«Vårt daglige brød.» «La oss bryte brødet.» “Det beste siden oppskåret brød.” Har du noen gang lagt merke til hvor mange idiomer som dreier seg om brød?
I den vestlige kulturen har dette enkle brødet med hvete eller andre korn vært en kosttilskudd i århundrer. Faktisk tror historikere at brød har eksistert siden den gamle egyptiske epoken.
Hvis du har et spedbarn, lurer du kanskje på når barnet ditt bør fortsette den århundrelange trenden med brødforbruk.
Eller kanskje du har lurt på om de i det hele tatt burde spise brød. Med fremveksten av lavkarbo og gluten- eller kornfrie dietter, har brød absolutt fått en hit i popularitet de siste årene.
For ordens skyld er brød generelt trygt og sunt for babyer å spise. Her er det du trenger å vite om når og hvordan du skal mate den til den lille.
Er brød trygt for babyer?
Som forelder til ditt dyrebare barn, har du sannsynligvis sikkerhet øverst i tankene stort sett til enhver tid. (Så mange kvelningsfarer! Så mange ting som er barnesikre!)
Mat er et av mange områder hvor sikkerhet er viktig.
Når du mater babyen din med brød, bør du være klar over noen få faktorer. For det første – og dette er litt motintuitivt – det er faktisk de mykere, seigere brødene som noen ganger kan utgjøre flere problemer for småspisere.
Brød med mykere konsistens, som hvitt smørbrød, har en tendens til å tygge seg sammen til en ball som ikke kan svelges i en babys munn. Dette kan føre til knebling eller kvelning – eller en spyttet haug med gjennomvåt brød på barnestolbrettet.
For å hjelpe et mykt brød til å gå ned lettere, prøv å riste det. Dette vil fjerne noe av fuktigheten, så det er mindre sannsynlig at den fester seg sammen i babyens munn.
På den andre siden av brødspekteret kan et hardt, skorpete brød være vanskelig for babyer som har svært få tenner å gnage seg gjennom det med.
Selv om du kanskje prøver å tilby en brødskorpe til barnet ditt slik at de kan oppleve teksturen, kan det hende de ikke kommer så langt med å faktisk konsumere den, avhengig av tyggeferdighetene deres.
Av denne grunn er crusty brød best for eldre babyer med mer tyggeerfaring. For babyer som nettopp har begynt med faste stoffer, hold deg til brød med middels tetthet for å minimere risikoen for kvelning.
Når skal du introdusere brød og toast
Det er ingen perfekt tidsplan for når du skal introdusere brød eller toast til babyen din.
Academy of Pediatrics (AAP) gir klarsignal for å starte en rekke fast føde fra rundt 6 måneder gammel – og brød kan inkluderes fra denne alderen.
Når du bestemmer deg for å debutere litt surdeig eller ciabatta, bare vær sikker på at den ikke blir ledsaget av annen mat som er ny for barnet ditt.
De
Hvis barnet ditt tilfeldigvis har en negativ reaksjon på noe de spiste, lar dette deg lettere identifisere den skyldige.
Brød for babyledet avvenning
Babyledet avvenning innebærer å tilby små biter mat til barnet ditt, slik at det kan mate seg selv i stedet for å bli matet med skje. Når barnet ditt nærmer seg eldre barndom, kan denne tilnærmingen hjelpe dem med å gå over til bordmat med mer selvtillit og uavhengighet.
Babyledet avvenning er assosiert med en rekke fordeler, som å fremme mer næringsrik spising senere i livet og hjelpe barna å opprettholde en sunn vekt.
Brød er superenkelt å gå til når du starter med babyledet avvenning.
Bare skjær eller riv en brødskive i passe store stykker, plasser dem på barnestolen og la barnet ditt ta dem med en tang til munnen. (Igjen, for å gjøre brød mindre gummiaktig, rist det først.)
Som alltid, med brød eller annen mat barnet ditt selvmater, hold deg i nærheten mens de spiser, slik at du kan overvåke tegn på kvelning.
Beste brød for babyer
100 prosent grovt brød
Utseende kan bedra. Noen ganger er brød som bruker ordene «hel hvete» i navnet, faktisk ikke laget med bare fullkornshvetemel.
For å være sikker på at du får hele fiberpakken til babyen din, velg brød som eksplisitt oppgir at de er laget av 100 prosent full hvete eller andre fullkorn.
Vårt valg: Whole Foods Økologisk Whole Wheat Sandwich Brød
Spiret kornbrød
For ekstra fiber og næringsstoffer i barnets kosthold, sjekk ut spiret kornbrød.
