Hvor mye sukker kan personer med diabetes ha?

Stabler av sukkerbiter på gul bakgrunn
MirageC/Getty Images

Sukker blir ofte fremstilt som en skurk eller hovedskyldig når temaet diabetes kommer opp.

Mens sukker spiller en viktig rolle i forbindelse med denne tilstanden, eksisterer det flere misoppfatninger om at personer med diabetes kan konsumere sukker.

Personer med diabetes kan spise mat og drikke drikkevarer som inneholder sukker. Men akkurat som alt er moderasjon nøkkelen.

Denne artikkelen vil gi deg mer informasjon om rollen som sukker spiller i diabetes og glukosebehandling, og hvordan du kan nærme deg det på passende og balanserte måter.

Hvor mye sukker er OK for personer med diabetes?

Kliniske retningslinjer eller anbefalinger om hva som helst, inkludert sukkerforbruk av personer med diabetes, er nettopp det: retningslinjer. De er ment å veilede mange mennesker til å holde seg så friske som mulig.

Ekspertenes meninger varierer om hvor mye sukker som anbefales hver dag.

  • Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefaler kun det 5 til 10 % av kaloriene dine er fra tilsatt sukker, eller “fritt sukker”.
  • I USA er den anbefalingen det samme, ifølge Dietary Guidelines for Americans. Det tilsvarer 12 teskjeer per dag når du følger en 2000-kalori diett.
  • Imidlertid anbefaler American Heart Association å begrense sukker til 6% av totale kalorier per dag. Det betyr en grense på 7,5 teskjeer per dag for en 2000-kalori diett.

Sentrene for sykdomskontroll og forebygging (CDC) nevner at gjennomsnittlig inntak av tilsatt sukker var 17 teskjeer per dag – eller 19 teskjeer for menn og 15 teskjeer for kvinner – for amerikanere i alderen 20 og over i 2018.

Hvis du er vant til å spise mye sukker, kan det være lurt å redusere inntaket for å hjelpe deg med å kontrollere blodsukkernivået og holde dem innenfor målområdet.

Karbohydrater teller også

Kalorier og sukker er ikke de eneste tingene som betyr noe når du ser på en ernæringsetikett. Karbohydrater er like viktige for personer med diabetes.

Det er viktig å huske på at karbohydrater brytes ned til sukker. Så bare fordi du ser “ingen sukker” på en ernæringsetikett, betyr det ikke at den er fri for noen blodsukkereffekt. Karbohydrater påvirker glukosenivået akkurat som former for sukker gjør.

American Diabetes Association anbefaler ikke en spesifikk daglig karbohydratgrense for personer med diabetes fordi den er så individualisert. Imidlertid inneholder gjennomsnittlig amerikansk kosthold omtrent 250 gram karbohydrater per dag, og det er for høyt for de fleste med diabetes.

Hvis du bestemmer deg for å prøve å telle karbohydrater, må du vite det totale antallet karbohydrater i maten eller drikken du planlegger å konsumere og ha et rimelig nøyaktig estimat av serveringsstørrelsen.

En karbo porsjon inneholder ca 15 gram. Imidlertid kan det hende at en karbohydratporsjon ikke samsvarer med det du vanligvis vil vurdere som en servering av mat, så du må nøye balansere karbohydratporsjoner og porsjonsstørrelser.

Du kan lære mer om karbotelling her.

Selvfølgelig er alle forskjellige. Din vekt, aktivitetsnivå, ernæringsbehov og kroppens reaksjon på faktorer som påvirker blodsukkernivået vil avvike fra en annen person med diabetes.

Du og diabetesteamet ditt bør diskutere situasjonen din, inkludert din historie med å kontrollere blodsukkernivået ditt, for å finne ut hvor mye sukker du kan spise på en vanlig dag. Dette kan også variere avhengig av hvilken type diabetes du har og eventuelle medisiner du tar.

Hvorfor er sukker en viktig faktor for personer med diabetes?

Noen mennesker kan bekymre seg for at å spise sukker vil føre til diabetes, men diabetes er mye mer komplekst. I tillegg trenger kroppen din litt sukker for å fungere. I følge National Institutes of Health er en type sukker kalt glukose en viktig drivstoffkilde for kroppen din og hjernen din.

Sukkeret i kroppen din kommer delvis fra karbohydrater. Etter at du har spist, bryter kroppen ned maten du spiser mens du fordøyer, noe som sender glukose inn i blodet.

Enkle karbohydrater som godteri eller frukt brytes raskt ned, og sender et raskt utbrudd av sukker inn i blodet. Mer komplekse karbohydrater som pasta brytes ned saktere og gir en jevnere dose sukker over tid.

Hvis du ikke har diabetes, vil bukspyttkjertelen reagere på tilstrømningen av sukker ved å frigjøre et hormon som heter insulin, som arbeider for å flytte det sukkeret ut av blodet og inn i cellene dine for å bruke som drivstoff.

