Hvilke støttende terapier behandler matforgiftning?

Hvordan kan du behandle matforgiftning hjemme?

Matforgiftning oppstår når du får i deg patogener gjennom mat. Dette kan resultere i gastroenteritt, som involverer ubehagelige symptomer som kvalme, oppkast og diaré.

Avhengig av patogenet går symptomene på matforgiftning vanligvis over av seg selv i løpet av få dager. Det kan imidlertid være svært ubehagelig, og du risikerer å bli dehydrert.

Hold deg hydrert

Matforgiftning kan forårsake dehydrering. Overdreven oppkast og diaré kan føre til at kroppen din driver ut for mye vann. Når for mye vann går tapt, kan kroppen din ha problemer med å utføre grunnleggende funksjoner.

For å unngå alvorlig dehydrering, som må behandles på sykehus, prøv å holde deg hydrert hjemme. Nipp til vann når det er mulig. Bruk en elektrolyttløsning, som kan kjøpes reseptfritt (OTC) på apotek.

Hvis du ikke har en elektrolyttdrikk, kan du lage din egen ved å bruke:

• 1/2 ts salt
• 6 ts sukker
• 1 liter (4,2 kopper) vann

Pass på å ikke tilsette mer salt eller sukker enn spesifisert, da dette kan være farlig.

Hvis du ikke klarer å holde vannet nede, eller hvis du ikke klarer å drikke i det hele tatt, er det viktig å oppsøke lege. Alvorlig dehydrering behandles med intravenøs væske.

Nipp ingefærte

Hvis du føler deg opp til det, prøv å drikke ingefærte.

Ikke bare er det en måte å holde seg hydrert på, men det kan også lindre symptomene på matforgiftning. Noen undersøkelser antyder at ingefær kan bidra til å lindre kvalme og oppkast, selv om flere kliniske studier er nødvendig for å bekrefte dette.

Hvile

Det er viktig å unngå å anstrenge deg gjennom fysisk aktivitet fordi gastroenteritt setter deg i fare for dehydrering.

Selv om oppkast og diaré kan vare så lite som noen få timer, kan det ta lengre tid før energinivået ditt går tilbake til det vanlige.

Prøv en varm kompress

Gastroenteritt og matforgiftning kan forårsake ubehag i magen. En varm kompress, for eksempel en sittepose som kan brukes i mikrobølgeovn eller en varmeflaske, kan gi deg litt lettelse.

Spis når det er mulig

Når du har sluttet å kaste opp, prøv å spise små porsjoner mat.

Rik mat kan irritere magen ytterligere, så du foretrekker kanskje kjedelig mat som:

• kjeks
• brød
• korn
• vanlig ris
• bananer

Fortsett å drikke væske også.

Hvilke OTC-medisiner kan hjelpe med matforgiftningssymptomer?

Din lokale farmasøyt kan foreslå OTC-medisiner for matforgiftning.

Avhengig av omstendighetene dine kan du få medisiner mot diaré som loperamid (Imodium) eller vismutsubsalicylat (Pepto-Bismol) for å lindre diaré.

En farmasøyt kan også foreslå ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler (NSAIDs) som ibuprofen eller naproxen. Disse medisinene kan redusere magesmerter og feber.

I tillegg er det en god idé å få elektrolyttdrikker eller orale rehydreringsposer, for eksempel Pedialyte.

Hvilke kliniske behandlingsalternativer er tilgjengelige?

Hvis oppkast og diaré ikke går over i løpet av noen timer, og hvis du ikke kan holde vannet nede, er det best å gå til legevakten.

Klinisk behandling for matforgiftning kan omfatte reseptbelagte medisiner, for eksempel:

• antiemetiske (anti-brekninger) medisiner som klorpromazin (Thorazin) og metoklopramid (Reglan og Metozolv)

• antiparasittiske medisiner som metronidazol (Flagyl) eller ivermectin (Stromectol) hvis du har vært utsatt for en parasitt

For å behandle dehydrering kan du bli satt på et IV-drypp. Dette fyller på hydreringsnivået ditt intravenøst.

Når bør du rådføre deg med lege eller annet helsepersonell?

Mesteparten av tiden trenger du ikke oppsøke lege eller helsepersonell for å bli frisk etter matforgiftning.

