Betennelse
Betennelse er kroppens naturlige respons på skade eller infeksjon, som ofte forårsaker lokal rødhet, hevelse, smerte eller varme. Det kan forårsake tap av funksjon av det involverte vevet. Akutt betennelse er vanligvis en beskyttende og lokalisert respons på infeksjon eller skade. Den er designet for å helbrede kroppen og gjenopprette normal vevsfunksjon.
Betennelse i leddene, inkludert stivhet og hevelse er vanlige symptomer på leddgikt.
Hvis betennelse vedvarer over lengre tid, blir det kronisk betennelse. Kronisk betennelse kan være et resultat av en infeksjon, autoimmun reaksjon eller allergi.
Anti-inflammatorisk mat og krydder
Visse matvarer har blitt identifisert som anti-inflammatoriske. De kan bidra til å redusere kronisk betennelse og smerte. Omega-3 fettsyrer som finnes i fisk, visse nøtter og til og med sjokolade har alle blitt anerkjent for sine anti-inflammatoriske egenskaper.
Forskning på nøyaktig hvor godt disse matvarene reduserer betennelse i kroppen er blandet, men lovende. En enkel måte å innlemme antiinflammatoriske midler i kostholdet ditt er ved bruk av krydder.
Gurkemeie
Gurkemeie er et strålende gult krydder som er vanlig i indisk mat som du kan finne i enhver dagligvarebutikk. Gurkemeie har blitt brukt som medisin i århundrer for å behandle sår, infeksjoner, forkjølelse og leversykdom.
Ingefær
Ingefær er et pikant krydder som brukes i mange retter. Du kan kjøpe den i pulverform eller som en fersk rot i de fleste supermarkeder. Ingefær har blitt brukt som en tradisjonell medisin for å behandle magebesvær, hodepine og infeksjoner.
De antiinflammatoriske egenskapene til ingefær har blitt rost i århundrer, og
Kanel
Kanel er et populært krydder som ofte brukes til å smaksette bakt godbiter. Men kanel er mer enn bare et deilig tilsetningsstoff i våre kaker.
Ha en god tilførsel av kanel for hånden og strø det i kaffen eller teen din, og på toppen av frokostblandingen.
Hvitløk
De anti-inflammatoriske egenskapene til hvitløk har vært
Hvis smaken er for mye for deg, stek et hvitløkhode for en søtere, mildere smak.
Cayenne
Cayenne og andre varme chilipepper har blitt hyllet for helsemessige fordeler siden antikken. All chilipepper inneholder naturlige forbindelser kalt capsaicinoider. Det er disse som gir den krydrede frukten dens antiinflammatoriske egenskaper.
Chilipepper er ansett for å være et kraftig anti-inflammatorisk krydder, så sørg for å inkludere en strek i neste rett. Det har lenge vært brukt som et fordøyelseshjelpemiddel også, så det er en ekstra fordel.
Svart pepper
Hvis cayenne er for varmt for din smak, vil du gjerne vite at den mildere sorte pepperen også har blitt identifisert for sine anti-inflammatoriske egenskaper. Svart pepper, kjent som «krydderkongen», har blitt verdsatt for sin smak og antibakterielle, antioksidant og antiinflammatoriske fordeler.
Studier har vist at de kjemiske forbindelsene av svart pepper, spesielt piperin, kan være effektive i den tidlige akutte inflammatoriske prosessen.
fedd
Nellik har blitt brukt som slimløsende middel, og for å behandle urolig mage, kvalme og betennelse i munn og svelg. Forskning er fortsatt blandet, men
Pulveret nellik fungerer godt i bakevarer og i noen salte retter, som solide supper og gryteretter. Du kan også bruke hele nellik for å tilføre både smak og næring til varme drikker som te eller cider.
Discussion about this post