Oversikt
Kjepphestdietter er en krone et dusin, og mange av dem er attraktive av de samme grunnene som de er ineffektive. Iskremdietten er en slik plan, en som virker for god til å være sann – og det er den sannsynligvis.
Noen få former for denne dietten finnes, men ingen er spesielt banebrytende. Så hvordan fungerer de og er de verdt det?
Bokversjonen
Den originale iskremdietten er basert på en bok skrevet av Holly McCord i 2002. Forutsetningen er enkel: Legg til iskrem i din daglige rutine og du vil gå ned i vekt. Men selve kostholdet i praksis har lite å gjøre med eventuelle vekttapsfordeler knyttet til iskrem.
«Dette er en kaloribegrenset diett,» forklarer kostholdsekspert Jo Bartell. «Hver gang folk følger en kaloribegrenset diett og spiser færre kalorier enn de forbrenner i løpet av dagen, eller mer enn de spiste før de fulgte planen, går de ned i vekt.»
Kostholdet antyder at du kan legge til den søte kremete godbiten i hverdagen og fortsatt gå ned i vekt. Dette er ikke fordi iskrem inneholder noen magiske vekttapskrefter, men fordi du begrenser kaloriene.
I tillegg til iskrem, får slankere måltider med lite fett og mye fiber. De blir også bedt om å spise mer grønnsaker og frukt, som alle er sunne forslag.
Hva er dommen?
«Det er definitivt noe å si for å la dieters en godbit som iskrem hver dag,» sier Bartell. «Når folk ikke føler seg fratatt og får glede av noe de elsker, vil de være mer sannsynlig å holde seg til å spise for vekttap.»
Det er åpenbart et tilbakeslagspotensial. Bartell advarer om at ved å gjøre iskrem «tillatt» på en diett, kan du komme til å tenke på det som en mat som ikke vil påvirke vekttapet ditt.
Iskremdietten kommer ned til kaloribegrensning.
«Alle som spiser 1200 kalorier per dag vil gå ned i vekt på kort sikt, fordi kroppen vil ha kaloriunderskudd,» sier hun. «Dette har å gjøre med mangel på kalorier og ikke iskremen.»
Er det risikoer?
Å bare spise is er aldri sunt. Og å innta store mengder iskrem mens du er på en kaloribegrenset diett medfører mye større risiko enn litt ekstra vekt.
Det er uholdbart
Et dramatisk fall i kalorier kan forårsake væsketap, noe som skaper en illusjon av vekttap når du ser på vekten, men som ikke utgjør mye når det gjelder konkrete endringer.
Vektreduksjonen er ikke permanent og diettere vil gå opp i vekt igjen når de går tilbake til sine normale daglige dietter.
Bartell legger til at ikke all mat som karakteriseres som helsekost faktisk er sunn, og at mange dietter av typen «rense» er potensielt farlige fordi de fremmer ekstremt lavt kaloriinntak.
Det er usunt
En enkelt kopp vaniljeis kan inneholde 273 kalorier, 31 gram karbohydrater, 14,5 gram fett og 28 gram sukker.
Selv fettfri, melkebasert iskrem uten «tilsatt sukker» inneholder minst 6 gram melkesukker (laktose) per kopp – og har ingen fiber.
«Denne frosne desserten er fortsatt høy i mettet fett og sukker og bør behandles som en godbit en gang i blant,» sier Bartell. Og mens melkebasert iskrem inneholder kalsium, så gjør andre, sunnere alternativer, for eksempel gresk yoghurt.
I tillegg gir iskremens høye kaloriinnhold lite plass til næringsrike matvarer på en lavkaloridiett. Dette kan føre til næringsmangel over tid.
Så, hva er riktig «diett»?
Et sunt, velbalansert kosthold rikt på grønnsaker, frukt, magre proteiner og fullkorn er ofte den sunneste veien å gå.
Sammen med regelmessig trening og minimal hype, vil denne sunne fornuftstilnærmingen sannsynligvis gi deg de varige resultatene du leter etter.
Sporadiske godbiter som iskrem er greit når du spiser et ellers sunt kosthold, men de bør aldri være grunnlaget for din daglige næring.
Discussion about this post