Disse brødene kan inneholde et bredt utvalg av korn som er høstet ved spiring. Korn kan inkludere hirse, spelt, kamut eller bygg.
Mange merker inkluderer også fiberrike belgfrukter med høyt proteininnhold som linser og soyabønner.
Våre valg: Mat for livet Esekiel 4:9 Spiret kornbrød og enkel sannhet Økologisk spiret korn- og belgfruktbrød
Surdeig eller annen solid hvit
Myke hvite brød kan bli gummiaktige i babyens munn, men teksturen til kraftigere alternativer som surdeig eller rustikk hvitt brød vil holde seg langt bedre.
Vårt valg: Dave’s Killer Bread White Bread gjort riktig
Brødtyper du kanskje vil unngå
Brød med nøtter og frø
Velsmakende og næringsrike selv om nøtter og frø kan være i brød, må de vente til babyen er litt eldre.
Brød som inneholder store biter av nøtter eller har solsikkefrø studs rundt utsiden, utgjør for eksempel en kvelningsfare for svært små barn.
Brød med honning eller mye tilsatt sukker
Rådene som gjelder for voksne gjelder også for babyer: Hold tilsatt sukker på et minimum. (Ja, det er i grunnen alltid en god idé for helsen.)
Se etter brød uten tilsatt sukker i ingredienslisten. Dette kan kreve litt kunnskap om etikettlesing – mange søtningsmidler går under navn du kanskje ikke kjenner igjen.
Når det er sagt, hvis det er for overveldende å lære alle navnene på sukker, søk etter brød med 2 gram eller mindre sukker per skive.
Et annet viktig poeng: Selv i bakevarer er honning et nei-nei for babyer under 1 år. Hvis honning dukker opp på brødets ingrediensliste, la den stå på hyllen.
Brød med høyt natrium
Babyers utviklende kropper trenger ikke så mye natrium – og for mye av dette mineralet kan faktisk skade nyrene deres. Men brød er blant de sneieste kildene til natrium i kostholdet vårt, ifølge
Fortsett å lese etiketten ved å se etter brød med lavere natrium, for eksempel 100 milligram eller færre per porsjon.
Andre hensyn
Vi er villige til å vedde på at du er kjent med det faktum at brød inneholder hvete (i det minste, vanligvis).
Hvete er blant de åtte beste matallergener som er ansvarlige for 90 prosent av alle diettallergier. Hvis hvete eller andre matallergier forekommer i familien din, kan du føle deg nølende til å introdusere barnet ditt for brød.
Imidlertid, ifølge AAP, er det ingen medisinsk grunn til å utsette introduksjonen av potensielt allergifremkallende matvarer, selv med en familiehistorie med allergier.
Når budsjett og tid tillater det, er det også smart å tilby barnet ditt brød laget av et bredt utvalg av korn. Dette kan sette dem opp for å nyte et bredt spekter av smaker og teksturer.
Og positivt, ikke glem at 100 prosent grovt brød (og mange andre varianter) er rike på fiber, som kan forbedre spedbarns fordøyelse. Når babyen sliter med forstoppelse, bruk fiberrikt brød sammen med andre fiberrike valg.
Forslag til å servere brød til babyen din
Siden brød er en mild, velsmakende mat, krever det ikke mye kreativitet for å tilberede brød på en måte som babyen sannsynligvis vil nyte. En oppskåret toastskive med en tynn klatt smør er en enkel, deilig matbit som ikke trenger noe ekstra teft.
Brød kan også tjene som base for utallige interessante, baby-tiltalende oppskrifter.
For en frokost rik på protein og komplekse karbohydrater, spre litt peanøttsmør på toast (hvis du allerede har introdusert peanøtter), og topp med most eller skivet banan.
Eller start minihipsteren din tidlig på avo toast-trenden ved å servere en spiseskje moset avokado på full hvete.
Til lunsj eller middag kan du prøve å toppe toast med velsmakende søtpotetmos drysset med kanel eller et lag med knuste kikerter med fersk dill.
For å gjøre smørbrød og toast enda mer attraktivt for småbarn, bruk kakeutstikkere til å skjære dem i morsomme former.
Fra en tidlig alder er det helt greit å mate babyer med brød laget av en rekke kornsorter.
Med uendelige forberedelser til frokost, lunsj eller middag, kan «daglig brød» raskt bli en realitet for barnet ditt.
Discussion about this post