1. Hvilke matvarer er både type 2 diabetes-vennlige og bra for kardiovaskulær helse?
Ideen om et kosthold som er sunt for både diabetes og kardiovaskulær helse kan være overveldende. Sannheten er at hvis diabetesen din er under kontroll og du følger et sunt kosthold, reduserer du allerede risikoen for hjerte- og karsykdommer (CVD).
Jeg anbefaler en enkel, balansert plate-metode tilnærming til diabetes. Lag et fargerikt måltid med halvparten av tallerkenen full av sesongens ikke-stivelsesholdige grønnsaker som er sprø og møre. Server dette med robuste urter og sunt fett som olivenolje, eller min nåværende favoritt, avokadoolje.
Del den andre halvdelen av platen jevnt med et magert protein som bakt laks og et fiberrikt, komplekst karbohydrat med mye tekstur. Ha en favorittfrukt og behold det magre meieriproduktet ditt som en liten siderett eller kombiner de to til en spennende dessert.
2. Er det noen dietter jeg bør gå på eller noen jeg bør unngå?
Hvis du har diabetes type 2 og er i faresonen for hjertesykdom, bør du unngå tankegangen om at du trenger å gå på diett. Denne typen tenkning har en negativ konnotasjon, og de fleste dietter mislykkes eller tar naturlig nok slutt.
Unngå enhver diett som ikke er bærekraftig for livet. I stedet for å tenke på mat du ikke kan ha lenger, fokuser på sluttmålene dine, som inkluderer stabilt blodsukker, en god kardiovaskulær rapport fra legen din og ta kontroll over helsen din med en ny vitalitet for livet.
Jeg foreslår at du regelmessig inntar tre balanserte måltider om dagen med en eller to næringsrike mellommåltider for å opprettholde blodsukkerkontrollen og unngå komplikasjoner av diabetes. Om nødvendig bør du også gjøre livsstilsendringer, inkludert å slutte å røyke og trene regelmessig.
3. Det er vanskelig for meg å gå ned i vekt. Hva burde jeg gjøre?
Alle kommer i forskjellige former og størrelser, og det som er et oppnåelig mål for en person er kanskje ikke for en annen.
Snakk med legen din, og hvis de anbefaler vekttap, start i det små og jobb deg oppover. Å føre en matdagbok er en fin måte å være oppmerksom på hva, hvor mye og hvorfor du spiser. Det er noen flotte utskrivbare matlogger du kan ha i kjøleskapet ditt eller apper du kan laste ned hvis du er mer teknisk kunnskapsrik.
Ett til to pund vekttap per uke er realistisk, hvis det gjøres riktig. Selv en 5 til 10 prosent reduksjon av den opprinnelige kroppsvekten kan gi betydelige målbare forbedringer i CVD risikofaktorer hos personer som er overvektige og overvektige med type 2 diabetes.
Hvis du ikke har lykkes med vekttapsmålene dine, ikke gjør det alene. Legen din og kostholdseksperten er der for å hjelpe. Mat til ettertanke: Du trenger ikke å være samfunnets idé om «tynn» for å være sunn.
4. Hvorfor er det så viktig å spise mindre karbohydrater og sukker?
Karbohydrater er ikke fienden, men er en sunn og viktig del av et næringsrikt kosthold. Men hvis du har diabetes type 2 og inntar mange raffinerte kornprodukter og sukkerholdige desserter og drikker, bør du seriøst vurdere å endre forholdet til karbohydrater.
Velg komplekse karbohydrater som inneholder mer fiber og en rekke vitaminer og andre næringsstoffer. Fiber er gunstig for diabetes fordi det bremser opptaket av sukker i blodet. Dette hjelper til slutt med blodsukkerkontroll.
Bryt deg bort fra syklusen med å konsumere de samme karbohydratene. Prøv noe annet som røde bønner over quinoa i stedet for hvit ris, eller prøv en bakt søtpotet lastet med kylling, grønnsaker og salsa.
5. Hva kan jeg forvente når jeg møter en ernæringsfysiolog?
Først og fremst er en ernæringsfysiolog der for å hjelpe og støtte deg. De er ikke der for å dømme deg på ditt utseende, diagnose eller spisevaner.
Jeg begynner vanligvis med å gå grundig gjennom sykehistorien din og lytte til dine behov og endringsberedskap. Jeg skal samarbeide med deg for å lære deg viktigheten av å kontrollere blodsukker, blodtrykk og kolesterol. Vi vil jobbe sammen for å lage en individuell plan, og sette mål vi begge føler er oppnåelige.
Å inkludere favorittmaten og restaurantene dine er viktig for langsiktig suksess, og jeg planlegger en oppfølgingsavtale som samsvarer med planen vår. I mange tilfeller vil jeg henvise klienter til en ernæringstime for videre utdanning. Mitt endelige mål er å styrke deg til å ta bedre matvalg og hjelpe deg med å nå dine personlige helsemål.
6. Hvordan påvirker et sunnere kosthold ikke bare min diabetes, men også min generelle helse?
Diabetes øker risikoen for å dø av hjertesykdom, så det er avgjørende å kontrollere blodsukkeret. Ubehandlet diabetes kan også føre til blindhet, nevropati, nyresvikt, amputasjon, hørselshemming, hudsykdommer og søvnapné. Det kan være vanskelig å behandle, men den spennende nyheten er at diabetes kan håndteres.
Du kan forhindre disse komplikasjonene gjennom sunne livsstilsvalg, vekttap og langsiktig blodsukkerkontroll. Som registrert kostholdsekspert følger selv jeg metoden med balansert tallerken fordi jeg vet at det er en enkel måte å redusere risikoen for å utvikle diabetes og andre sykdommer.
Du kan til og med redusere risikoen for enkelte kreftformer og redusere risikoen for fremtidig bentap gjennom et sunt kosthold fullt av frukt, grønnsaker, fullkorn og meieriprodukter med lite fett.
7. Hva er noen nøkkelingredienser eller setninger å se etter på ernæringsetiketter?
Nøye lesing av matetiketter kan hjelpe deg på din søken etter en sunnere livsstil med type 2-diabetes.
Jeg anbefaler å se på ingredienslisten først. Velg mat med fullkorn oppført nær toppen. Unngå sukker og ordet «hydrogenert», som er et usunt transfett.
Deretter kan du se på ernæringsfaktalisten. Les det totale antallet karbohydrater per porsjon og serveringsstørrelsen for å finne ut om maten er et godt valg for deg. Vurder fiberinnholdet og sikte på rundt 30 gram per dag.
Hold kalorier, fett (spesielt mettet fett og transfett), kolesterol og natrium i den nedre enden. Vær oppmerksom på at mange ferdigpakkede varer sannsynligvis vil være høye i natrium, noe som påvirker hjertehelsen negativt.
Katherine Marengo er en klinisk registrert kostholdsekspert. Katherine tok sin lavere grad ved Louisiana State University og fullførte sitt kostholdspraksis ved Southern University i Baton Rouge. Hun spesialiserte seg som en sertifisert ernæringsstøtte-dietitian (CNSD) i New Orleans ved nr. 2 nivå 1 traumesenter i landet. Siden den gang har hun oppdratt sine tre barn mens hun driver en vellykket privat bedrift. Hun liker å jobbe frivillig på barnas skole, reise, tennis, lage mat og kvalitetstid med familie og venner.
Discussion about this post