Introduksjon
Å opprettholde en sunn vekt er viktig for alle, men hvis du har diabetes, kan overvekt gjøre det vanskeligere å kontrollere blodsukkernivået og øke risikoen for enkelte komplikasjoner. Å gå ned i vekt kan være ekstra utfordrende for personer med diabetes.
Å spise sunt mens du prøver å gå ned i vekt er viktig for alle, men hvis du har diabetes, kan det skade helsen din å velge feil kosthold. Vekttapspiller og sultedietter bør unngås, men det er mange populære dietter som kan være fordelaktige.
Diabetes og kosthold: Hva er sammenhengen?
Hva bør du spise?
Hvis du har diabetes, bør du fokusere på å spise magert protein, fiberrikt, mindre bearbeidede karbohydrater, frukt og grønnsaker, melkeprodukter med lite fett og sunt vegetabilsk fett som avokado, nøtter, rapsolje eller olivenolje. Du bør også styre karbohydratinntaket. Få legen din eller ernæringsfysiologen til å gi deg et mål for karbohydrater for måltider og snacks. Generelt bør kvinner sikte på omtrent 45 gram karbohydrater per måltid mens menn bør sikte på 60. Ideelt sett ville disse komme fra komplekse karbohydrater, frukt og grønnsaker.
American Diabetes Association tilbyr en omfattende liste over de beste matvarene for de med diabetes. Deres anbefalinger inkluderer:
| Protein | Frukt og grønnsaker | Meieri | Korn |
| bønner | bær | lett eller fettfri melk | hele korn, som brun ris og fullkornspasta |
| nøtter | søtpoteter | lav- eller fettfri yoghurt | |
| fjærfe | ikke-stivelsesholdige grønnsaker som asparges, brokkoli, grønnkål, grønnkål og okra | ||
| egg | |||
| fet fisk som laks, makrell, tunfisk og sardiner |
Å holde seg hydrert er også viktig når det kommer til generell helse. Velg ikke-kaloriske alternativer som vann og te når det er mulig.
Mat å redusere
For personer med diabetes er det visse matvarer som bør begrenses. Disse matvarene kan forårsake topper i blodsukkeret eller inneholde usunt fett.
De inkluderer:
- bearbeidede korn, for eksempel hvit ris eller hvit pasta
- frukt med tilsatt søtningsmidler, inkludert eplemos, syltetøy og noen hermetiske frukter
- fullfete meieriprodukter
- stekt mat eller mat med mye transfett eller mettet fett
- mat laget med raffinert mel
- all mat med høy glykemisk belastning
Få gode kostholdstips for insulinresistens »
Kostholdstilnærmingen for å stoppe hypertensjon (DASH) plan
DASH-planen ble opprinnelig utviklet for å hjelpe til med å behandle eller forebygge høyt blodtrykk (hypertensjon), men den kan også redusere risikoen for andre sykdommer, inkludert diabetes. Det kan ha den ekstra fordelen at det hjelper deg å gå ned i vekt. Folk som følger DASH-planen oppfordres til å redusere porsjonsstørrelser og spise mat rik på blodtrykkssenkende næringsstoffer, som kalium, kalsium og magnesium.
DASH-spiseplanen inkluderer:
- magert protein:fisk, fjærfe
- plantebasert mat:grønnsaker, frukt, bønner, nøtter, frø
- meieri:fettfrie eller magre meieriprodukter
- korn: hele korn
- sunt fett: vegetabilske oljer
Personer med diabetes på denne planen er
Middelhavsdietten
Middelhavsdietten er inspirert av tradisjonell mat fra Middelhavet. Denne dietten er rik på oljesyre, en fettsyre som forekommer naturlig i animalsk og vegetabilsk-basert fett og olje. Land som er kjent for å spise i henhold til dette diettmønsteret inkluderer Hellas, Italia og Marokko.
En diett av middelhavstypen kan være vellykket i å senke fastende glukosenivåer, redusere kroppsvekten og redusere risikoen for metabolsk forstyrrelse, ifølge en studie i Diabetes Spectrum.
Mat som spises på denne dietten inkluderer:
- Protein: fjærfe, laks og annen fet fisk, egg
- Plantebasert mat: frukt, grønnsaker som artisjokker og agurker, bønner, nøtter, frø
- Sunt fett: olivenolje, nøtter som mandler
Rødt kjøtt kan inntas en gang i måneden. Vin kan konsumeres med måte, da det kan øke hjertehelsen. Husk å aldri drikke på tom mage hvis du går på medisiner som øker insulinnivået i kroppen.
