7 grunner til at smaksløkene dine kan endre seg

Årsaker til endringer i smaksløken

Smaksløkene våre er ansvarlige for å hjelpe oss med å nyte de mange smakene verden har å tilby. Når smaksløkene våre møter mat og andre stoffer, sender smakscellene inne meldinger til hjernen som hjelper oss å forstå hva vi smaker. Disse smakscellene jobber sammen med kjemiske og fysiske sanser for å produsere det vi kjenner som «smak».

Endringer i smaksløkene våre kan i stor grad påvirke måten vi oppfatter smaken på. Mat kan bli blid og mangle smak. Din oppfatning av smak, spesielt via smaksløkene dine, kan bli svekket av en rekke faktorer, fra infeksjoner til medisiner og mer.

1. Virale eller bakterielle infeksjoner

Øvre luftveisinfeksjoner, enten virale eller bakterielle, kan forårsake symptomer som tett nese og rennende nese. Disse symptomene kan redusere luktesansen din, noe som igjen kan påvirke smaksoppfatningen din.

Selv om det kan virke som om smaksløkene dine har sluttet å virke når du er syk med forkjølelse eller influensa, er sannheten at smakssansen din ikke er på langt nær like god uten luktesansen.

2. Medisinsk tilstand

Forstyrrelser i nervesystemet som påvirker nervene i munnen eller hjernen, som Parkinsons sykdom, multippel sklerose (MS) og Alzheimers sykdom, kan forårsake en endring i oppfatningen av smak. I tillegg kan noen ikke-nervesystemlidelser, som kreft, endre smaksoppfatningen – spesielt under behandling.

Til syvende og sist kan enhver medisinsk tilstand som påvirker hjernen, nesen eller munnen også resultere i en endring i smaksløkene dine.

3. Mangel på næringsstoffer

Underernæring kan forårsake mangel på visse vitaminer og mineraler som er nødvendige for at smaksløkene skal fungere skikkelig. Mangel på følgende næringsstoffer kan føre til tap av smak:

• vitamin A
• vitamin B6
• vitamin B12
• sink
• kobber

4. Nerveskade

Nerver funnet langs veien fra munnen til hjernen er ansvarlige for smaksløkens funksjon og oppfatningen av smak. Nerveskader hvor som helst langs denne veien, enten fra skade eller sykdom, kan bidra til en endring i smaksløkene dine.

Noe av potensialet fører til av nerveskader som kan påvirke smakssansen din inkluderer:

• ørebetennelser
• øreoperasjon
• tannprosedyrer
• kirurgiske inngrep i munnen
• dysfunksjon av ansiktsnerven
• hjerne traumer

5. Medisiner

Noen medisiner kan endre smaksløkene og endre oppfatningen av smak. De vanligste medisinene som påvirker smakssansen din er angiotensin-konverterende enzymhemmere, som brukes til å behandle høyt blodtrykk.

Andre medisiner kan forårsake en endring i smak ved å bidra til munntørrhet, noe som gjør det vanskelig for smaksløkene å gjenkjenne smakskjemikalier. Noen av de vanlige medisiner som forårsaker munntørrhet inkluderer:

• antibiotika
• antidepressiva
• soppdrepende midler
• antihistaminer
• antihypertensiva
• anti-inflammatoriske midler
• antipsykotika
• antivirale midler
• CNS medisiner
• diuretika
• muskelavslappende midler
• skjoldbrusk medisiner

6. Aldring

Etter hvert som vi blir eldre, reduseres smaksløkene våre ikke bare i antall, men endres også i funksjon. De 10 000 smaksløkene vi er født med begynner å avta etter hvert som vi går inn i middelalderen. Smaksløkene som blir igjen opplever også en reduksjon i størrelse og følsomhet, noe som kan gjøre det vanskeligere å oppfatte smak.

