Det var en tid da, hvis du fortalte folk at du planla å oppdra babyen din veganer fra første stund, ville du bli møtt med hevet øyenbryn eller til og med indignerte kommentarer. Hvordan ville barnet ditt få i seg nok protein og næringsstoffer? Ville de ikke ha mangler?
(Annnnd Dette er grunnen til at vi ikke alltid deler barneoppdragelsesplanene våre med andre, ikke sant?)
I disse dager, med den økende populariteten til plantebaserte dietter, er det langt mer akseptert å oppdra barnet ditt på en diett fri for animalske produkter.
Faktisk, ifølge et posisjonspapir fra 2016 fra Academy of Nutrition and Dietetics, kan riktig planlagte vegetariske dietter (inkludert et vegansk kosthold) være sunt og ernæringsmessig tilstrekkelig for mennesker i alle aldre – inkludert spedbarn og barn.
Likevel er det viktig å vite at det å oppdra en vegansk baby medfører en viss risiko og kanskje ikke passer for alle barn. Her er alt du trenger å vite om å oppdra barnet ditt på et vegansk kosthold som baby, småbarn og mer.
Veganismes sikkerhet for babyer
Når det kommer til babyer og veganisme, ser det ut til at sikkerhet er spørsmålet til alles tanker. Er det egentlig greit for en voksende 0- til 12-måneder gammel å aldri spise kjøtt, meieriprodukter, fisk eller egg?
For de fleste barn, ja! «Generelt sett er det trygt og sunt å tilby et plantebasert kosthold [for this age range]”, bekrefter pediatrisk kostholdsekspert Amy Chow, RD.
Selvfølgelig, i løpet av de første månedene til barnet ditt, trenger de bare én type mat: morsmelk eller morsmelkerstatning. (The American Academy of Pediatrics anbefaler å introdusere faste stoffer rundt 6 måneders alder.) Selv om noen veganske soyabaserte babyerstatninger finnes, kan de være vanskelige å finne.
Den gode nyheten er imidlertid at amming er forenlig med en vegansk livsstil. Selv om morsmelk teknisk sett er et “dyreprodukt”, fordi det er morsmelk laget for menneskelige babyer, utgjør det ingen etisk konflikt.
Sikre fullstendig ernæring
Selv når du introduserer faste stoffer, trenger ikke å være problematisk for barnets helse og sikkerhet å holde animalske produkter utenfor barnestolbrettet. Men måltidsplanlegging vil sannsynligvis ikke være så enkelt som det ville vært for altetende.
For alle dietter er det viktig å huske på de tre makronæringsstoffene: protein, fett og karbohydrater. Men for veganske babyer er riktige mengder protein og fett spesielt viktig.
“Protein blir vanligvis møtt gjennom et vegansk kosthold, men bare hvis animalske proteiner er tilstrekkelig erstattet av plantebaserte proteiner (dvs. bønner, erter, linser, tofu, nøtte-/frøsmør),” sier Chow.
Vær også forsiktig med å mate barnet ditt med lavprotein veganske melkealternativer som mandel-, kokos- eller rismelk. “Disse er ikke anbefalt for babyer og småbarn, da de vil fylle opp sine små mager uten mye næring.”
Å få i seg nok fett støtter også voksende babykropper og hjerner. Når han introduserer faste stoffer, foreslår Chow å holde seg til sunne plantebaserte fettkilder, som vegetabilsk olje, nøtte- og frøsmør, hamphjerter, malte linfrø, chiafrø og avokado.
Dessverre kommer matvarer som gir DHA omega-3-fettsyrer (den typen som bidrar til nevral og kognitiv utvikling hos babyer) hovedsakelig fra dyr.
Etter at barnet ditt er avvent fra amming eller en DHA-forsterket formel, snakk med legen din om muligheten for et DHA-tilskudd.
Mangelrisiko og hvordan de skal håndteres
Næringsstoffene til bekymring på et vegansk kosthold er selvfølgelig de som kommer i mindre mengder i planter enn i animalsk mat. Disse inkluderer (men er ikke begrenset til) vitamin B12, jod, jern og kalsium.
Vitamin B12 er et mikronæringsstoff som finnes i kjøtt, egg og meieriprodukter. Mange berikede matvarer, som frokostblandinger og soyamelk, er beriket med B12, så pass på å tilby mye av disse til babyen din.
Når det gjelder jod, selv om sjømat, egg og melkeprodukter er blant de beste kildene, kan du finne det i noen frokostblandinger og korn. Dette er imidlertid et næringsstoff du kan trenge å supplere i barnets kosthold, delvis fordi mye av kostholdet vårt kommer fra beriket salt.
“Plantebaserte dietter kan ha lite jod, og fordi tilsatt salt generelt ikke anbefales for babyer under 12 måneder, kan veganske babyer være i fare for jodmangel,” sier Chow.
Og det er god grunn til at du ofte vil se jern som et viktig mineral for voksende babyer. “Jernbehovet for babyer er høyest fra 7 til 12 måneder på grunn av den raske veksten,” forklarer Chow.