Den paleolittiske (paleo) dietten
Paleo-dietten sentrerer seg om troen på at moderne landbruk er skyld i kronisk sykdom. Tilhengere av paleo-dietten spiser bare det våre gamle forfedre ville vært i stand til å jakte og samle.
Mat som spises på paleo-dietten inkluderer:
- Protein:kjøtt, fjærfe, fisk
- Plantebasert mat: ikke-stivelsesholdige grønnsaker, frukt, frø, nøtter (unntatt peanøtter)
- Sunt fett:oliven olje,avokadoolje, kokosolje, linfrøolje, valnøttolje
Paleo-dietten kan være et godt alternativ for personer med diabetes så lenge personen ikke har nyresykdom. I følge en tre måneders studie i
Den glutenfrie dietten
Glutenfrie dietter har blitt trendy, men for personer med cøliaki er det nødvendig å eliminere gluten fra kostholdet for å unngå skade på tykktarmen og kroppen. Cøliaki er en autoimmun lidelse som får immunsystemet til å angripe tarmen og nervesystemet. Det fremmer også kroppsomfattende betennelse, noe som kan føre til kronisk sykdom.
Gluten er et protein som finnes i hvete, rug, bygg og all mat laget av disse kornene. Ifølge American Diabetes Association har 10 prosent av de med type 1 diabetes også cøliaki.
Spør legen din om en blodprøve for cøliaki. Selv om det kommer negativt tilbake, kan du fortsatt være intolerant mot gluten. Snakk med legen din om et glutenfritt kosthold er riktig for deg.
Mens alle med diabetes kan ta en glutenfri diett, kan det legge til unødvendige restriksjoner for de uten cøliaki. Det er også viktig å huske at glutenfritt ikke er synonymt med lavkarbo. Det er nok av bearbeidet mat med høyt sukkerinnhold og glutenfri. Det er vanligvis ikke nødvendig å komplisere måltidsplanlegging ved å eliminere gluten med mindre du trenger det.
Vegetarisk og vegansk kosthold
Noen personer med diabetes fokuserer på å spise vegetarisk eller vegansk diett. Vegetariske dietter refererer vanligvis til dietter der det ikke spises kjøtt, men animalske produkter som melk, egg eller smør kan konsumeres. Veganere vil ikke spise kjøtt eller andre typer animalske produkter, inkludert honning, melk eller gelatin.
Mat som er sunn for vegetarianere og veganere med diabetes inkluderer:
- bønner
- soya
- mørke bladgrønnsaker
- nøtter
- belgfrukter
- frukt
- helkorn
Mens vegetariske og veganske dietter kan være sunne dietter å følge, kan de som følger dem gå glipp av viktige næringsstoffer hvis de ikke er forsiktige.
Noen næringsstoffer vegetarianere eller veganere kan trenge å få gjennom kosttilskudd inkluderer:
- Kalsium. Kalsium finnes hovedsakelig i animalske produkter som meieri, og er et viktig næringsstoff som bidrar til helsen til bein og tenner. Brokkoli og grønnkål kan bidra til å gi nødvendig kalsium, men kosttilskudd kan være nødvendig i et vegansk kosthold.
- Jod. Jod er nødvendig for å metabolisere mat til energi, og finnes hovedsakelig i sjømat. Uten disse animalske produktene i kostholdet kan vegetarianere og veganere ha problemer med å få i seg nok av nødvendig jod. Kosttilskudd kan være gunstig.
- B-12: Siden bare animalske produkter har vitamin B-12, kan et tilskudd være nødvendig for de som følger et strengt vegetarisk kosthold.
- Sink: Hovedkilden til sink kommer fra animalske produkter med høyt proteininnhold, og et supplement kan anbefales for de som spiser vegetarisk.
Takeawayen
I tillegg til å velge riktig kosthold, er regelmessig trening avgjørende for helsen til de med diabetes. Trening kan bidra til å senke blodsukkeret og A1C-nivået, noe som kan hjelpe deg å unngå komplikasjoner.
Selv om du ser forbedring med regelmessig trening, ikke endre den foreskrevne insulinkuren uten å konsultere legen din. Test før, under og etter trening om du bruker insulin og legger til eller gjør endringer i treningsprogrammet ditt. Dette gjelder selv om du tror insulinet får deg til å gå opp i vekt. Endring av insulinplanen kan ha en farlig effekt på blodsukkernivået. Disse endringene kan forårsake livstruende komplikasjoner.
Hvis du er bekymret for vekten din, snakk med en lege eller ernæringsfysiolog. De kan hjelpe deg med å finne dietten som passer til dine spesifikke ernæringsbehov og vekttapsmål. De vil også bidra til å forhindre komplikasjoner fra dietter og piller som kan samhandle med reseptbelagte medisiner.
Discussion about this post