Men hvis du har diabetes, kan det hende at bukspyttkjertelen ikke reagerer ved å produsere nok (eller noe, i noen tilfeller) insulin til å gjøre jobben. Sukkeret kan bygge seg opp i blodet, noe som til slutt kan skade blodårene og forårsake andre komplikasjoner.

Ulike typer diabetes

Her er hva du skal vite om hver av hovedtypene av diabetes:

  • Type 1 diabetes (T1D): Denne autoimmune tilstanden er når bukspyttkjertelen din ikke lenger er i stand til å produsere noe eller nok insulin til å hjelpe deg med å regulere blodsukkernivået (glukose) naturlig. Du må ta insulin (injeksjon, insulinpumpe, inhalert) slik at kroppen din kan flytte glukosen inn i cellene dine fra blodet for energi. Omtrent 5% til 10% av personer med diabetes har denne typen.
  • Latent autoimmun diabetes hos voksne (LADA): Noen ganger kjent som type 1.5 diabetes, er dette et annet navn for type 1 diabetes diagnostisert hos voksne.
  • Type 2 diabetes (T2D): De med T2D har utviklet en resistens mot insulin, så det fungerer ikke effektivt å flytte sukker fra blodet inn i cellene dine. Over tid kan bukspyttkjertelen også slutte å produsere insulin. Mens mange bruker livsstilstiltak (kosthold, trening) for å håndtere T2D og holde blodsukkeret stabilt, tar mange også medisiner (som insulin eller metformin) for å håndtere tilstanden. T2D er den vanligste formen, med ca 90 % av personer med diabetes lever med denne typen.
  • Svangerskapsdiabetes: Noen mennesker utvikler diabetes under svangerskapet, som ofte krever at de tar insulin frem til fødselen.

Kan personer med diabetes spise sukker?

Det er en vanlig misforståelse at personer med diabetes må gi opp sukker og bli sukkerfrie resten av livet.

Med andre ord, ja, folk med diabetes faktisk kan spiser fortsatt sukker. De kan spise mat med tilsatt sukker og også annen mat som inneholder karbohydrater som brytes ned til sukker inne i kroppen.

Personer med diabetes må være forsiktige med hvor mye sukker de spiser. Nøkkelordet er «moderasjon», ifølge Association of Diabetes Care and Education Specialists.

Ta tak i diabetesstigma

Ingen velger å ha diabetes – uansett type. Matvalg og livsstilsvaner kan spille en rolle i utviklingen av type 2 diabetes, men vitenskapen er også klar over at genetikk spiller en rolle i utviklingen av denne tilstanden.

Det vanligste diabetesstigmaet er oppfatningen om at personer med diabetes er ansvarlige for å utvikle diabetes. Å spise for mye sukker forårsaker ikke direkte diabetes.

Å stigmatisere folk ved å nevne at de «spiser for mye sukker» eller tar andre handlinger for å forårsake diabetes kan være skadelig for den personens mentale helse. En studie fra 2020 viser en sammenheng mellom stigma og symptomer på depresjon, angst og nød.

Du kan vurdere å bli med i American Diabetes Associations nettbaserte støttefellesskap eller besøke diaTribes dStigmatize-side for mer informasjon og ressurser.

Måter å begrense sukkerinntaket på

Å begrense sukkerinnholdet totalt sett er et smart valg. Noen vanlige anbefalte strategier inkluderer:

  • Prøv å spise mindre porsjoner for å redusere ditt daglige kaloriantall.
  • Spis en rekke matvarer, inkludert grønnsaker, frukt, korn og meieriprodukter med lite fett, for å få mest mulig ernæringsmessig for pengene.
  • Velg mat med mindre fett.
  • Se opp for høyt bearbeidet mat, som kan inneholde mye tilsatt sukker.
  • Begrens sukkerholdige drikker. Prøv i stedet å erstatte med et lavere sukkeralternativ eller velg vann oftere.

Du kan også lære å telle karbohydrater. Mange mennesker med diabetes teller karbohydrater for å hjelpe dem å holde styr på hva de spiser, slik at de kan styre blodsukkernivået bedre.

I følge CDC, hvis du er overvektig, kan du bidra til å reversere prediabetes og forsinke eller forhindre type 2 diabetes ved å miste 5 % til 7 % av kroppsvekten din. Siden dette ikke er den eneste måten å forhindre diabetes type 2, og det kanskje ikke er nødvendig for alle, er det best å snakke med legen din først.

Hvis du har diabetes, trenger du ikke resignere med et liv uten sukker. Men du må være oppmerksom på hvor mye sukker du spiser og hvordan det påvirker din evne til å kontrollere glukosenivåene dine.

Dette inkluderer ikke bare sukkerholdige søtsaker, men drikker og alt med karbohydrater, da de omdannes til sukker i kroppen din. Ditt diabetesteam kan hjelpe deg med å utforme en plan som hjelper deg å oppnå en sunn balanse.

Vite mer

Discussion about this post

Recommended

Don't Miss