Imidlertid har ikke-hemjern fra plantebaserte kilder lav biotilgjengelighet (har mindre aktiv effekt i kroppen). Og den høyere mengden fiber fra et vegansk kosthold – spesielt visse forbindelser som finnes i korn og bønner – kan faktisk redusere den aktive effekten enda mer.
Chow deler noen nyttige strategier: “Kombiner ikke-hemejern (dvs. linser, erter, bønner, malte frø, frøsmør, tofu) med en kilde til vitamin C, bruk en støpejernspanne til matlaging, og by på jernforsterket babykorn. .”
Sist, men ikke minst, vil vi nok alle peke på kumelk som en topp kilde til kalsium – men siden den kommer fra en ku, trenger du åpenbart et alternativ til barnets veganske kosthold. Se til andre kalsiumrike matvarer som beriket soyamelk, tofu, mandelsmør, sesamsmør og bladgrønt.
Hva med for mye fiber?
Selv om mange amerikanere har mangel på kostfiber, kan et vegansk kosthold faktisk gi også mye fiber i babyens bittesmå GI-kanal.
Ikke bare kan dette forårsake gass, diaré og ekstra masete, det kan ha andre, mindre åpenbare konsekvenser. “For mye fiber kan føre til dårlig absorpsjon av viktige næringsstoffer som jern, sink og kalsium,” sier Chow.
Så hva skal en vegansk forelder gjøre når de introduserer fiberrik mat som korn, soya, grønnsaker og bønner? Prøv følgende:
- øke fiber gradvis i babyens kosthold
- tilby rikelig med væske samtidig som du øker fiber
- bløtlegg og tøm spirende bønner, korn, nøtter og frø for å forbedre fordøyeligheten og redusere næringsbindingen
Andre tips
I en ideell verden vil alle som gir babyen din forstå hva som hører hjemme på barnets veganske kosthold og hva som ikke hører hjemme – og være med på ideen. Den virkelige verden er selvfølgelig ikke så perfekt.
Det er mulig du kan møte motstand eller uvitenhet fra omsorgspersoner om valgene du har tatt for babyens mat. Så mye som du kan gi retningslinjer for hva barnet ditt kan spise, kan du ende opp med å ha noen tøffe samtaler med omsorgspersoner.
Du må kanskje også være forberedt på det faktum at når du er utenfor omsorgen din, vil barnet ditt til slutt konsumere noen animalske produkter (selv om det er ved et uhell).
Så mye som mulig, gjør det følelsesmessige arbeidet for å slutte fred med det du ikke kan kontrollere, vel vitende om at en uforvarende bit ost eller hamburger ikke vil ødelegge barnet ditt for veganisme for alltid.
Når babyen din ikke bør bli veganer
Akkurat som for voksne, er det noen omstendigheter der det ikke er det beste valget for barn å spise vegansk diett.
Barn som er ekstremt kresne eller har matvansker, kan ha høyere risiko for ernæringsmessig utilstrekkelighet, sier Chow. Faktisk kan enhver helsemessig eller medisinsk tilstand som hindrer barnets evne til å spise eller fordøye mat være grunn nok til å gi avkall på et vegansk kosthold.
Hvis barnet ditt har denne typen helseproblemer, snakk med barnelegen din om det er lurt å holde animalske produkter utenfor menyen.
Babyer som er født for tidlig kan også ha nytte av de vekstfremmende proteinene og fettene animalske produkter gir, så legen din kan anbefale et mer variert kosthold til barnet ditt har tatt opp vekten.
Chow bemerker også at et vegansk kosthold utgjør et helseproblem for babyer med høy risiko for matallergi. “Det anbefales å introdusere prioriterte allergener tidlig for å redusere risikoen for å utvikle allergi,” sier hun. “På et vegansk kosthold vil ikke babyen bli utsatt for egg, meieriprodukter, fisk, sjømat – som er en del av de beste allergenene.”
I tillegg skal vi være ærlige: Hvis barnet ditt har flere matallergier, for eksempel mot nøtter, frø eller soya, kan det være en ganske episk utfordring å få et vegansk kosthold til å fungere.
Søker flere råd
Hvis du har sterke følelser om saker som dyremishandling eller helsen til miljøet, er det helt naturlig å ønske å oppdra et barn som er bevisst disse bekymringene.
På den annen side, siden veganisme kanskje ikke er riktig for visse babyer eller barn – i det minste for en stund – er det best å konsultere barnelegen din før du bestemmer deg for å gi din småbitte spiser et vegansk kosthold.
Hvis du, etter samråd med legen din, bestemmer deg for at dyrefri er veien å gå for hele familien, kan du bli bedt om å samarbeide med en pediatrisk ernæringsfysiolog. De kan hjelpe deg med å lage en plan for en sunn tilnærming til veganisme fra spedbarnsalderen og oppover.
Har du ikke en henvisning? Sjekk Academy of Nutrition and Dietetics sitt register over utøvere i ditt område.
En vegansk baby trenger ikke å være en selvmotsigelse, selv fra barnets første levedager. Ved å ta de riktige forholdsreglene, er det mulig å bringe den lille opp på en diett fri for animalske produkter. Veggiebaben din kan vokse opp like sunn og sterk som alle altetende.
Discussion about this post