Tapet av lukt som oppstår med aldring kan også føre til en nedgang i smakssansen når vi blir eldre. I tillegg kan mange av sykdommene og tilstandene vi opplever når vi blir eldre – noen av dem er nevnt ovenfor – ha en negativ innvirkning på smaksløkene våre.

7. Røyking

Røyking kan også påvirke smakssansen negativt, blant andre skadelige langtidseffekter. Kjemikaliene i sigaretter, som kreftfremkallende stoffer og alkaloider, kan endre reseptorene i smaksløkene dine.

I en studie fra 2017, utforsket forskere endringer i oppfatningen av smak hos røykere som slutter å røyke. I utgangspunktet korrelerte en høy nikotinavhengighet med en lavere smaksfølsomhet hos studiedeltakerne. Etter hvert som studieperioden gikk, observerte forskeren forbedringer i smaksløkens funksjon på så lite som to uker.

Hvor ofte skifter de?

Utenom sykdom, aldring eller andre årsaker, er smaksoppfatningen generelt konstant. Imidlertid forekommer regenerering av smaksløk hos voksne ofte både på cellenivå og funksjonsnivå.

I følge dyreforskning fra 2006, våre smaksløker selv omsetning hver 10. dag, mens videre undersøkelser fra 2010 antyder at omtrent 10 prosent av cellene inne i disse smaksløkene omsettes hver dag.

Hva med en plutselig endring?

En plutselig endring i smaksløkene eller et plutselig tap av smak kan indikere en underliggende medisinsk tilstand. Noen medisinske tilstander som kan forårsake en plutselig endring i oppfatningen av smak inkluderer:

• forkjølelse
• bihulebetennelse
• øreinfeksjon
• øreskade
• halsbetennelse
• øvre luftveisinfeksjon
• tannkjøttsykdom
• hodeskade

De fleste årsakene til et plutselig tap av smak, for eksempel en øvre luftveisinfeksjon eller forkjølelse, er ikke alvorlige og kan behandles hjemme. Men i noen situasjoner kan visse virus- eller bakteriesykdommer overvelde immunsystemet. Hvis du har problemer med å spise, drikke eller puste, bør du oppsøke lege umiddelbart.

Hvordan reparere skadede smaksløker

Når skadede smaksløker er forårsaket av en underliggende medisinsk tilstand, kan de repareres ved å behandle den underliggende tilstanden. Bakterielle infeksjoner kan behandles med antibiotika, mens virusinfeksjoner kan håndteres med mye hvile hjemme.

For mer alvorlige tilstander, som de som forårsaker langvarig nerveskade, kan behandlingen ikke nødvendigvis gjenopprette funksjonen til smaksløkene. Til syvende og sist avhenger utvinningen av omfanget av nerveskaden og kroppens evne til å reparere den.

Når medisiner er årsaken til tap av smak, kan legen din velge å justere eller endre medisinen for å lindre denne bivirkningen.

Når du skal oppsøke lege

Hvis du har et plutselig tap av smak som følger med symptomer på mer alvorlige tilstander, for eksempel en hodeskade, munnskade, hjerneslag eller annen tilstand i nervesystemet, er det på tide å besøke en lege. De kan vurdere sykehistorien din og om nødvendig kjøre ytterligere diagnostiske tester for å fastslå den underliggende årsaken.

Bunnlinjen

Endringer i smaksløken kan forekomme naturlig når vi blir eldre eller kan være forårsaket av en underliggende medisinsk tilstand. Virale og bakterielle sykdommer i det øvre luftveiene er en vanlig årsak til tap av smak. I tillegg kan mange vanlig foreskrevne medisiner også føre til en endring i funksjonen til smaksløkene. I noen tilfeller kan en mer alvorlig underliggende tilstand forårsake en endring i oppfatningen av smak.

Hvis du har opplevd en endring i smaksløkene dine som du ikke kan forklare eller som ikke vil forsvinne, planlegg et besøk med legen din for videre testing.