Bakteriell gastroenteritt

Symptomer på bakteriell gastroenteritt

Symptomer på bakteriell gastroenteritt varierer avhengig av bakteriene som forårsaker infeksjonen. I følge 2021 forskningkan symptomene omfatte:

• tap av Appetit
• kvalme og oppkast
• diaré
• magesmerter og kramper
• blod i avføringen
• feber

Når du skal oppsøke lege

Snakk med en lege hvis symptomene dine ikke blir bedre etter 5 dager. Hos barn, kontakt lege dersom symptomene ikke blir bedre etter 2 dager eller brekninger fortsetter etter 12 timer. Du bør også ta kontakt hvis en baby yngre enn 3 måneder har diaré eller oppkast.

Behandling av bakteriell gastroenteritt

Behandling er ment å holde deg hydrert og unngå komplikasjoner. Det er viktig å ikke miste for mange næringsstoffer, som natrium og kalium. Kroppen din trenger disse i visse mengder for å fungere ordentlig.

Hvis du har et alvorlig tilfelle av bakteriell gastroenteritt, kan du bli innlagt på sykehus og gitt væske og salter intravenøst.

Antibiotika er vanligvis reservert for de mest alvorlige tilfellene.

Hjemmemedisin for milde tilfeller

Hvis du har et mildere tilfelle, kan du kanskje behandle sykdommen hjemme. Prøv følgende:

• Drikk væske regelmessig gjennom dagen, spesielt etter anfall av diaré.
• Spis lite og ofte, og ta med litt salt mat.
• Spis mat eller drikke med kalium, som fruktjuice og bananer.

Noen få ingredienser du kanskje har hjemme kan bidra til å holde elektrolyttene balansert og behandle diaré. Unngå å spise meieriprodukter, frukt eller fiberrik mat for å forhindre at diaréen blir verre.

Over-the-counter (OTC) medisiner som nøytraliserer magesyren kan hjelpe. Medisiner som behandler symptomer som diaré, kvalme og magesmerter kan bidra til å lindre stresset og smerten ved infeksjonen.

Ikke ta OTC-behandlinger med mindre legen din ber deg gjøre det. Gå til sykehuset hvis du ikke kan holde væske nede.

Årsaker til bakteriell gastroenteritt

Mange bakterier kan forårsake gastroenteritt, inkludert:

• Yersiniafunnet i svinekjøtt
• Staphylococcussom finnes i meieriprodukter, kjøtt og egg
• Shigellafinnes i vann og ofte svømmebassenger
• Salmonellafinnes i kjøtt, meieriprodukter og egg
• Campylobacterfunnet i kjøtt og fjærfe
• E colifunnet i kjøttdeig og salater

Utbrudd av bakteriell gastroenteritt kan skje når restauranter serverer forurenset mat til mange mennesker. Et utbrudd kan også utløse tilbakekalling av produkter og annen mat.

Bakterier som forårsaker gastroenteritt kan lett overføres fra person til person hvis noen bærer bakteriene på hendene.

Hver gang en person med en bakteriell infeksjon berører mat, gjenstander eller andre mennesker, har bakteriene en sjanse til å bli gitt videre til andre. Bakteriene kan til og med spres gjennom din egen kropp hvis du berører øynene, munnen eller andre åpne deler av kroppen med hender som allerede har en infeksjon.

Du er spesielt utsatt for disse infeksjonene hvis du reiser mye eller bor i et tett befolket område. Å vaske hendene ofte og bruke hånddesinfeksjon med mer enn 60 prosent alkohol kan hjelpe deg å unngå å få infeksjoner fra andre mennesker og dine omgivelser.

Typer tarminfeksjoner

Spesifikke stammer av bakterier kan forårsake flere typer tarminfeksjoner.

Yersiniose

De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sier at denne infeksjonen oppstår når du spiser rå eller underkokt svinekjøtt forurenset med Yersinia enterocolitica.

Yersiniose-symptomer kan oppstå 4 til 7 dager etter at du er eksponert. De kan omfatte:

• feber
• magesmerter
• diaré

Staph matforgiftning

Matvarer som er forurenset med Staphylococcus aureus bakterier kan forårsake staph matforgiftning. Disse inkluderer:

• kjøtt
• egg
• meieriprodukter

Staphforgiftning forårsaker symptomer som kvalme, oppkast og magekramper, ifølge CDC. De kan oppstå innen timer etter inntak av mat eller drikke som er forurenset med Staphylococcus aureus.

