du har denne tilstanden, bør det å unngå meieriprodukter rydde opp i diaré.

4. Kaffe

Koffein i kaffe er et sentralstimulerende middel. Det får deg til å føle deg mentalt våken, og det stimulerer også fordøyelsessystemet. Mange mennesker får avføring veldig kort tid etter en kopp kaffe.

I følge International Foundation for Gastrointestinal Disorders (IFFGD), kan det å drikke 2–3 kopper kaffe eller te om dagen ofte forårsake diaré.

Mange tilsetter også andre fordøyelsesstimulerende midler til kaffen, som melk, sukkererstatninger eller fløtekremer, noe som øker drikkevarens avføringseffekt.

For noen mennesker kan til og med koffeinfri kaffe stimulere tarmen på grunn av andre kjemikalier som finnes i kaffe.

Bruk av melkeerstatninger, for eksempel havremelk eller en kokosnøttkrem, kan redusere kaffens avføringseffekt. Ellers, hvis du tror kaffe forårsaker diaré, prøv å bytte til grønn te eller en annen varm drikke.

Sammendrag

Kaffe inneholder koffein, som stimulerer avføringen. Tilsetning av melk, fløtekrem og sukkererstatninger kan øke dens avføringseffekt.

5. Matvarer som inneholder koffein

Bortsett fra kaffe, kan annen mat og drikke som inneholder koffein forårsake diaré eller løs avføring.

Koffein forekommer naturlig i sjokolade, så alle sjokoladesmaksprodukter kan inneholde skjult koffein.

Vanlige matvarer og drikker som inneholder koffein inkluderer:

• cola og annen brus
• svart te
• grønn te
• energidrikker
• varm sjokolade
• sjokolade og produkter med sjokoladesmak

Sammendrag

Koffein stimulerer fordøyelsessystemet. Sjokolade er en vanlig skjult kilde til koffein.

6. Fruktose

Fruktose er et naturlig sukker som finnes i frukt. Spist i overkant kan fruktose ha en avføringseffekt.

Å spise store mengder frukt kan forårsake diaré fordi dette betyr å ta inn høye nivåer av fruktose.

Fruktose finnes også i:

• godteri
• brus
• konserveringsmidler

Noen opplever at de har løsere avføring når frisk frukt og grønnsaker er lettere tilgjengelig i sommermånedene.

Sammendrag

Å spise store mengder frukt, eller annen mat med mye fruktose, kan forårsake diaré.

7. Hvitløk og løk

Både hvitløk og løk inneholder juice som, når de brytes ned av syren i magen, kan frigjøre gasser og irritere tarmene.

Hvitløk og løk er fruktaner, som er et karbohydrat kroppen synes det er vanskelig å fordøye. De inneholder også uløselig fiber, som kan få matvarer til å bevege seg raskere gjennom fordøyelsessystemet.

De er også høy-FODMAP matvarer, som er en gruppe karbohydrater som kan forårsake diaré hos noen mennesker. Sukkeralkoholer, diskutert tidligere i denne artikkelen, er en annen høy-FODMAP-mat som kan forårsake diaré.

Hvis du vil erstatte hvitløk og løk i kostholdet ditt, prøv å eksperimentere med selleri eller fennikel. Disse kan gi maten din en lignende smak, men med mindre risiko for diaré og gass.

Sammendrag

Hvitløk og løk er notorisk vanskelig å fordøye, og forårsaker gass og diaré.

8. Brokkoli og blomkål

Brokkoli og blomkål er korsblomstrede grønnsaker. De er rike på næringsstoffer og bulk vegetabilsk fiber.

Disse grønnsakene har mange helsemessige fordeler, men fordøyelseskanalen kan ha problemer med å behandle dem.

Hvis du ikke er vant til å spise store mengder fiber, kan en stor porsjon føre til forstoppelse, gass eller diaré. Prøv å begynne med små porsjoner og øke fiberinntaket sakte.

Et fiberrikt kosthold kan bidra til å redusere diaré og har fordeler for fordøyelses- og hjertehelsen din. Les om fordelene med kostfiber her.

Sammendrag

Korsblomstrede grønnsaker, inkludert brokkoli og blomkål, er vanskelig for kroppen å bryte ned. Å spise dem har helsemessige fordeler, men de kan forårsake fordøyelsesbesvær.

