Campylobacter-infeksjon: symptomer og behandling

Gastroenteritt på grunn av Campylobacter-infeksjon

Campylobacter-infeksjon er en infeksjon i fordøyelseskanalen (eller tarmen) forårsaket av Campylobacter-bakterier. Campylobacter (som betyr «buede bakterier») er en slekt av gramnegative bakterier. Campylobacter vises vanligvis i kommaformet eller s-formet, og er bevegelige. Noen Campylobacter-arter kan infisere mennesker.

Campylobacter-bakterier er en av hovedårsakene til diaré og matbåren sykdom («matforgiftning»). Disse bakteriene kan infisere mage-tarmkanalen og forårsake diaré, feber og kramper.

Hvordan kan jeg bli smittet med campylobacter-bakterier?

Campylobacter-bakterier lever i tarmen og avføringen til dyr, og disse bakteriene finnes ofte i rå fjærfe.

Du blir smittet med Campylobacter ved å ta inn bakteriene gjennom munnen. Denne infeksjonen skjer når:

• du spiser forurenset, underkokt kjøtt, spesielt kyllingkjøtt
• du drikker forurenset vann eller upasteurisert melk
• du spiser mat (som salat) som er krysskontaminert med Campylobacter fra rå kjøtt eller rå fjærfe
• du berører eller holder på kjæledyr eller andre dyr, eller berører rå kjøtt og kjæledyr
• du har en nær kontakt med en smittet person (spredning fra person til person). Selv om det er mindre vanlig, kan denne infeksjonen fremdeles skje når det er kontakt med svært små mengder avføring fra en syk person. Slik spredning kan skje direkte ved nær personlig kontakt, eller forekomme indirekte ved å berøre forurensede overflater som vannkraner, toalettspylingsknapper, leker og bleier.

Symptomer på Campylobacter-infeksjon

Fra 1 til 10 dager (vanligvis 2 til 5 dager) etter at du har inntatt bakteriene, vil symptomene vises og varer vanligvis i 3 til 6 dager.

Symptomer kan omfatte:

• diaré (som også kan inneholde slim og / eller blod)
• magekramper (kan være lik smerte i blindtarmbetennelse)
• kvalme
• oppkast
• feber

Hvordan vet jeg om jeg har Campylobacter-infeksjon?

Det er mange årsaker til gastroenteritt, og laboratorietesting av et fekalprøve er nødvendig for å bekrefte at symptomene skyldes Campylobacter-infeksjon.

Behandling av Campylobacter-infeksjon

Personer med bekreftet eller mistenkt Campylobacter-infeksjon bør:

• Drikk rikelig med væske, for eksempel vanlig vann eller orale rehydratiseringsdrikker (tilgjengelig på apotek) for å unngå dehydrering. Dehydrering er spesielt farlig for babyer og eldre.
• Unngå medisiner mot oppkast eller diaré med mindre det er foreskrevet eller anbefalt av lege.
• Hvis du opplever alvorlige eller langvarige symptomer, bør du besøke lege.

Mens du har Campylobacter-infeksjon:

• Ikke gå på jobb eller skole i minst 24 timer etter at symptomene er avsluttet, eller 48 timer hvis du jobber i eller deltar i en høyrisikoinnstilling, for eksempel helsevesen, boligomsorg eller barneomsorg, eller håndterer mat.
• Vask og tørk hendene grundig etter å ha gått på toalettet.
• Unngå å tilberede eller håndtere mat til andre før symptomene har løst seg. Hvis du må tilberede eller håndtere mat, må du vaske hendene på forhånd for å redusere risikoen for å spre infeksjonen til andre.
• Fjern straks klær eller sengetøy som er forurenset med oppkast eller diaré med vaskemiddel og varmt vann.
• Etter en episode med diaré eller oppkast, må du rengjøre forurensede overflater (for eksempel benker, gulv og toaletter) umiddelbart med vaskemiddel og varmt vann. Desinfiser deretter overflater med et blekemiddelbasert produkt fortynnet i henhold til produsentens instruksjoner.
• Rengjør tepper eller myke møbler som er forurenset med diaré eller kaster opp umiddelbart med vaskemiddel og varmt vann, og damprengjør deretter.

Hvordan kan Campylobacter-infeksjon forebygges?

• Unngå kontakt med personer som har gastroenteritt symptomer.
• Vask og tørk hendene grundig etter å ha skiftet bleie, gått på toalettet, rydd opp oppkast eller diaré, eller berørt dyr, og før du spiser eller drikker. Hvis det ikke er tilgjengelig håndvask, bruk en alkoholbasert gel.
• Rått kjøtt og fjærfe kan inneholde Campylobacter-bakterier. Plasser rå mat skilt fra kokt og ferdigmat (for eksempel salater) for å forhindre krysskontaminering. Oppbevar rått kjøtt under ferdigmat i kjøleskapet, og bruk separate skjærebrett og kniver til rå og spiseklare matvarer.
• Kok kjøtt og fjærfe grundig til en temperatur på 75 ° C, eller til kjøttjuice er klar og ikke er rosa.
• Hold kald mat under 5 ° C og varm mat over 60 ° C.
• Dyr avføring kan forurense barnas sandkasser. Dekk til sandkasser når den ikke er i bruk.

Når du reiser til utviklingsland, spesielt i Asia, Stillehavsøyene, Afrika, Midtøsten og Sentral- og Sør-Amerika, bør du unngå:

• salater
• rå eller kald sjømat, inkludert skalldyr
• rå eller rennende egg
• kaldt kjøtt
• upasteurisert melk og upasteurisert melkeprodukter (inkludert iskrem)
• is i drinker og smaksatt isblokker.

Frukt som du skreller selv er vanligvis trygg. Bruk flaskevann eller desinfiser vann (ved koking, kjemisk behandling eller renseanlegg) for å drikke og pusse tenner.