Sunn mat innebærer å innta et bredt utvalg av næringsrik mat i riktige mengder. Naturligvis er det å sikre balansert ernæring for barn en prioritet for mange foreldre og omsorgspersoner.
Men noen ganger betyr det ikke nødvendigvis at barn faktisk spiser mat og snacks som legger vekt på sunne valg.
Faktisk utvikler små barn ofte spiseatferd som angår deres foreldre og omsorgspersoner. To vanlige spiseatferder hos barn er matjag og mataversjon.
Begrepet “mat jag” refererer til praksisen med å spise bare én mat over tid. For eksempel kan et barn bare ønske å spise kokte poteter til hvert måltid. Mataversjon refererer til å nekte å prøve eller spise visse matvarer (1).
Barn med mataversjon blir ofte bare referert til som kresne spisere.
Det finnes måter å løse begge disse problemene på, men de løser seg ofte naturlig over tid.
Hvorfor utvikler barn matjag og mataversjon?
Matjag og mataversjon hos barn er vanligvis ikke symptomer på alvorlige fysiske eller mentale helsetilstander.
Slike matvaner er en typisk del av barndommens utvikling. De tilbyr en måte for barn å hevde sin uavhengighet og å utøve en viss kontroll over det som skjer i deres daglige liv.
Hvordan kan foreldre håndtere matjag og mataversjon?
Ta tak i matjag
Hvis barnet ditt er interessert i å spise kun et enkelt matmåltid etter måltidet, er det beste du kan gjøre å fortsette å tilby et variert og næringsrikt kosthold, ifølge US National Library of Medicine.
Du kan tilby ønsket mat sammen med andre næringsrike valg, så lenge maten som barnet ditt foretrekker er sunn og ikke for tidkrevende eller vanskelig å tilberede. I løpet av en relativt kort periode vil de vanligvis begynne å konsumere et bredere utvalg av matvarer (2).
Hvis maten som barnet ditt foretrekker, ikke er næringstett eller tar mye tid å tilberede, er det kanskje ikke realistisk eller ønskelig å tilby den til hvert måltid. Tilby i stedet annen næringsrik mat til måltider og mellommåltider.
Som forelder eller omsorgsperson er det viktig å innse at du kanskje må tilby barnets foretrukne mat mens du sakte introduserer nye valg.
Ta tak i mataversjon
En av de viktigste tingene å huske hvis det lille barnet ditt er motvillig til å prøve ny mat, er å ikke gjøre dette problemet til en kamp.
Du bør for eksempel aldri bruke bestikkelser, matbelønninger, forhandlinger, trusler eller straff for å få barnet ditt til å prøve noe nytt. I stedet fortsett ganske enkelt å utsette dem for ny mat med jevne mellomrom.
Dette vil gi barnet ditt muligheten til å smake på ny mat hvis de ønsker det. Det er en god sjanse for at de over tid vil smake og akseptere et bredere utvalg av matvarer, noe som kan gjøre måltidene enklere for både dem og deg.
Husk også at barnet ditt kan bli interessert i å prøve de nye matvarene hvis de ser at du spiser dem.
Potensielle konsekvenser av matjag og mataversjon
Å spise et ekstremt begrenset antall matvarer kan over tid føre til at barnet ditt ikke får de næringsstoffene de trenger for optimal kroppsfunksjon og helse.
Forlengede perioder med frivillig restriksjon av mat som resulterer i vekttap eller manglende vekst i forventet hastighet, bør diskuteres med barnets barnelege eller helsepersonell. Henvisning til en registrert kostholdsekspert kan også være nyttig, hvis du har tilgang til en.
Underernæring er mer sannsynlig hvis maten som barnet ditt foretrekker, ikke er næringstett. Imidlertid finnes det formler for spedbarn, småbarn og barn som kan gi manglende næringsstoffer. Vitamintilskudd er et annet mulig alternativ.
Hvis barnet ditt viser symptomer på underernæring, avtal en avtale med barnelegen eller et annet helsepersonell hvis barnelegen ikke er tilgjengelig eller du ikke har tilgang til en.
Symptomer på underernæring kan omfatte (3):
- vekttap eller manglende vektøkning
- mangel på vekst eller langsom vekst
- forsinket utvikling
- Kjedelig hår
- blek hud
- blødende tannkjøtt
- tendens til å bli syk oftere eller ta lengre tid å bli frisk
- kutt og skraper som ikke vil gro
- problemer med å konsentrere seg
- manglende interesse for mat og drikke
- lav energi
- atferdsendringer inkludert irritabilitet
Andre tips for å fremme sunne matvaner hos barn
Ha følgende tips i bakhodet når du håndterer matbiter eller mataversjon hos barn:
- Barn ser opp til deg og følger ditt eksempel. Så du bør også gjøre en innsats for å innta et bredt utvalg av næringsrik mat til måltidene.
- Involver barna i måltidsforberedelsesprosessen: vasking, sortering, røring osv.
- Ikke mat barn høyt bearbeidet mat mellom måltidene som snacks. Hvis barnet ditt blir sulten mellom måltidene, prøv å tilby dem frukt, melk, yoghurt, ost, nøtter eller noen rå grønnsaker med hummus. Og hold porsjonene små. Du vil at barnet ditt skal føle seg tilstrekkelig sulten til middag.
- Bestem deg for å ikke tilby matlaging på kort bestilling – alle spiser det samme måltidet, og du vil ikke lage noe annerledes bare for barnet ditt.
- Gjør måltidet til en familiebegivenhet.
- Server et tiltalende utvalg av matvarer i forskjellige farger og teksturer.
- Ikke gi barnet porsjoner som er for store, og ikke tving dem til å fortsette å spise hvis de føler seg mette.
- Gi minst én “sikker” mat til hvert måltid. Dette er en mat som barnet er komfortabel med allerede.
Ting å huske på
Den andre viktige tingen å huske er at å gjøre matvalg til en maktkamp til slutt kan forårsake andre bekymringer. Barn kan bli enda mer bestemt på å ha kontroll over matvalg – og de vil vinne denne kampen.
Generelt vil barnet ditt sannsynligvis bli lei av å spise peanøttsmør eller makaroni og ost etter en stund. De vil bestemme seg for å prøve noe annet, spesielt hvis de ser at andre liker forskjellige alternativer.
Fortsatt kamp om mat og barnets ønske om kontroll kan føre til spiseforstyrrelser senere. Unngå å diskutere matvalg i form av vekt («Å spise som vil gjøre deg feit/fetere») fordi dette også kan føre til spiseforstyrrelser.
Å diskutere matvalg med tanke på ernæringsmessig fordel er greit (“Disse gulrøttene er bra for øynene dine” eller “Dette proteinet vil få deg til å vokse og bli sterk” eller “Denne frukten vil gi deg energi til å løpe fort”).
Bunnlinjen
Selv om det kan være frustrerende og bekymringsfullt å forholde seg til en kresen spiser, prøv å holde ting i perspektiv. Dette er en typisk del av oppveksten for de fleste barn. Med din hjelp vil de mest sannsynlig vokse ut av denne atferden og etablere balanserte, næringsrike matvaner over tid.
Hvis du har problemer med å få barnet ditt til å spise og du er bekymret for inntaket, kontakt en helsepersonell. De kan anbefale en ernæringsfysiolog eller ernæringsfysiolog som spesialiserer seg på pediatrisk ernæring eller kan veilede deg.
Discussion about this post