Hvis du får staph matforgiftning, må du vite at alvorlig sykdom er uvanlig og at symptomene vanligvis ikke varer lenger enn en dag.

Shigellose

De CDC sier at drikkevann som inneholder Shigella bakterier kan forårsake en type infeksjon som kalles shigellose.

Vanligvis begynner shigellose-symptomer 1 dag etter infeksjon og kan vare i opptil 7 dager. De inkluderer:

• feber
• magekramper
• diaré

Selv om de fleste ikke trenger antibiotika, kan de bidra til å forkorte varigheten av symptomene. Legen din kan anbefale dem hvis du har et svekket immunsystem.

Salmonellose

Salmonellose er en vanlig infeksjon som oppstår når du spiser mat som er forurenset med Salmonella bakterie. Disse kan omfatte:

• kjøtt
• egg
• meieriprodukter
• visse grønnsaker, for eksempel spirer

De CDC anslår det Salmonella bakterier forårsaker rundt 1,35 millioner infeksjoner hvert år i USA. Dette gjør Salmonella en av de vanligste årsakene til matbåren sykdom.

Salmonellose forårsaker vanligvis symptomer som kramper, feber og diaré. De kan oppstå mellom 6 timer og 6 dager etter infeksjon og kan vare opptil 1 uke.

Campylobacteriosis

Denne typen tarminfeksjon er forårsaket av Campylobacter bakterier, den CDC sier, som oftest finnes i understekt kjøtt og fjærfe.

Vanligvis begynner symptomene 2 til 5 dager etter infeksjon. De inkluderer:

• feber
• magekramper
• kvalme
• oppkast
• diaré

Mens de fleste blir friske av campylobacteriosis uten behandling, kan andre ha alvorlige komplikasjoner og kan kreve antibiotika for å bli bedre.

E. coli-infeksjon

Ifølge CDC, E coli infeksjon oppstår når du spiser mat som er forurenset med bakterier kalt Escherichia coli. Disse bakteriene finnes ofte i biff, salater og visse grønnsaker, for eksempel spirer.

Hvis du har en E coli infeksjon, kan du ha symptomer som kramper, diaré og oppkast. Disse starter vanligvis 3 til 4 dager etter at du er eksponert.

Selv om de fleste E coli infeksjoner er milde, visse stammer kan forårsake alvorlige komplikasjoner som kan kreve sykehusinnleggelse.

Snakk derfor med legen din hvis du:

• ikke klarer å holde nede væsker
• har blodig diaré
• opplever diaré som varer i mer enn 3 dager og er ledsaget av høy feber

Forebygging av bakteriell gastroenteritt

Hvis du allerede har gastroenteritt, ta sikkerhetstiltak for å unngå å overføre bakteriene til andre:

• Vask hendene etter toalettbesøk og før håndtering av mat.
• Ikke lag mat til andre før symptomene blir bedre.
• Unngå nærkontakt med andre under sykdommen.
• Prøv å vente minst 48 timer før du går tilbake til jobb etter at symptomene dine har sluttet.

Du kan også bidra til å forhindre infeksjoner ved å unngå upasteurisert melk og rått kjøtt eller skalldyr. Bruk separate skjærebrett og redskaper for rått og tilberedt kjøtt, og vask salater og grønnsaker grundig. Sørg for å lagre mat ved enten veldig varme eller veldig kalde temperaturer hvis du oppbevarer dem i mer enn noen få timer.

For å ta andre forebyggende tiltak kan du:

• Hold kjøkkenet ditt konsekvent rent.
• Vask hendene etter toalettbesøk, før du håndterer forskjellige matvarer, etter å ha berørt dyr og før du spiser.
• Drikk vann på flaske mens du reiser til utlandet og få de anbefalte vaksinene dine.

Risikofaktorer for bakteriell gastroenteritt

Hvis du har et svekket immunsystem på grunn av en eksisterende tilstand eller behandling, kan du ha høyere risiko for bakteriell gastroenteritt. Risikoen øker også hvis du tar medikamenter som reduserer surheten i magen.

