Fytosteroler og kolesterol

Hva er fytosteroler?

Den første strategien for å senke kolesterolet er å endre spisemønsteret ditt. Bytt ut usunt fett (trans og mettet) med sunt (enumettet og flerumettet), og øk kostfiber ved å legge vekt på fullkorn, frukt, grønnsaker og belgfrukter. Hvis disse strategiene ikke har fungert til sitt fulle potensial, eller hvis du ønsker å jobbe for å senke det dårlige kolesterolet ytterligere, kan du prøve å legge til fytosteroler i kostholdet ditt.

Fytosteroler (referert til som plantesterol og stanolestere) er en gruppe naturlig forekommende forbindelser som finnes i plantecellemembraner. Fordi fytosteroler strukturelt ligner på kroppens kolesterol, konkurrerer de med kolesterol når de konsumeres om absorpsjon i fordøyelsessystemet. Som et resultat blokkeres kolesterolabsorpsjonen, og kolesterolnivået i blodet reduseres.

Som en del av en hjertesunn spiseplan har det vist seg å innta fytosteroler i anbefalte mengder senke totalt kolesterol med opptil 10 % og LDL eller «dårlig» kolesterol med opptil 14 %. Denne reduksjonen kommer i tillegg til andre kolesterolsenkende strategier du kanskje har satt i gang, for eksempel å spise mer helse for hjertet eller ta et kolesterolsenkende statin. Effektiviteten til fytosteroler er så sterk at The National Cholesterol Education Program anbefaler personer med høyt kolesterol å konsumere to gram fytosteroler hver dag.

Food and Drug Administration (FDA) har til og med godkjent en helsepåstand om fytosteroler, som sier: «Matvarer som inneholder minst 0,65 gram per porsjon vegetabilsk olje plantesterolestere, spist to ganger om dagen med måltider for et daglig totalt inntak på minst 1,3 gram, som en del av en diett med lavt innhold av mettet fett og kolesterol, kan redusere risikoen for hjertesykdom.»

Hvordan kan jeg inkludere fytosteroler i kostholdet mitt?

Fytosteroler er naturlig tilstede i små mengder i vegetabilsk olje, nøtter, belgfrukter, hele korn, frukt og grønnsaker. Gjennomsnittlig inntak av disse stoffene er imidlertid mindre enn 500 milligram (mg) om dagen, som er mindre enn mengden som trengs for å senke kolesterolet. Det er derfor mange produsenter beriker mat med fytosteroler.

Tabellen nedenfor viser vanlige matvarer eller kosttilskudd beriket med steroler eller stanolestere. Kolonnen helt til høyre viser mengden i en enkelt porsjon. For å optimalisere effektiviteten, må følgende inntas to til tre ganger daglig før eller sammen med måltider eller snacks (les nøye instruksjonene på pakken).

MERK: Produktinformasjon kom fra produsentenes publiserte data. Cleveland Clinic støtter ikke noen av produktene oppført ovenfor. Dette undervisningsmaterialet gir ikke en fullstendig liste over alle tilgjengelige produkter som inneholder anbefalte nivåer av næringsstoffer/kosttilskudd diskutert på denne siden. Produktene nevnt på denne siden var tilgjengelige på publiseringstidspunktet.

Fytosterol kosttilskudd

Vi har kun gitt et utvalg av de reseptfrie fytosterol kosttilskuddene som er tilgjengelige. Du kan finne mer informasjon om kvaliteten på kosttilskuddene som er tilgjengelige ved å gå online til www.consumerlab.com eller snakke med din lokale farmasøyt, legen din eller en registrert kostholdsekspert.

Hva er bedre, å ta en sterol eller en stanol?

Head-to-head-forsøk som sammenligner den LDL-senkende effekten av steroler versus stanolestere har ikke vist noen signifikant forskjell mellom de to når de konsumeres som en del av et fettfattig kosthold. Verken har en effekt på blodnivået av triglyserider eller HDL «gode» kolesterol.

Er fytosteroler trygge å konsumere på regelmessig basis?

Ingen kjente negative helseeffekter er vist i forskning. Kroppens vev holder ikke på fytosteroler, og de påvirker ikke opptaket av fettløselige vitaminer A, D, E og K. Snakk med legen din og/eller registrert kostholdsekspert dersom du har spørsmål om å inkludere fytosteroler i kostholdet ditt. I tillegg må du ikke bruke disse produktene som erstatning for reseptbelagte medisiner du bruker for øyeblikket.

Er fytosteroler trygge for barn?

Det har ikke vært tilstrekkelig testing for å fastslå sikkerheten til fytosteroler hos barn. Periodisk bruk anses som GRAS (generelt anerkjent som trygg) av FDA (Food & Drug Administration). ADI (akseptabelt daglig inntak) er 130 mg per kilogram (kg eller 0,13 gram) kroppsvekt. Derfor kan et barn som veier 50 kilo (110 lbs) ha opptil 6,5 gram fytosteroler i dag.