Kaffesyre

Hva er de påståtte fordelene med koffeinsyre?

Koffeinsyre er en kjent antioksidant. Antioksidanter bidrar til å forhindre oksidasjon av andre molekyler i kroppen. Oksidasjon produserer frie radikaler, som kan skade cellene. Dette kan igjen føre til betennelse, hjertesykdom eller til og med kreft.

Koffeinsyre hevdes også å:

• redusere betennelse
• forebygge kreft
• forhindre toksisitet forbundet med kjemoterapi og stråling
• forebygge diabetes
• forhindre for tidlig aldring
• forebygge nevrodegenerative sykdommer, som Parkinsons sykdom
• redusere treningsrelatert tretthet

Som andre antioksidanter, kan koffeinsyre være nyttig for å forbedre den generelle helsen når vi blir eldre. Dens antioksidantegenskaper kan bidra til å redusere sjansene for å utvikle kreft, hjertesykdom og andre alderssykdommer, som Alzheimers sykdom. I tillegg kan det gjøre at huden ser yngre ut ved å beskytte den mot skade fra solen.

Hvordan får du i deg koffeinsyre?

Den beste måten å få i seg koffeinsyre er fra mat. Hvis du spiser en diett rik på frukt og grønnsaker, eller du drikker kaffe regelmessig, får du sannsynligvis en god del koffeinsyre i kostholdet ditt allerede.

Koffeinsyre markedsføres også som et supplement:

• for å øke atletisk ytelse
• for å hjelpe til med vekttap
• å behandle visse virus, inkludert herpes og HIV
• som en del av et kreftbehandlingsregime
• i hudpleieserum

Imidlertid er det nødvendig med mer bevis for å støtte disse bruksområdene og for å bestemme den riktige dosen som trengs for å gi de fleste fordelene.

Er det bevis som støtter de påståtte fordelene?

De fleste studier som viser helsemessige fordeler av koffeinsyre har blitt gjort på mus eller rotter. Studier på mennesker er begrensede og de fleste er gjort in vitro, som betyr utenfor kroppen ved å bruke celler i en petriskål eller et reagensrør.

Mer forskning er nødvendig for å vurdere hvordan koffeinsyre absorberes i menneskekroppen. En liten studie på syv personer fant at over 90 prosent av koffeinsyren som ble inntatt ble absorbert av tynntarmen.

Øker atletisk ytelse

EN liten studie ble utført for å se om koffeinsyre kunne hjelpe konkurrerende idrettsutøvere under lengre perioder med utholdenhetstrening. Studien brukte koffeinsyrefenetylester (CAPE), et koffeinsyrederivat.

Etter å ha hentet ut celler fra blodet til konkurrerende syklister, ble noen av cellene behandlet med CAPE, mens andre ikke ble det. Deretter ble alle cellene utsatt for hypertermisk (varme) stress. Forskerne fant at celler behandlet med CAPE var bedre i stand til å håndtere og komme seg etter stress. Mer forskning er nødvendig for å gjenskape disse funnene utenfor laboratoriet.

En annen studie fant at koffeinsyre forbedret treningstoleranse og reduserte tretthetsmarkører assosiert med trening hos rotter.

Forebygging av diabetes

En studie fant at koffeinsyre var i stand til å redusere blodsukkernivået betydelig hos mus med diabetes sammenlignet med en kontrollgruppe. Mer forskning på mennesker er nødvendig.

Redusere kreftrisiko

Forskning på kaffe har vist en sammenheng mellom regelmessig inntak av kaffe og forekomst av visse typer kreft sammenlignet med personer som ikke drikker kaffe. Studier har antydet at daglig kaffeinntak, inkludert koffeinfri kaffe, er assosiert med redusert forekomst av tykktarms- og endetarmskreft. Forskere tror at disse effektene tilskrives polyfenolforbindelser, som koffeinsyre.

Anti-aldring

På grunn av sine antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper, er koffeinsyre ofte funnet i hudpleieregimer. Studier viser lovende resultater. EN studere i mus, for eksempel, fant ut at koffeinsyre fra hvitløk påført lokalt på huden til mus med suksess forhindret rynkedannelse indusert av UVB-bestråling. Det hemmet også oksidativt stress. Forfatterne konkluderte med at koffeinsyre viser potensial som en aktiv ingrediens for hudbehandlinger mot UVB-indusert hudskade.

Forbedring av kreftbehandling

Mange legemidler som brukes til å behandle kreft, som kjemoterapi og stråling, kan føre til utilsiktet skade på organer, inkludert nyrer og lever. Flere studier utført på rotter eller ved bruk av ekstraherte humane celler har vist lovende å bruke koffeinsyrederivater for å redusere toksisiteten forbundet med visse kreftbehandlinger. Dette kan føre til bedre resultater.

Behandling av HIV

Koffeinsyre og dens derivater har vist seg å hemme viruset kjent som HIV. Mens forskere ikke foreslår å bruke koffeinsyre alene for å behandle HIV, foreslår de at å inkludere mer koffeinsyrerik mat i kostholdet kan bidra til å forbedre den generelle behandlingen for infeksjonen. Mer forskning er nødvendig for å bekrefte disse fordelene.

Gir bruk av koffeinsyre bivirkninger?

Det er lite informasjon tilgjengelig om sikkerhet og bivirkninger av koffeinsyre. Koffeinsyretilskudd har ikke blitt studert mye hos mennesker. Så langt er det ikke rapportert om alvorlige bivirkninger.

Husk at naturlige produkter og kosttilskudd ikke er underlagt strenge sikkerhets- og effektkrav fra US Food and Drug Administration. Sørg for å lese etiketten for doseringsinstruksjoner. Hvis du er bekymret, kontakt legen din eller et apotek før du tar et kosttilskudd.

Siden det ikke er nok bevis for å vise om koffeinsyretilskudd er trygt for gravide eller ammende kvinner, bør det unngås.

Takeawayen

Koffeinsyre finnes naturlig i planter, inkludert kaffe, og kan bare være en annen grunn til at et plantebasert kosthold, inkludert kaffe, er bra for deg. Mens de fleste studier er gjort på rotter eller mus, har koffeinsyre vist seg å være en kraftig antioksidant og anti-inflammatorisk. Det kan også være nyttig som en del av et behandlingsregime for kreft, HIV eller diabetes, men mer forskning på mennesker er nødvendig for å bekrefte disse effektene.

Du kan få koffeinsyre og andre antioksidanter fra et kosttilskudd. Imidlertid er forbindelsene også allment tilgjengelige i mange vanlige frukter og grønnsaker, på toppen av morgenkaffen. Hvis du leter etter en antioksidantboost, er det viktig å spise et bredt utvalg av frukt og grønnsaker og unngå overdreven alkohol, røyking, luftforurensninger og bearbeidet kjøtt. Spør legen din før du bruker koffeinsyre til å behandle diabetes, kreft, HIV eller andre sykdommer.