Kan jeg spise vannmelon hvis jeg har diabetes?

Helsefordelene med vannmelon

Innfødt til Vest-Afrika, vannmelon er en fantastisk kilde til vitaminer og mineraler som inkluderer:

• vitamin A
• vitamin C
• kalium
• magnesium
• vitamin B-6
• fiber
• jern
• kalsium

Vitamin A støtter sunt syn og hjelper til med vedlikehold av hjerte, nyrer og lunger.

Vitamin C er også gunstig for et sunt kosthold og finnes i vannmelon.

Vitamin C har vært kjent for å:

• forbedre hjertehelsen
• hjelpe til med forebygging av enkelte kreftformer
• bidra til å bekjempe symptomer på forkjølelse

Fordi det er rikt på fiber, kan det å spise vannmelon fremme god fordøyelseshelse.

Ikke bare kan det å spise moderate mengder vannmelon dempe suget etter noe søtt, det kan også holde deg mett lenger. Dette er fordi vannmelon er over 90 prosent vann.

I tillegg til å holde deg hydrert, kan vannmelon hjelpe deg med å holde deg til kostholdet ditt og hjelpe deg med vektkontroll.

Slik skjærer du: Vannmelon

Hva forskningen sier

Det er ingen forskning som direkte kobler vannmelonforbruk og diabetesbehandling. Når det er sagt, er det noen bevis som tyder på at å spise vannmelon kan bidra til å redusere risikoen for visse diabetesrelaterte komplikasjoner.

Vannmelon inneholder moderate mengder lykopen, som er pigmentet som gir frukten sin farge. Det er også en kraftig antioksidant.

Selv om mer forskning er nødvendig, kan lykopen bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Tidlig forskning tyder på at lykopen som finnes i tomater kan være knyttet til redusert risiko for hjertesykdom.

Omtrent 68 prosent av personer med diabetes som er 65 år eller eldre dør av en eller annen type hjertesykdom. Omtrent 16 prosent av mennesker i denne demografien dør av hjerneslag.

Med dette i tankene har American Diabetes Association klassifisert diabetes som en av syv håndterbare risikofaktorer for hjertesykdom.

Hvor faller vannmelon på den glykemiske indeksen?

Den glykemiske indeksen (GI) ser på hvordan hurtigmatsukker kommer inn i blodstrømmen. Hver matvare er gitt en verdi mellom 1 og 100. Disse verdiene bestemmes i henhold til hvordan hver matvare er i forhold til en referansevare. Sukker eller hvitt brød brukes vanligvis som referanse.

Glykemisk belastning (GL) er kombinasjonen av GI og det faktiske karbohydratinnholdet i en typisk matservering. Det hevdes at GL gir en mer reell verdi av hvordan en bestemt matvare kan påvirke blodsukkernivået.

Personer som håndterer diabetes ved å telle karbohydrater, bruker ofte denne tilnærmingen. Matvarer med lav eller middels GI anses som mindre sannsynlig å øke blodsukkernivået.

En GI på 55 eller mindre anses å være lav. En GI mellom 55 og 69 anses generelt for å være middels. Alt over 70 anses å være høyt.

En GL under 10 er lav, 10 til 19 er middels og 19 og over anses som høy.

Vannmelon har vanligvis en GI på 72, men en GL på 2 per 100 grams porsjon. GL av vannmelon er lav, og den kan spises med måte som all frukt som en del av et balansert måltid.

Hva er noen andre diabetesvennlige frukter?

Selv om å spise vannmelon har sine fordeler, bør du vurdere å balansere kostholdet ditt med frukt som har lavere GI. Pass på å plukke opp frisk frukt når og hvor det er mulig, siden det ikke er tilsatt sukker.

Hvis du ønsker å kjøpe hermetisert eller frossen frukt, husk å velge hermetisert frukt pakket i fruktjuice eller vann, fremfor sirup. Sørg for å lese etiketten nøye og se etter skjulte sukkerarter. Du kan også tømme eller skylle de som er pakket i sirup.

Tørket frukt og fruktjuice bør konsumeres sjeldnere enn fersk frukt. Dette skyldes:

• kaloritetthet
• sukkerkonsentrasjon
• mindre anbefalte porsjonsstørrelser

Diabetesvennlige frukter med lav GI inkluderer:

• plommer
• grapefrukt
• ferskener
• aprikoser
• pærer
• bær

Hva betyr dette for meg, kostholdet mitt og diabetesbehandlingen min?

Hvis du vil legge til vannmelon i den ukentlige måltidsplanen din, er det best å se på kostholdet ditt som en helhet. Vannmelon har en høyere GI, men en lav GL. Hold øye med porsjonsstørrelser og test glukosenivået etter å ha spist vannmelon for å se hvordan kroppen din reagerer.

Snakk med helsepersonell om hvordan du vil legge til variasjon i kostholdet ditt. De vil vurdere ditt nåværende kosthold og se på din generelle helseprofil.

De kan henvise deg til en ernæringsfysiolog for å hjelpe deg med å finne den beste spiseplanen.

En kostholdsekspert kan:

• svar på alle spørsmålene dine
• anbefaler porsjonsstørrelser
• gi deg råd om mulige erstatninger

Etter å ha snakket med legen din og ernæringsfysiologen, sørg for å spore din fysiske respons på å legge til vannmelon eller annen ny mat i kostholdet ditt. Del sporingsinformasjonen din med dem ved neste besøk.