Kan du være allergisk mot brokkoli?

Hva er brokkoliallergi?

Salisylatallergi

Symptomer på brokkoliallergi betyr vanligvis at du er følsom for salisylater, som er et naturlig kjemikalie som finnes i planter som brokkoli.

Noen mennesker kan være følsomme for selv små mengder salisylater. Du kan også ha symptomer når du spiser annen mat med salisylater som:

• epler
• avokado
• paprika
• blåbær
• kaffe
• agurker
• ingefær
• nøtter
• okra
• rosiner
• jordbær
• te
• squash

Høye doser salisylater finnes også i medisiner inkludert aspirin og Pepto-Bismol.

Pollenmat syndrom

Noen mennesker er allergiske mot brokkoli fordi den inneholder proteiner som ligner på de i en slags pollen som de er allergiske mot. Dette kalles pollen-frukt-allergisyndrom (eller oralt allergisyndrom).

Mayo Clinic bemerker at hvis du er allergisk mot bynkepollen, kan du også reagere på brokkoli og annen plantemat. Dette er en sjelden årsak til matallergi fra pollen.

Er det en allergi mot brokkoli?

En allergi mot brokkoli eller andre matvarer oppstår når immunsystemet ditt feilaktig tror at maten er skadelig. Å spise selv en liten mengde av maten kan utløse en immunrespons.

Dette betyr at immunsystemet ditt lager antistoffer (kjemiske budbringere) mot maten. Antistoffene signaliserer kroppen din til å angripe maten neste gang du spiser den. Kroppen din «bekjemper» maten akkurat som den ville bekjempe et virus eller en bakteriell infeksjon.

Dette forårsaker en allergisk reaksjon. Symptomer på allergi mot brokkoli er like og like varierte som andre typer matallergier.

Reaksjonene inkluderer:

• kribling i munnen
• kløe
• hoste
• nysing
• rennende nese
• hevelse i leppe eller ansikt
• hvesing
• kvalme
• oppkast
• svimmelhet
• elveblest eller hudutslett

Noen mennesker kan få en alvorlig allergisk reaksjon kalt anafylaksi. Dette kan være livstruende. Du kan oppleve:

• pustevansker
• stramme halsen
• opphovning
• svimmelhet
• lavt blodtrykk
• besvimelse

Er det en matintoleranse for brokkoli?

En matintoleranse er forskjellig fra en matallergi. Det involverer fordøyelsessystemet ditt, ikke immunsystemet ditt.

Du kan ha matintoleranse for brokkoli og andre matvarer med salisylater.

Symptomene dine vil sannsynligvis være forskjellige fra en allergisk reaksjon. Du kan få:

• magesmerter
• kramper
• gass
• oppblåsthet
• diaré
• utmattelse

Hvis du har matintoleranse for brokkoli, er det fortsatt mulig du opplever noen symptomer som ligner på en allergi. Symptomene som oftest oppleves er elveblest eller utslett.

Hvordan er det diagnostisert?

Din fastlege eller allergolog kan finne ut om du er allergisk mot brokkoli. De vil vanligvis starte med å ta en helse- og familiehistorie, og spørre om symptomene dine.

Du kan trenge en stikk- eller ripeallergitest for å få en diagnose.

Denne testen vil skje på legens kontor og tar bare noen få minutter. Legen din vil lage en liten, smertefri ripe på armen din. En liten mengde brokkoli eller brokkoliekstrakt legges på ripen.

Hvis du har en reaksjon som rødhet eller hevelse, kan du være allergisk. Matintoleranser forårsaker ikke en reaksjon på huden i en skrapetest. Hvis du tror det er en intoleranse, kan legen din sende deg til en dieter.

Å leve med brokkoliallergi

Hvis du er allergisk mot brokkoli, må du unngå å spise brokkoli. Selv kokt eller kokt brokkoli kan forårsake en allergisk reaksjon i tilfeller av ekte matallergi.

Du må kanskje også unngå andre matvarer som deler samme allergen.

Antihistaminer

Behandling for en brokkoliallergi inkluderer antihistaminmedisiner for å hjelpe til med å håndtere symptomer.

Det finnes reseptfrie og reseptbelagte alternativer for antihistaminer. Formler, aktive ingredienser og styrker varierer.

Adrenalin

Hvis allergien din er alvorlig, bør du også ha med deg en epinefrinpenn til enhver tid. Dette injiserbare stoffet kan bidra til å stoppe en alvorlig allergisk reaksjon som anafylaksi.

I tilfelle av en livstruende allergi mot salisylater, bør du ideelt sett ha en epinefrinpenn i hjemmet, bilen, vesken og på arbeidsplassen eller skolen.

Salisylatfri diett

Folk som er allergiske eller følsomme for brokkoli og salisylater i matvarer, må kanskje unngå en lang liste med plantemat for å redusere symptomene. Dette kan påvirke helsen din, både fysisk og mentalt.

En studere så på 30 dietter som var lave i salisylater. Forskerne fant at å spise en diett lav i salisylatmat kan føre til mangel på noen viktige vitaminer og mineraler.

Du får kanskje ikke nok av disse næringsstoffene:

• kalsium
• kalium
• jod
• vitamin C
• Vitamin d
• vitamin E
• alfa-linolensyre
• fiber

Kosttilskudd og kreativ måltidsplanlegging

For å bekjempe ernæringsmessige mangler er det viktig å ta vitamin- og mineraltilskudd hvis du kutter ut matvarer med salisylater i.

Spør en lege eller ernæringsfysiolog om de beste kosttilskuddene for deg og når du skal ta dem. En registrert kostholdsekspert kan hjelpe deg med mat- og måltidsplanleggingsideer for å møte dine ernæringsbehov.

Probiotika

Noen studier fant at å ta probiotiske kosttilskudd kan bidra til å redusere matallergisymptomer. Mer forskning er nødvendig på denne typen behandling.

Snakk med legen din om å legge til probiotika til kostholdet og daglige kosttilskuddsplanen.

Du kan være allergisk mot brokkoli, selv om det ikke er veldig vanlig. Det er mye mer sannsynlig å ha matallergi mot andre matvarer, for eksempel peanøtter, meieriprodukter og hvete.

Hvis du er allergisk eller følsom for brokkoli, kan du også ha symptomer når du spiser andre grønnsaker og frukt som inneholder mye naturlig kjemisk salisylater. Noen stoffer som aspirin inneholder store mengder kunstige salisylater. Du kan også være allergisk mot dem.

Den eneste måten å forhindre en allergisk reaksjon på brokkoli er å unngå å spise den. Behandling for allergisymptomer inkluderer antihistaminer og en epinefrinpenn.

Å unngå brokkoli og andre matvarer kan føre til lave nivåer av enkelte vitaminer og mineraler. Snakk med legen din om å gjøre opp for eventuelle næringsstoffer du mangler.