Imidlertid Centers for Disease Control and Prevention (CDC) anbefaler å søke profesjonell hjelp hvis du:

• har blodig diaré
• har feber over 102°F (39°C)
• ikke klarer å holde væsker nede
• har tegn på dehydrering, som svimmelhet, lite eller ingen vannlating og veldig tørr munn og svelg
• oppleve diaré i mer enn 3 dager

For barn, spesielt babyer, er det viktig å gå til legevakten hvis de ikke klarer å holde væske nede.

Andre vanlige spørsmål

Hva er symptomene på matforgiftning og andre matbårne sykdommer?

Symptomene på matforgiftning kan omfatte:

• diaré
• feber
• kvalme
• magekramper
• oppkast

Disse symptomene går vanligvis over i løpet av en dag eller to, men de kan vare lenger avhengig av patogenet som forårsaket forgiftningen.

Hva bør du gjøre hvis du mistenker at du har en matbåren sykdom?

Du kan vanligvis bli frisk etter matforgiftning og matbårne sykdommer hjemme.

Under restitusjonsperioden, drikk rikelig med væske, inkludert vann og elektrolyttdrikker. Få nok hvile og vurder å bruke ibuprofen mot feber og kramper.

Du bør imidlertid gå til legevakten hvis du:

• har diaré i mer enn 3 dager
• har blodig diaré
• har feber over 102°F (39°C)
• spy opp væsker

Du bør også søke nødhjelp hvis du har tegn på dehydrering, inkludert:

• svimmelhet
• lite eller ingen vannlating
• veldig tørr munn og svelg

CDC ber deg kontakt din lokale helseavdeling hvis du har eller mistenker at du kan ha en matbåren sykdom.

Hvor lenge varer matforgiftning?

Matforgiftning varer vanligvis noen dager, men det kan vare i uker, avhengig av hvilket patogen som forårsaket matforgiftning.

For eksempel:

• Bacillus cereusen form for bakterier, kan forårsake symptomer som varer 24 til 48 timer.
• Cryptosporidium gir symptomer som kan vare 1 til 2 uker.
• E coli symptomene varer vanligvis 3 til 7 dager.
• Giardia lamblia symptomene kan vare 1 til 3 uker.
• Listeria symptomene kan vare 1 til 3 dager.

• Norovirussymptomer varer vanligvis 1 til 3 dager.

• Rotavirussymptomer varer vanligvis 3 til 8 dager.

• Salmonella symptomene kan vare 4 til 7 dager.

Kontakt legevakten hvis du opplever diarésymptomer som varer i mer enn 3 dager eller hvis avføringen er blodig.

Kan antibiotika behandle matforgiftning?

Ja, hvis matforgiftningen var forårsaket av bakterier. Imidlertid kan matforgiftning også være forårsaket av virus, så antibiotika vil ikke fungere.

Hva kan du gjøre for å forhindre matforgiftning?

For å unngå at mat blir forurenset av patogener, praktiser god hygiene når du tilbereder og spiser mat.

For eksempel:

• Vask all mat og matlagingsutstyr før du bruker det. Sørg for å vaske hendene før du arbeider med mat eller spiser.
• Oppbevar matvarer nedkjølt. Kjøleskapet ditt skal ha en temperatur på 40°C eller lavere. Oppbevar ferske matvarer i kjøleskap så snart du kommer hjem fra dagligvarehandel. De CDC anbefaler å avkjøle rester innen 2 timer etter tilberedning.
• Hold rått kjøtt, fjærfe, egg og sjømat unna andre matvarer. Ikke oppbevar dem i samme beholder. Bruk separate skjærebrett for rått kjøtt.
• Kok kjøtt, sjømat, egg og fjærfe ved riktig temperatur for å drepe bakterier.
• Kast mat som har stått ute for lenge.
• Unngå å drikke forurenset vann. Når du går på tur, camping eller reiser til ukjente områder, sørg for å sjekke at vannet du drikker er trygt.

Hold øye med FoodSafety.gov-siden for å holde deg oppdatert på tilbakekalling av produkter og utbrudd av matbårne sykdommer.

Bunnlinjen

Matforgiftningssymptomer forsvinner vanligvis etter noen dager. Mens du behandler matforgiftning hjemme, prøv å holde deg hydrert ved å drikke mye væske, inkludert elektrolyttdrikker.

Du kan også lette ubehag ved å hvile og bruke en varm kompress på magen. Noen reseptfrie medisiner kan gi lindring.

Sian Ferguson er en frilansskribent for helse og cannabis basert i Cape Town, Sør-Afrika. Hun brenner for å styrke leserne til å ta vare på deres mentale og fysiske helse gjennom vitenskapsbasert, empatisk levert informasjon.