Hva er en myk matdiett?
Hvis helsepersonell foreslår at du følger en myk matdiett, lurer du kanskje på hva dette betyr. En myk matdiett refererer til mat som er myk i teksturen, lite fiber og lett å fordøye. Denne måten å spise på kalles noen ganger en gastrointestinal (GI) myk diett. Det brukes etter operasjon eller tarmproblemer.
Spis mat fra «lett fordøyelig»-listen og unngå matvarer på «vanskelig å fordøye»-listen.
Følg denne dietten så lenge som helsepersonell anbefaler. Dette kan være de neste to til tre ukene eller til appetitten og avføringen din normaliserer seg. Hvis du har vanskelig for å spise hjemme, kontakt din ernæringsfysiolog eller lege.
Hvis en matvare forstyrrer magen eller forårsaker gass, unngå den maten i noen dager før du prøver den igjen.
Les matetiketter på all pakket mat. Velg mat som inneholder mindre enn 2 gram fiber per porsjon.
Med mindre kostholdseksperten eller helsepersonell gir deg andre instruksjoner, kan du bruke disse retningslinjene for å hjelpe deg med å bestemme hvilken myk mat du skal spise. Hvis du ikke tåler en matvare, unngå den maten i noen uker før du prøver den igjen.
| Matgruppe | Matvarer tillatt | Mat å unngå |
|---|---|---|
| Kjøtt og kjøtterstatninger | Kylling, kalkun, fisk, møre stykker av okse- og svinekjøtt, kjøttdeig, egg, kremet nøttesmør, tofu, pølser uten skinn, pølsekaker uten hele krydder | Tøft fibrøst kjøtt med brus, kjøtt med tarm (pølser, pølse, kielbasa), lunsjkjøtt med hele krydder, skalldyr, bønner, tykk peanøttsmør, nøtter |
| Frukt og juice | Fruktjuice uten fruktkjøtt, banan, avokado, skrellede epler og eplemos, hermetiske fersken og pærer, kokt frukt uten skall/frø, skrellet modne fersken og pærer, moden frøfri melon | Juice med fruktkjøtt, frisk frukt (unntatt tillatt skrelt frukt), tørket frukt, hermetisert fruktcocktail og ananas, kokosnøtt, frosne/tinte bær |
| Grønnsaker | Godt tilberedte eller hermetiske grønnsaker uten frø eller skinn, poteter uten skinn, tomatpuré, puré og glatte sauser, grønnsaksjuice, grønnsaksjuice uten fruktkjøtt, oliven | Rå eller lettkokte grønnsaker som rosenkål, brokkoli, kål, løk, mørke bladgrønnsaker, paprika, sommersquash, mais (fersk, frossen eller hermetisk), stuede tomater, potetskall, surkål, sylteagurk |
| Korn og korn | Fiberfattig tørre eller kokte frokostblandinger, hvit ris, pasta, makaroni eller nudler laget med hvitt eller raffinert mel | Korn med nøtter, bær, tørket frukt, fullkornsblandinger, klikorn, granola eller rå havre, brun eller vill ris, pasta, makaroni eller nudler laget av fullkornsmel, bygg, quinoa, popcorn |
| Brød og kjeks | Brød og rundstykker laget med hvitt eller raffinert mel, vanlig hvit bagel eller toast, vanlige kjeks laget med hvitt eller raffinert mel, grahamskjeks | Brød og rundstykker laget med fullkornsmel, brød og rundstykker laget med rosiner, nøtter eller frø, flerkorns kjeks |
| Meieri | Melk, pulverisert melk, fordampet melk, melkefri melkekefir, ost, yoghurt, cottage cheese | Ethvert meieriprodukt blandet med frisk frukt (unntatt tillatte skrellede frukter), bær, nøtter eller frø og granola |
| Desserter | Vanlig kake, pudding, vaniljesaus, glatt iskrem, sorbet, gelatin, fruktpisker, glatte milkshakes, marshmallows, småkaker uten tørket frukt eller nøtter, snackchips og kringler med raffinert mel | Enhver dessert som inneholder nøtter, tørket frukt, kokosnøtt eller frukt med frø |
| Urter og krydder | Alle malte krydder eller urter, salt | Hele krydder som pepperkorn, hele nellik, anisfrø, sellerifrø, rosmarin, karvefrø og friske urter |
| Snacks/annen mat | Sukker, honning, glatt gelé uten frø, majones, glatt sennep, soyasaus, olje, smør, margarin, marshmallows | Kullsyreholdige drikker, syltetøy eller gelé med frø, |
Hva er noen andre instruksjoner for å følge en myk matdiett?
- Tygg all mat sakte til en potetmos konsistens. Jo mer du tygger maten, jo lettere blir det for kroppen å fordøye maten.
- Fortsett å spise med noen få timers mellomrom i løpet av dagen. Du kan føle deg mer komfortabel med å spise fire til seks måltider daglig i stedet for tre store måltider.
- Drikk minst åtte kopper væske hver dag. Du bør regne pudding, iskrem, sorbet, Popsicles®, suppe, gelatin og yoghurt som væsker.
- Denne dietten kan være lav i enkelte næringsstoffer på grunn av maten som er begrenset. Et multivitamin kan være nødvendig hvis du får beskjed om å følge denne dietten i mer enn 2 til 3 uker. Snakk med det medisinske teamet ditt før du tar vitamin- eller mineraltilskudd.
- Fiber er fortsatt en viktig del av et balansert kosthold. Når symptomene dine forsvinner, begynner du sakte å legge til fiberrik mat tilbake i kostholdet ditt. Legg til en ny matvare i kostholdet ditt hver 2. til 3. dag for å se etter tarmproblemer.
- Å spise en rekke matvarer er viktig for god helse. Nedenfor er et eksempel på en 1-dagers meny som skal være lett å tolerere i løpet av de første 2 til 3 ukene etter operasjonen.
| Frokost |
Valg 1: cheddarost omelett Alternativ 2: 3/4 kopp vanilje gresk yoghurt |
| Lunsj |
Valg 1: 4 gram grillet kylling med finmalte krydder Alternativ 2: kalkun og sveitsisk sandwich på 2 skiver frøfritt rugbrød med mayo og sennep etter ønske |
| Ettermiddagssnack | mozzarella strengost 4 til 6 saltkjeks eller 1 pakke kringler i snackstørrelse 1 kopp vann |
| Middag | 1 porsjon penne pasta med kjøttsaus parmesanost, olivenolje eller smør etter ønske 1 skive italiensk brød uten frø 1 kopp godt kokte gulrøtter 1/2 kopp vaniljeis 1 kopp iste |
| Kveldssnack | 1/2 kopp cottage cheese, pudding eller JELL-O ® 1/2 kopp hermetiske fersken 1 kopp vann |
Discussion about this post