Hva er blodsukker?
Blodsukker, også kjent som blodsukker, kommer fra maten du spiser. Kroppen din lager blodsukker ved å fordøye noe mat til et sukker som sirkulerer i blodet.
Blodsukker brukes til energi. Sukkeret som ikke er nødvendig for å gi energi til kroppen din med en gang blir lagret i cellene for senere bruk.
For mye sukker i blodet kan være skadelig. Type 2 diabetes er en sykdom som kjennetegnes ved å ha høyere nivåer av blodsukker enn det som anses innenfor normale grenser.
Ubehandlet diabetes kan føre til problemer med hjertet, nyrene, øynene og blodårene.
Jo mer du vet om hvordan spising påvirker blodsukkeret, jo bedre kan du beskytte deg mot diabetes. Hvis du allerede har diabetes, er det viktig å vite hvordan spising påvirker blodsukkeret.
Hva skjer når du spiser?
Kroppen din bryter ned alt du spiser og absorberer maten i de forskjellige delene. Disse delene inkluderer:
- karbohydrater
- proteiner
- fett
- vitaminer og andre næringsstoffer
Karbohydratene du inntar blir til blodsukker. Jo mer karbohydrater du spiser, jo høyere nivåer av sukker vil du ha frigjort når du fordøyer og absorberer maten.
Karbohydrater i flytende form som konsumeres av seg selv, absorberes raskere enn de i fast føde. Så å ta en brus vil føre til en raskere økning i blodsukkernivået enn å spise en pizzaskive.
Fiber er en komponent i karbohydrater som ikke omdannes til sukker. Dette er fordi det ikke kan fordøyes. Fiber er imidlertid viktig for helsen.
Protein, fett, vann, vitaminer og mineraler inneholder ikke karbohydrater. Karbohydrater har størst innvirkning på blodsukkernivået.
Hvis du har diabetes, er karbohydratinntaket ditt den viktigste delen av kostholdet ditt å vurdere når det gjelder å kontrollere blodsukkernivået.
Mat med mye karbohydrater
Maten som genererer den største økningen i blodsukkeret er de som inneholder mye bearbeidede karbohydrater. Disse matvarene inkluderer:
- hvite kornprodukter, som pasta og ris
- informasjonskapsler
- loff
- kaldforedlede frokostblandinger
- sukkerholdige drikker
Hvis du følger med på karbohydratinntaket ditt, trenger du ikke å unngå disse matvarene. I stedet må du være forsiktig med porsjonsstørrelsen og erstatte med fullkorn når det er mulig. Jo mer mat du spiser, desto større mengde sukker vil du absorbere.
Å spise blandede måltider er nyttig. Protein, fett og fiber bidrar til å bremse fordøyelsen av karbohydrater. Dette vil bidra til å redusere stigninger i blodsukkeret etter måltider.
Hvor ofte du spiser i løpet av dagen er også viktig. Prøv å holde blodsukkernivået konsekvent ved å spise hver 3. til 5. time. Tre næringsrike måltider om dagen pluss et par sunne mellommåltider kan vanligvis holde blodsukkeret ditt stabilt.
Hvis du har diabetes, kan legen din anbefale mengden karbohydrater du kan ha til måltider og snacks. Du kan også jobbe med en kostholdsekspert som er kjent med diabetes som kan hjelpe deg med å planlegge måltidene dine.
Din helse, alder og aktivitetsnivå spiller alle en rolle i å sette kostholdsretningslinjene dine.
Trening og blodsukker
Trening kan ha stor effekt på blodsukkernivået fordi blodsukkeret brukes til energi. Når du bruker musklene, absorberer cellene sukker fra blodet for energi.
Avhengig av intensiteten eller varigheten av treningen, kan fysisk aktivitet bidra til å senke blodsukkeret i mange timer etter at du har sluttet å bevege deg.
Hvis du trener regelmessig, kan cellene i kroppen din være mer følsomme for insulin. Dette vil bidra til å holde blodsukkernivået innenfor normale områder.
Insulin og blodsukker
Insulin er et viktig hormon som hjelper til med å regulere blodsukkernivået. Bukspyttkjertelen lager insulin. Det hjelper til med å kontrollere blodsukkernivået ved å hjelpe cellene som absorberer sukker fra blodet.
Hvis du har type 1 diabetes, lager ikke kroppen insulin. Dette betyr at du må injisere insulin hver dag.
Hvis kosthold og trening ikke er nok til å styre blodsukkeret, kan de med type 2-diabetes bli foreskrevet medisiner for å holde blodsukkernivået innenfor målområder.
Hvis du har type 2 diabetes, produserer kroppen din insulin, men bruker det kanskje ikke riktig eller produserer nok av det. Cellene dine reagerer ikke på insulin, så mer sukker fortsetter å sirkulere i blodet.
Trening kan hjelpe cellene til å reagere bedre og være mer følsomme for insulin. Riktig kosthold kan også hjelpe deg med å unngå topper i blodsukkeret. Dette kan bidra til å holde bukspyttkjertelen i god funksjon siden høye blodsukkernivåer reduserer bukspyttkjertelens funksjon.
Kjenne til blodsukkernivået
Hvis du har diabetes, avhenger hyppigheten av å teste blodsukkernivået av behandlingsplanen din, så følg legens råd om de riktige tidspunktene for deg.
Vanlige tidspunkter for å sjekke er om morgenen, før og etter måltider, før og etter trening, ved sengetid og hvis du føler deg kvalm. Noen mennesker trenger kanskje ikke å sjekke blodsukkeret daglig.
Hva du spiser og hva du gjør for fysisk aktivitet påvirker blodsukkeret ditt. Men det er ingen måte å vite hvilken effekt de har med mindre du tester blodsukkeret ditt.
Blodsukkermålere brukes til å teste blodsukkernivået slik at du kan se om nivåene dine er innenfor målområdet. Legen din vil også samarbeide med deg om ditt individuelle utvalg.
Pass på hva du spiser
Karbohydrater er den komponenten i maten som påvirker blodsukkeret mest. Det er ikke den eneste komponenten som gir kalorier. Matvarer inneholder også proteiner og fett, som gir kalorier.
Hvis du inntar flere kalorier enn du forbrenner på en dag, vil disse kaloriene omdannes til fett og lagres i kroppen din.
Jo mer vekt du går opp, jo mindre følsom blir kroppen din for insulin. Som et resultat kan blodsukkernivået ditt stige.
Generelt vil du unngå eller minimere inntaket av søte drikker og matvarer som er svært prosesserte og høye i karbohydrater og usunt fett, og lite sunne næringsstoffer.
En brownie kan for eksempel ha like mange karbohydrater som en banan, men frukten har også fiber, kalium og vitaminer kroppen din trenger. Brownies har ikke disse fordelene.
Hvis du har diabetes eller du har blitt fortalt at du har høye blodsukkernivåer, snakk med legen din eller en ernæringsfysiolog om hva du kan gjøre for å spise smartere og sunnere.
Discussion about this post