9. Hurtigmat

Fet, fet eller stekt mat inneholder mettet fett og transfett. Disse matvarene kan forårsake diaré eller gjøre symptomene verre. Dette er fordi kroppen har problemer med å bryte dem ned.

Disse matvarene inneholder ofte lite næringsverdi, så kroppen har lite å trekke ut av dem. De har en tendens til å passere gjennom kroppen og forlate raskt.

Vanlige matvarer med høyt innhold av mettet fett inkluderer:

• pommes frites
• fritert kylling
• burgere og bacon

I stedet kan du prøve å velge grillet kylling, kalkunburgere eller vegetariske alternativer når du ønsker å tilfredsstille fastfood-behovet.

Sammendrag

Fet, fet eller stekt mat inneholder usunt fett som er vanskelig å fordøye.

10. Alkohol

Å drikke alkohol kan føre til løs avføring dagen etter. Dette gjelder spesielt når du drikker øl eller vin.

Prøv å kutte ut alkohol og se om diaréen forsvinner. Hvis det gjør det, bør du vurdere å redusere alkoholinntaket for å redusere dette fordøyelsesbesværet.

Sammendrag

Å drikke alkohol kan føre til diaré dagen etter.

Hvordan behandle diaré

Når du har diaré, husk å drikke mye vann og unngå dehydrering. Kroppen din mister mer vann enn vanlig gjennom vannaktig avføring.

Mengden vann du trenger hver dag varierer basert på kjønn, alder, aktivitetsnivå og kroppsbygning, så det er ingen offisielle retningslinjer, men mange kilder foreslår 8 eller flere 8-ounce glass per dag. Les mer her.

Å spise visse matvarer kan også bidra til å lette diaré. Følgende dietter kan hjelpe:

• BRAT-dietten, som står for bananer, ris, eplemos og toast
• et tørt kosthold som inkluderer myk mat med lite fiber som melkeprodukter med lite fett, bearbeidet korn og magert protein
• et fiberfattig kosthold

Kaliumrike bananer er skånsomme mot mageslimhinnen og hjelper deg med å absorbere vann og elektrolytter du ellers kan miste gjennom avfall.

En koffeinfri urtete med ingefær eller peppermynte kan også berolige tarmene.

Hvis du trenger å ta reseptfrie (OTC) medisiner, er det mange valg tilgjengelig.

Loperamid (Imodium) og vismutsubsalicylat (Pepto-Bismol) er de vanligste aktive ingrediensene i medisiner som hjelper til med å lindre diaré. Men ikke ta OTC-medisiner for diaré hvis symptomene dine også inkluderer feber eller blod i avføringen.

Les mer om diarémidler her.

Sammendrag

Du kan vanligvis behandle diaré hjemme med mye vann og fiberfattig mat. Medisiner er også tilgjengelig.

Når du skal oppsøke lege

Hvis du har hyppig eller kronisk diaré, kan det hjelpe å oppsøke lege. De kan hjelpe deg med å finne ut om det er knyttet til en matintoleranse eller en forstyrrelse i fordøyelsessystemet.

Hyppig diaré kan være et tegn på irritabel tarmsyndrom eller andre gastrointestinale problemer som kan behandles.

Oppsøk lege hvis du merker følgende:

• hyppig eller kronisk diaré
• sterke magesmerter eller kramper
• alvorlige symptomer på dehydrering
• avføring som inneholder blod eller puss

Hvis du ikke er sikker på hvilke matvarer som forårsaker diaré eller andre fordøyelsessymptomer, kan du ha nytte av å prøve en eliminasjonsdiett.

For å gjøre dette, eliminerer du visse matvarer for å se om symptomene dine blir bedre. Dette hjelper deg å finne ut hvordan ulike matvarer påvirker kroppen din.

Sammendrag

Hvis du har kronisk eller alvorlig diaré, eller andre bekymringsfulle symptomer, se en lege for råd om årsaker og behandlinger.

Bunnlinjen

Mange vanlige matvarer kan forårsake diaré. Dette kan være på grunn av matintoleranse, eller fordi maten irriterer fordøyelseskanalen.

Vanlige matvarer som forårsaker diaré inkluderer krydret mat, stekt eller fet mat, meieriprodukter og sukkererstatninger.

Hvis du mistenker at en bestemt matvare forårsaker diaré, prøv å eliminere den fra kostholdet for å se om fordøyelsessymptomene forsvinner.