Vanlige matallergier

Symptomer på matallergi

Symptomer på matallergi kan variere fra mild til alvorlig. De kan komme plutselig eller utvikle seg over flere timer.

En persons immunsystem kan reagere på en liten mengde av allergenet, så matallergi kan være spesielt farlig og livstruende, spesielt hvis pusten påvirkes. Fordi matallergi kan påvirke pusten, har personer med astma økt risiko for en dødelig allergisk reaksjon på mat.

Milde symptomer relatert til matallergi kan omfatte:

• nysing
• tett eller rennende nese
• kløende, rennende øyne
• opphovning
• utslett
• magekramper
• diaré

Symptomer på en alvorlig allergisk reaksjon (kalt anafylaksi) mot mat er:

• pustevansker, inkludert hvesing
• hevelse i lepper, tunge eller svelg
• elveblest (et kløende, flekkete og hevet utslett)
• svimmelhet eller besvimelse
• kvalme eller oppkast

Melkeallergi

Melkeallergier har blitt studert mer enn noen annen matallergi. En melkeallergi er en reaksjon på myse eller kasein, proteinene som finnes i kumelk. Det er ikke det samme som laktoseintoleranse.

Barn med melkeallergi er mye mer sannsynlig å utvikle allergiske reaksjoner på andre matvarer, inkludert egg, soya og peanøtter. De fleste barn med melkeallergi utvikler også en eller flere andre atopiske sykdommer, som astma, allergisk rhinitt eller eksem.

Eggallergi

Eggallergi oppstår oftest hos barn og går vanligvis over i svært ung alder. Noen mennesker kan imidlertid forbli allergiske mot egg hele livet.

En person kan være allergisk mot et bestemt protein i enten eggeplommen eller eggehviten. En person med allergi mot eggeplommer kan være i stand til å tolerere eggehviter og omvendt. Noen mennesker er allergiske mot begge.

Peanøttallergi

Barn med peanøttallergi vokser sjelden ut av sin følsomhet for peanøtter, så en peanøttallergi er vanligvis en livslang lidelse. På grunn av dette er peanøttallergier spesielt alvorlige. Utilsiktet eksponering kan forekomme når som helst i løpet av en persons liv.

Selv om det er sjeldent, kan en peanøttallergi føre til anafylaksi. Dette er en alvorlig allergisk reaksjon som kan begrense pusten eller forårsake hjertestans. Anafylaksi krever øyeblikkelig legehjelp i form av et skudd med epinefrin (EpiPen). Du bør overvåkes i flere timer etter skuddet for å sikre at symptomene ikke kommer tilbake.

Andre vanlige allergier

Det er mindre kjent om soya- og hveteallergier enn de mer vanlige allergiene som er omtalt ovenfor. På samme måte er lite kjent om allergier for fisk, skalldyr og trenøtter, bortsett fra at de generelt er livslange lidelser.

Diagnostisering av matallergi

Måten matallergier diagnostiseres på avhenger vanligvis av alvorlighetsgraden av symptomene.

Hvis symptomene dine er milde, kan en lege anbefale å føre en matdagbok for å registrere all maten du spiser eller drikker for å finne den skyldige. En annen måte å diagnostisere en mild matallergi på er å fjerne visse matvarer fra kostholdet og deretter sakte gjeninnføre dem for å finne ut om symptomene kommer tilbake.

Ved mer alvorlige allergier kan hud- eller blodprøver identifisere egg-, melk-, nøtter- og skalldyrallergier.

Behandlingsmuligheter

Som med andre typer allergier, er unngåelse ofte den beste medisinen. Alle med matallergi bør være forsiktige når de kjøper mat på et supermarked eller restaurant for å sikre at det ikke er spor av allergenet.

Milde symptomer krever kanskje ikke noen behandling i det hele tatt, eller et enkelt reseptfritt antihistamin kan løse symptomene.

For mer alvorlige allergiske reaksjoner kan en lege foreskrive steroidmedisiner. Steroider kan ha alvorlige bivirkninger og bør ikke brukes i mer enn noen få dager om gangen.