Å holde blodsukkernivået under kontroll er viktig for personer med diabetes. God kontroll kan bidra til å forhindre eller bremse komplikasjoner av diabetes, som nerve-, øye- eller nyreskade. Det kan også bidra til å redde livet ditt.
Ingen vet nøyaktig hvorfor høye glukosenivåer forårsaker komplikasjoner hos personer med diabetes, men å holde glukosenivået så normalt som mulig kan redde livet ditt, ifølge American Diabetes Association.
Tilsatt sukker, som hvitt granulert sukker og honning, er nær toppen av listen over matvarer som kan få blodsukkernivået til å stige. Men påvirker alt tilsatt sukker blodsukkeret på samme måte?
Helsemessige fordeler av honning
Forskere har studert mange potensielle fordeler med honning, fra hvordan en lokal påføring kan hjelpe til med å behandle sår til fordeler for
For eksempel fant en studie fra 2009 at regelmessig inntak av honning kan ha gunstige effekter på kroppsvekt og blodlipider hos personer med diabetes. Imidlertid ble det også observert en signifikant økning i hemoglobin A1c.
En annen studie viste at honning forårsaket en lavere glykemisk respons enn for glukose alene. I tillegg har honning antimikrobielle og antibakterielle egenskaper, og er en kilde til antioksidanter, som alle kan være til nytte for personer med diabetes.
Betyr dette at det er bedre for personer med diabetes å spise honning i stedet for sukker? Ikke akkurat. Begge disse studiene anbefalte mer dyptgående forskning på emnet. Du bør fortsatt begrense mengden honning du spiser, akkurat som du ville sukker.
Honning vs sukker
Kroppen din bryter ned maten du spiser til enkle sukkerarter som glukose, som den deretter bruker som drivstoff. Sukker består av 50 prosent glukose og 50 prosent fruktose. Fruktose er en type sukker som kun brytes ned av leveren. Fruktoseinntak i søte drikker, desserter og matvarer med tilsatt sukker er assosiert med mange helsemessige forhold. Dette inkluderer:
- vektøkning
- fedme
- fettleversykdom
- forhøyede triglyserider
Honning består også hovedsakelig av sukker, men det er bare 30 prosent glukose og 40 prosent fruktose. Den inneholder andre sukkerarter og sporstoffer, som bier plukker opp mens de pollinerer planter. Disse kan være nyttige for personer med allergier.
Honning er lavere på den glykemiske indeksen (GI) enn granulert sukker, men honning har flere kalorier. En spiseskje av
Bruk mindre for mer smak
En av de største fordelene med honning for personer med diabetes kan bare være i dens konsentrerte smak. Dette betyr at du kan tilsette mindre av det uten å ofre smaken.
Det anbefales at personer med diabetes behandler honning som alt annet tilsatt sukker, til tross for de mulige helsemessige fordelene forbundet med det. De
Du bør også telle karbohydratene dine fra honning og legge dem til dine daglige grenser. En spiseskje honning har 17,3 gram karbohydrater.
Discussion about this post