Er V8 bra for deg?

Oversikt

Fordelene med V8

Fra brus og energidrikker til juice og cocktailer med fruktsmak, en rekke klart usunne drikker er tilgjengelig i supermarkedets drikkegang. De fleste av disse har liten eller ingen næringsverdi og store mengder tilsatt sukker.

V8 er laget av grønnsaker og inneholder mange av de samme næringsstoffene du finner i hele grønnsaker. Dessuten er den ikke tilsatt sukker. I følge Campbells nettsted inneholder V8 juice av åtte grønnsaker:

• tomater (V8 er for det meste tomatjuice)
• gulrøtter
• rødbeter
• selleri
• salat
• persille
• spinat
• brønnkarse

På grunn av disse ingrediensene regnes V8 som en utmerket kilde til vitamin A og C. Lav-natrium V8 er også en utmerket kilde til kalium, ettersom kaliumklorid er tilsatt. Et 8-unse glass har bare 45 kalorier og 8 gram karbohydrat (hvis du trekker fra 1 gram fiber).

Gitt denne ernæringsprofilen, og fordi du teknisk sett kan telle en porsjon V8 som to porsjoner grønnsaker, er det mange som liker bekvemmeligheten til V8 når de ønsker å velge en sunnere drink.

Hvorfor er det ikke helsekost

Å drikke V8 er absolutt ikke så ille som å drikke de fleste av dagens brus, som brus, fruktjuicer, sportsdrikker og energidrikker. Men på grunn av måten det behandles på, er det heller ikke akkurat en supermat. For det første fjernes mesteparten av grønnsakenes fiber.

Fiberen i plantemat er viktig for helsen fordi den:

• fyller deg, bidrar til å forhindre overspising
• bremser økningen i blodsukkeret forårsaket av mat med mye karbohydrater
• er gunstig for fordøyelsen
• fremmer regelmessig avføring og bidrar til å forhindre forstoppelse
• bidrar til å beskytte mot hjertesykdom
• gir næring til gode bakterier i tarmen
• forbedrer kolesterolnivået
• reduserer kreftrisiko

Pasteurisert og fra kraftfôr

I tillegg til å bli strippet for fiber, betyr pasteurisering av juicene å bringe dem til høy varme, noe som ødelegger en betydelig mengde av grønnsakenes vitaminer, enzymer og andre nyttige næringsstoffer.

V8s juice blir også «rekonstituert» fra konsentrat, noe som betyr at vannet fjernes og deretter tilsettes tilbake. Dette gjør dem langt fra fersk grønnsaksjuice til å begynne med. Også oppført i ingrediensene er den tvilsomme «naturlige smakstilsetningen.»

Naturlige smaker, selv om de kommer fra ekte mat, er syntetiske, høyt bearbeidede kjemikalier som kan være forurenset med opptil 80 prosent av «tilfeldige tilsetningsstoffer», som propylenglykol, natriumbenzoat og glyserin. Ingen av disse tilsetningsstoffene må være oppført i ingrediensene.

Natriuminnhold

Som med mange bearbeidede matvarer, bruker V8 salt for å tilføre smak og bevare juicene. Det høye natriuminnholdet kan være et problem, spesielt hvis du prøver å begrense saltinntaket.

V8s originale formel av grønnsaksjuice inneholder 640 mg natrium per porsjon. Den natriumfattig versjonen av V8 inneholder bare 140 mg natrium i et 8-unse glass.

Bunnlinjen

V8 er en praktisk drikk som slår de sukkerholdige brusene på markedet langt. Men massemarkedsført, bearbeidet, grønnsaksjuice har ikke i nærheten av helsepunchen som hele grønnsaker gjør. Natriuminnholdet bør også være en bekymring.

En og annen V8 er greit for de fleste, men du bør fortsatt fokusere på å ha en rekke hele grønnsaker i kostholdet ditt.

Et bedre alternativ ville være å blande sammen noen grønnsaker selv hjemme. Eller, enda bedre, spis grønnsakene dine og drikk et glass vann i stedet.