Ketogent kosthold forårsaker høyere LDL og endringer i tarmbakterier

En fersk studie viser at ketogen diett kan øke LDL-kolesterolet, øke apolipoprotein B og redusere tarmbakterier.

Et team av helse- og ernæringsspesialister ved University of Bath, i samarbeid med kolleger fra University of Bristol, Oxford University Hospital Trusts, Maastricht University og Teagasc Food Research Center, har funnet ut at personer på ketogen diett kan oppleve en økning i LDL-kolesterolnivåer, høyere apolipoprotein B-nivåer og reduksjoner i visse tarmbakterier.

I denne studien, publisert i tidsskriftet Cell Reports Medicine, gikk frivillige på en ketogen diett i en måned slik at forskerne kunne studere dens innvirkning på kroppen deres.

Et ketogent kosthold består av en drastisk reduksjon i forbruket av karbohydrater, og erstatter dem med fett fra kjøtt, meieriprodukter, ost, egg og andre matvarer som avokado. Tidligere forskning har vist at de som følger reglene virkelig går ned i vekt, men også at denne dietten kan forårsake andre helseproblemer som ernæringsmangel, fordøyelsesproblemer, nyrestein og på lang sikt benproblemer.

I denne nye innsatsen mistenkte forskerteamet at ketogen diett også kan føre til økninger i LDL-kolesterolnivået og muligens andre problemer. For å finne ut om denne mistanken er sann, gjennomførte de en randomisert kontrollert studie ved å rekruttere frivillige til å gå på en ketogen diett i en måned og deretter gjennomgå en medisinsk evaluering for å fastslå endringer.

Det var 53 ikke-overvektige voksne i forsøket. En tredjedel av dem gikk på en ketogen diett, en annen tredjedel gikk på en diett med lite sukker og den resterende tredjedelen spiste det forskerne beskriver som en moderat diett for å fungere som kontroll.

Etter en måned ble alle de frivillige testet. Forskerteamet fant at de frivillige på den ketogene dietten hadde mistet i gjennomsnitt 1,6 kg fett. De hadde også 16 % høyere nivåer av LDL-kolesterol i blodet enn kontrollgruppen og 26 % høyere nivåer av apolipoprotein B. Apolipoprotein B er et protein som er kjent for å tette arterier. De på lavsukkerdietten mistet i gjennomsnitt 1 kg fett og hadde 10 % lavere nivåer av LDL-kolesterol i blodprøvene og ingen endring i nivåene av apolipoprotein B.

Forskerne bemerket at de frivillige som hadde vært på den ketogene dietten også hadde reduserte nivåer av en type tarmbakterier som involverte i å fremme et sterkt immunsystem og i produksjonen av vitamin B.

Kilde til informasjon:

Aaron Hengist et al. [Ketogenic diet but not free-sugar restriction alters glucose tolerance, lipid metabolism, peripheral tissue phenotype, and gut microbiome: RCT, Cell Reports Medicine (2024)]. DOI: 10.1016/j.xcrm.2024.101667