Er Salmonella smittsomt eller smittsomt?

Hvordan overføres salmonellabakterier?

Salmonella bakterier forårsaker infeksjoner via fekal-oral overføring. Dette skjer når mat, vann eller gjenstander som bærer bakterier fra avføring, enten mennesker eller dyr, kommer i kontakt med munnen din.

Å spise rått eller understekt kjøtt er den vanligste måten Salmonella er spredt. Centers for Disease Control and Prevention anslår det 94 prosent av salmonellosetilfellene skyldes mat. Dette inkluderer:

• storfekjøtt
• svinekjøtt
• kylling
• Tyrkia
• fisk

Rått kjøtt kan bære avføringsbakterier som var tilstede på dyret før det ble slaktet. Egg fra en forurenset fugl kan også bære Salmonella bakterie. Spesielt å spise rå egg øker risikoen for Salmonella infeksjon.

Uvaskede frukter og grønnsaker kan også bære avføringsbakterier. Bakterier kan infisere frukt og grønnsaker gjennom gjødsel eller forurenset vann. Bakterier kan også komme fra avfall fra dyr i nærheten av hvor frukten eller grønnsakene ble dyrket.

Noen dyr kan også bære Salmonella bakterier, som:

• øgler
• skilpadder
• iguaner
• babyhøner
• hamstere
• ørkenrotter
• kjæledyr eller ville hunder
• tam- eller villkatter

Hvordan kan salmonellose spre seg fra person til person?

Salmonellose er svært smittsomt. Det kan spres av noen som har fått det selv om de ikke viser noen symptomer eller har gjennomgått vellykket antibiotikabehandling.

Å dele spytt eller munn-til-munn-kontakt med noen som bærer bakteriene kan overføre dem. Kyssing og seksuelle aktiviteter som utsetter deg for avføringsbakterier, for eksempel analsex, kan også gjøre deg sårbar for å pådra deg bakteriene.

Deling av gjenstander som bærer bakteriene kan også overføre dem, inkludert:

• redskaper, som gafler eller skjeer
• sugerør
• kopper
• vannflasker
• leppepomade
• leppestift
• sigaretter
• sigarer
• rør

Å putte en gjenstand i munnen som ble berørt av noen med en aktiv infeksjon kan også spre salmonellose.

Hvor lenge er salmonellose smittsomt?

Salmonellose symptomer varer vanligvis i omtrent fire til syv dager. En person kan fortsatt overføre bakteriene i flere uker etter at symptomene forsvinner, og til og med flere måneder senere.

North Dakota Department of Health merker om 1 prosent av voksne og 5 prosent av babyer som kontrakt Salmonella har fortsatt spor av bakteriene i avføringen i et år eller lenger.

Mest Salmonella bakterier lever på tørre overflater i opptil fire timer før de ikke lenger er smittsomme. Men Salmonellaoverlevelsesraten avhenger også av arten. En studie fra 2003 fant det Salmonella enteritidis kan overleve i fire dager i høye nok mengder til fortsatt å føre til sykdom.

Hvor lang tid tar det å bli syk av Salmonella?

Du bærer vanligvis Salmonella bakterier i kroppen din for 12 til 72 timer før du viser symptomer. Noen bakterier kan ikke forårsake symptomer på flere måneder.

Når salmonellose tar tak, vil du begynne å oppleve symptomer ganske plutselig.

Hvordan kan jeg forhindre salmonellose?

Den beste måten å forhindre salmonellose på er å iverksette tiltak for å minimere eksponeringen for Salmonella bakterie. Gjør følgende for å forhindre at du får bakteriene. Disse tipsene vil også unngå å overføre salmonellose til andre hvis du allerede har det:

• Ikke del noe med noen som har salmonellose. Del heller ikke noe av deg som berører hendene eller munnen når du har det.
• Ikke kyss eller ha sex hvis du eller den andre personen har fått bakterien.
• Unngå å dele noe som har rørt munnen din med noen andre til du er sikker på at du ikke lenger bærer bakteriene.
• Vask hendene umiddelbart etter håndtering av dyr som krypdyr, amfibier, husdyr som kuer og hester, og både vilde dyr og kjæledyr.
• Rengjør alle overflater som har kommet i kontakt med rått kjøtt eller annen rå mat som kan bære bakterier.
• Vask hendene grundig før og etter du har rørt på rått kjøtt eller uvaskede frukter og grønnsaker.
• Ikke drikk rå, upasteuriserte eller urensede væsker, spesielt melk og vann.
• Kok kjøtt, egg og andre animalske produkter grundig for å drepe bakterier gjennom varme.
• Kjøl mat umiddelbart etter å ha kjøpt eller klargjort dem.
• Se etter meldinger om tilbakekalling av mat regelmessig hos dine lokale dagligvarebutikker. Nettsidene for US Food and Drug Administration og Sentre for sykdomskontroll også gi tilbakekallingsinformasjon.
• Kast mat eller tøm vann som du mistenker kan være forurenset.

Takeawayen

Salmonella er svært smittsomt. Unngå kyssing, berøring og seksuell aktivitet til du er helt fri for bakteriene.

Søk akutt legehjelp hvis du begynner å oppleve symptomer på salmonellose. Fortsett å oppsøke legen din regelmessig etter at symptomene dine har falmet for å teste for tilstedeværelsen av bakteriene til de er borte.