10 grunner til at kroppen din vil takke deg for at du spiser salsa

1. Det er en god dose C-vitamin

Limejuice, løk og tomater er alle rike kilder til antioksidanten vitamin C. Vitamin C bidrar til å forhindre hjertesykdom og fremmer sunn aldring. Det er ikke varmestabilt, så mat kan føre til å miste dette næringsstoffet når det varmes opp. Men salsa serveres ofte rå, noe som er spesielt nyttig for absorpsjon av vitamin C.

2. Det kan stabilisere blodsukkeret

Fiber finnes naturlig i celleveggen til planter, og salsa er full av fiber uten fett eller sukker. Dette er en vinnende kombinasjon for alle med diabetes type 2 som ønsker å tilføre smak til maten uten å øke blodsukkeret. Fiber hjelper oss å føle oss tilfredse etter at vi har spist, og det vil ikke utløse frigjøring av kroppens insulin.

3. Det er fuktighetsgivende

Over 95 prosent av en tomats vekt kommer fra vann. Det er viktig for voksne å drikke åtte glass vann per dag og spise vannrik mat som frukt og tomater. Hver celle i kroppen din er avhengig av vann, så å legge til mer salsa i rutinen din kan hjelpe kroppen din til å jobbe mer effektivt.

4. Det kan beskytte mot kreft

Tomater inneholder karotenoidet lykopen, som har vært knyttet til redusert risiko for kreft. Tomater er ikke den eneste typen produkter som inneholder lykopen, men de er kreditert for omtrent 80 prosent av lykopenet i kostholdet til amerikanere.

Les mer: Hvordan er tomater bra for deg? »

5. Det vil hjelpe deg å brenne fett

Jalapenoene som ofte finnes i fersk salsa får krydderet fra en kraftig komponent kalt capsaicin. Capsaicin kan øke kroppens fettforbrenningsevne, noe som fremmer vekttap. For å lære mer, sjekk ut denne dietiststøttede guiden om spising for å øke stoffskiftet og senke blodsukkeret.

6. Det er sunt for hjertet ditt

Diettkolesterol kommer fra matvarer som kommer fra dyr. Salsa inneholder kun ingredienser som er fra planter, og den er naturlig kolesterolfri.

Lær mer: Høyt kolesterol og hjertesykdom »

7. Den er lav i kalorier, men full av smak

En porsjon salsa er 2 ss, som i gjennomsnitt er mindre enn 10 kalorier. Topp gjerne alle favorittmatene dine med salsa. Det er ikke nødvendig å begrense porsjonene dine.

8. Den inneholder kalium

De fleste amerikanske voksne spiser ikke nok kaliumrik mat. Kalium hjelper oss med å regulere væske- og mineralbalansen vår. Det er også en viktig faktor for å regulere blodtrykket vårt. De fleste bearbeidede matvarer dekker kaliumbehovet vårt, så salsa er en annen måte å fylle dette gapet på.

9. Det er en god kilde til quercetin

Quercetin er en annen type antioksidant som finnes i både løk og tomater. Det har vist seg å ha antikreft, antiinflammatoriske og antihistamineffekter.

10. Det gir deg en dose sitronsyre

Lime brukt i salsa gir mange helsemessige fordeler. En iøynefallende fordel er at de er høye i sitronsyre. Blant andre fordeler kan sitronsyre naturlig beskytte mot nyrestein.

Les mer: 8 sunne limefakta »

Bunnlinjen

Enten du spiser salsa på eggerøre, grillet fisk, taco eller noen av dine andre favorittretter, er det et flott tillegg til ethvert måltid! Ikke bare vil det gi en rekke helsemessige fordeler, men det er også en perfekt måte å krydre maten uten å tilsette salt, sukker eller fett.

Så hold gjerne kjøleskapet fylt med dette sunne krydderet. Helsen din – og smaksløkene – vil takke deg!

Lori Zanini RD, CD, er en nasjonalt anerkjent, prisvinnende mat- og ernæringsekspert. Som registrert kostholdsekspert og sertifisert diabetespedagog hjelper hun andre å lære hvordan de kan bruke mat for å styre blodsukkeret og forbedre livene deres! Hun er forfatteren av Eat What You Love Diabetes Cookbook og er jevnlig omtalt i media, inkludert LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes og andre.

For flere deilige, diabetesvennlige oppskrifter, besøk nettstedet hennes på www.LoriZanini.com eller følg henne på Facebook.com/LoriZaniniNutrition