Feil håndtering av mat kan også øke risikoen for bakteriell gastroenteritt. Mat som er underkokt, lagret for lenge i romtemperatur, eller som ikke er godt oppvarmet, kan hjelpe til med spredning og overlevelse av bakterier.

Bakterier kan produsere skadelige stoffer kjent som giftstoffer. Disse giftstoffene kan forbli selv etter oppvarming av mat.

Diagnostisering av bakteriell gastroenteritt

Legen din vil stille spørsmål om sykdommen din og se etter tegn på dehydrering og magesmerter, som anbefalt i en 2021 studie. For å finne ut hvilken type bakterier som forårsaker infeksjonen din, kan du bli bedt om å gi en avføringsprøve for analyse.

Legen din kan også ta en blodprøve for å se etter dehydrering.

Komplikasjoner

Bakteriell gastroenteritt forårsaker sjelden komplikasjoner hos friske voksne og varer vanligvis mindre enn en uke.

Eldre voksne eller svært små barn er mer sårbare for symptomene på gastroenteritt. De har også en høyere risiko for komplikasjoner. Hvis du har en kjære med høyere risiko, hold et øye med dem slik at de kan få medisinsk hjelp hvis de trenger det.

Komplikasjoner av disse infeksjonene inkluderer høy feber, muskelsmerter og manglende evne til å kontrollere avføringen. Noen bakterielle infeksjoner kan forårsake:

• nyresvikt
• blødning i tarmkanalen
• anemi

Å raskt søke behandling for bakteriell gastroenteritt reduserer risikoen for komplikasjoner.

Bakteriell gastroenteritt hos barn

Barn kan være mer utsatt for bakteriell gastroenteritt enn voksne.

For eksempel, en 2015-rapport av CBD slår fast at barn i USA under 5 år har større sannsynlighet for å få de fleste bakterielle infeksjoner, inkludert Salmonella.

Mest Salmonella Infeksjoner skjer når barn spiser forurenset mat eller vann eller kommer i kontakt med dyr som bærer bakteriene.

Små barn er også mer sannsynlig å få infeksjoner fra Clostridium difficile. Disse bakteriene finnes for det meste i skitt og dyreavføring.

Barn er mer sannsynlig å utvikle infeksjoner fra denne typen bakterier. Men som voksne er barn mottakelige for alle bakterielle infeksjoner.

Sørg for at barna praktiserer god hygiene, vask hendene regelmessig og unngå å stikke hendene i munnen eller i nærheten av øynene. Vask dine egne hender etter å ha byttet en babys bleie.

Vask og tilbered mat til barn grundig, tilbered rå retter som egg, grønnsaker og kjøtt til de er gjennomstekt.

Mange symptomer på bakteriell infeksjon hos barn er de samme som symptomer hos voksne. Små barn er spesielt utsatt for diaré, oppkast og feber.

Et unikt symptom på disse infeksjonene hos barn er en tørr bleie. Hvis et barn ikke har trengt bleieskift på over 6 timer, kan det være dehydrert.

Snakk med legen din umiddelbart hvis barnet ditt eller et barn i din omsorg har noen av disse symptomene. Hvis de har diaré eller andre relaterte symptomer, sørg for at de drikker mye væske.

Gjenoppretting og utsikter

Etter å ha oppsøkt behandling eller medisinsk behandling, få mye hvile for å hjelpe kroppen din å komme seg etter infeksjonen.

Hvis du har diaré eller oppkast, drikk rikelig med væske for å holde deg hydrert. Unngå meieriprodukter eller frukt, som kan gjøre diaré verre. Å suge på isbiter kan hjelpe hvis du ikke klarer å holde mat eller vann nede.

Mange bakterielle infeksjonsutbrudd skyldes at forurenset mat kommer til dagligvarebutikker og deretter selges til forbrukere. Hold deg oppdatert på nyhetshistorier om offentlige utbrudd og sjekk visse matvarer for forurensning.

Bakteriell gastroenteritt varer vanligvis i 1 til 3 dager. I noen tilfeller kan infeksjoner vare i flere uker og være skadelige hvis de ikke behandles.

Søk behandling så snart du viser symptomer på en infeksjon for å hindre at infeksjonen sprer seg. Med god medisinsk behandling og riktig behandling vil infeksjonen din sannsynligvis forsvinne i løpet av noen få dager.