Oversikt
Hva er matintoleranse?
Når du har matintoleranse, betyr det at fordøyelsessystemet har vanskelig for å fordøye (bryte ned) en matvare. Et annet ord for matintoleranse er matfølsomhet.
Matintoleranse betyr at tarmen din er følsom for visse matvarer og ikke tåler dem. Når du spiser disse matvarene, kan du oppleve ubehagelige symptomer som gass, diaré og magesmerter.
Hva er forskjellen mellom matintoleranse og matallergi?
Matintoleranse, eller matfølsomhet, er ikke det samme som å ha en matallergi.
En matintoleranse:
- Påvirker fordøyelsessystemet ditt.
- Oppstår når fordøyelsessystemet ditt ikke kan bryte ned visse matvarer.
- Gir symptomer som urolig mage som ikke er livstruende.
- Får symptomer i løpet av noen timer etter spising ettersom maten tar seg gjennom fordøyelseskanalen.
- Kan ikke forårsake symptomer hvis du bare spiser en liten mengde mat.
En matallergi:
- Påvirker immunsystemet.
- Oppstår når immunsystemet ditt tar feil av et protein eller en annen ingrediens i mat som en trussel. Immunsystemet ditt frigjør antistoffer (proteiner) kalt immunoglobulin E (IgE) for å bekjempe trusselen.
- Forårsaker en allergisk reaksjon, som elveblest og hevelse, kortpustethet eller hvesing.
- Får symptomer innen få minutter etter inntak av selv en liten mengde av en allergifremkallende mat.
- Kan forårsake en alvorlig, livstruende reaksjon som kalles anafylaksi. Uten epinefrinbehandling kan denne reaksjonen være dødelig.
Hva er de vanligste typene matintoleranse?
Vanlige matfølsomheter inkluderer:
- Laktose: Personer som er laktoseintolerante lager ikke nok laktaseenzym til å bryte ned laktose, et sukker som finnes i melk og meieriprodukter. Denne matintoleransen er den vanligste.
- Histamin: Histaminer er naturlig forekommende kjemikalier i matvarer som ost, ananas, bananer, avokado og sjokolade. Rødvin og noen hvitviner har også histamin. Folk som er histaminintolerante lager ikke nok diaminoksidase-enzym til å bryte ned dette kjemikaliet.
- Gluten: Gluten er et protein i hvete, rug og bygg. Glutenfølsomhet er ikke det samme som å ha cøliaki, en type autoimmun sykdom. Når du har cøliaki, skader gluten tynntarmen. Hvis du har en ikke-cøliaki glutenfølsomhet, har kroppen din vanskeligere for å fordøye gluten.
Symptomer og årsaker
Hva forårsaker matintoleranse?
Personer med matintoleranse lager ofte ikke nok av et bestemt enzym som fordøyelsessystemet trenger for å bryte ned en bestemt mat eller ingrediens. Eksperter er ikke sikre på hvorfor noen mennesker utvikler matintoleranse.
Visse gastrointestinale forhold kan gjøre deg mer utsatt for matfølsomhet. Disse forholdene inkluderer:
- Cøliaki.
-
Inflammatorisk tarmsykdom (IBD), inkludert Crohns sykdom og ulcerøs kolitt.
Hva er symptomene på matintoleranse?
Symptomer på matintoleranse inkluderer:
-
Magesmerter (mage).
-
Diaré.
-
Gass og oppblåsthet.
-
Hodepine eller migrene.
-
Halsbrann.
-
Kvalme.
- Urolig mage.
Diagnose og tester
Hvordan diagnostiseres matintoleranse?
En hydrogenpustetest kan oppdage laktoseintoleranse. Under denne testen drikker du en væske som har laktose. Deretter puster du inn i en ballonglignende beholder hvert 30. minutt i noen timer. Hvis du er laktoseintolerant, vil den ufordøyde laktosen forårsake høye nivåer av hydrogen i pusten din. Du kan også utvikle symptomer fra å drikke laktoseløsningen.
Det er ingen test for glutenfølsomhet eller histaminintoleranse. En allergitest kan oppdage matallergi, men ikke matintoleranse. Helsepersonell kan be deg om å føre en matdagbok for å spore måltider og symptomer.
Du kan også prøve en eliminasjonsdiett for å fjerne visse matvarer fra kostholdet ditt i to til seks uker. Hvis symptomene forsvinner i løpet av denne tiden – og deretter kommer tilbake når du begynner å spise maten igjen – kan du ha en matintoleranse.
Ledelse og behandling
Hvordan håndteres eller behandles en matintoleranse?
Du må kanskje endre kostholdet ditt for å begrense eller eliminere problemmat. Mange mennesker med matintoleranse opplever at inntak av små mengder mat gir få symptomer om noen. Når symptomer oppstår, kan reseptfrie medisiner som syrenøytraliserende midler eller antidiaré hjelpe.
Personer som er laktoseintolerante kan innta laktosefri melk og meieriprodukter. Du kan også kjøpe laktase-enzymer på apotek. Du kan ta laktasepiller før du inntar meieriprodukter eller legge laktasedråper direkte til melk for å bryte ned laktosen.
Hva er komplikasjonene av matintoleranse?
Personer som er laktoseintolerante kan ikke få nok kalsium og vitamin D hvis de fullstendig kutter ut meieriprodukter. Du kan ta kosttilskudd eller bruke reseptfrie laktase-enzymer for å innta meieriprodukter uten å få urolig mage.
Folk som kutter ned på produkter med gluten kan trenge å spise mer ferske grønnsaker, frukt og glutenfritt fullkorn for å sikre at de får nok fiber og andre næringsstoffer som B-vitaminer i kostholdet, som er viktig for helsen.
Utsikter / Prognose
Hva er prognosen (utsiktene) for personer som har matintoleranse?
Matintoleranse har en tendens til å være livslang. De fleste kan håndtere symptomer hvis de reduserer eller kutter ut matvarer som forårsaker fordøyelsesproblemer. Matintoleranse kan være en ulempe (og symptomene ubehagelige), men det er ikke et livstruende problem som matallergi.
Bor med
Når bør jeg ringe legen?
Du bør ringe helsepersonell hvis du opplever:
- Ekstreme magesmerter eller diaré.
- Alvorlig reaksjon på mat.
-
Uforklarlig vekttap.
Hvilke spørsmål bør jeg stille legen min?
Det kan være lurt å spørre helsepersonell:
- Hvilken type matintoleranse har jeg?
- Hvilke matvarer eller ingredienser bør jeg unngå?
- Er jeg i faresonen for andre problemer?
- Bør jeg se etter tegn på komplikasjoner?
En matintoleranse kan forårsake magesyke og andre fordøyelsesproblemer etter at du har inntatt visse matvarer eller drikker. Å ha matintoleranse er ikke det samme som å ha matallergi. Matallergier forårsaker en immunsystemrespons som kan være livstruende. De fleste mennesker med matintoleranse kan ha små mengder av disse matvarene uten plagsomme symptomer. En matdagbok og eliminasjonsdiett kan bidra til å avgjøre om du har matintoleranse.
Discussion about this post