Er det OK å spise sjokolade hvis du har gikt?

Kan jeg spise en standard sjokoladeplate?

Typiske melkesjokoladebarer som finnes i godterigangen til et supermarked er ikke et godt valg hvis du har gikt.

Selv om det varierer på merke, størrelse og type, kan en Hershey’s Chocolate Bar inneholde opptil 8 teskjeer sukker.

Å konsumere høyfruktose maissirup (et søtningsmiddel som finnes i mange bearbeidede matvarer og brus) har lenge vært assosiert med gikt. De fleste forebyggingsanbefalingene innebærer å redusere mengden av dette søtningsmidlet i kostholdet ditt.

Ytterligere forskning fra 2013 koblet også gikt med et annet vanlig sukker: sukrose.

Basert på mengden sukker som vil bli konsumert, er ikke sjokolade i godteriform et godt mellommåltid for noen med gikt.

Hva med andre typer sjokolade?

Mørk sjokolade

Du er kanskje vant til å høre om helsefordelene ved å spise mørk sjokolade, men mens du kanskje får i deg mer sjokolade, bruker du vanligvis samme mengde sukker i en hvilken som helst annen sjokoladebar.

Ifølge American Heart Association, en mørk sjokoladeplate med 70 til 85 prosent kakao kan fortsatt inneholde omtrent 24 gram sukker – eller 6 teskjeer.

hvit sjokolade

Hvit sjokolade er ikke alltid anerkjent som ekte sjokolade fordi den ikke inneholder kakaotørrstoffer. Faktisk er det i utgangspunktet kakaosmør, melketørrstoffer og sukker.

En hvit sjokoladeplate vil ha omtrent samme mengde (eller mer!) sukker som en melke- eller mørk sjokoladeplate.

Får du sjokoladen uten sukker?

I følge United States Department of Agriculture er to sjokoladekilder som har null totalt sukker:

• kakaonibs
• usøtet kakaopulver

Hvis du vurderer å kjøpe enten kakaonibs eller usøtet kakaopulver, sjekk etiketten for å forsikre deg om at merket under vurdering ikke tilsetter sukker.

Hva er fordelene med å spise sjokolade?

Sjokolade som ikke er fylt med tilsatt sukker og søtningsmidler kan gi noen fordeler for personer med gikt.

• Sjokolade kan senke urinsyrekrystallisering, ifølge en 2018 studie. Å redusere urinsyrekrystalliseringen kan være nøkkelen til å kontrollere gikten.
• Sjokolade har polyfenoler assosiert med antioksidanter og anti-inflammatoriske aktiviteter. Betennelsesreduksjon er nyttig for å gi lindring fra et giktangrep.
• Antioksidantene i sjokolade, ifølge a 2007 analyse, kan senke blodtrykket. Høyt blodtrykk kan være en risikofaktor for gikt.
• Antioksidanter kan også bidra til å forbedre nyrefunksjonen og redusere nyreskade, ifølge a 2017 studie. Nyrene dine er avgjørende for å eliminere urinsyre og forhindre giktangrep. For øyeblikket er det ingen direkte bevis på sjokolades antioksidanter som støtter nyrefunksjonen, så mer forskning må gjøres.
• I følge en anmeldelse fra 2017 inneholder sjokolade teobromin som kan påvirke humøret vårt positivt. Et godt humør kan hjelpe deg med å håndtere giktutbruddene bedre.

Så lenge du velger et sjokoladeprodukt som ikke inneholder ingredienser som kan utløse urinsyregikt, kan det å spise sjokolade faktisk hjelpe gikten din ved å:

• senking av urinsyrekrystallisering
• redusere betennelse
• senking av blodtrykket

Snakk med legen din om hvordan kostholdet ditt kan påvirke gikten din, inkludert hvorvidt du bør spise sjokolade, hvilken type og anbefalt mengde.