Sannheten om vitamin E-olje

Oversikt

Vitamin E, som er rost som en antioksidant, hjelper kroppen din på en rekke andre måter, for eksempel ved å hjelpe immunforsvaret ditt og holde karene sunne. Du kan smøre det på huden din eller svelge det i en kapsel

Det er påstander om at vitamin E, som en antioksidant, bekjemper en rekke tilstander, inkludert Alzheimers sykdom, aldersrelatert synstap og til og med visse kreftformer.

Kosmetiske hyller er lastet med varer som inneholder vitamin E som hevder å reversere aldersrelaterte hudskader. De virkelige fordelene bak vitamin E finnes i vippebalansen av frie radikaler og antioksidanter.

Frie radikaler og antioksidanter

Frie radikaler i kroppen er molekyler med et uparet elektron, som gjør dem ustabile. Disse ustabile molekylene samhandler med celler i kroppen på en måte som kan forårsake skade. Når prosessen snøballer, kan celler bli skadet, og du blir gjort sårbar for sykdom.

Kroppene våre kan skape frie radikaler når vi blir eldre eller gjennom hverdagslige faktorer som fordøyelse eller trening. De er også forårsaket av eksponering for eksterne ting som:

• tobakksrøyk
• ozon
• miljøgifter
• stråling

Antioksidanter, som vitamin E, nøytraliserer frie radikaler ved å donere de manglende elektronene som destabiliserer dem. Antioksidanter finnes i mange matvarer og lages også i kroppen ved hjelp av vitaminer og mineraler som finnes i matvarer.

Hvor mye vitamin E trenger du?

Med mindre kostholdet ditt er veldig fettfattig, er det sannsynlig at du får i deg nok vitamin E. Men røyking, luftforurensning og til og med eksponering for solens skadelige ultrafiolette stråler kan tømme kroppens lagre av vitaminet.

I følge National Institutes of Health bør tenåringer og voksne komme seg rundt 15 mg vitamin E om dagen. Kvinner som er gravide bør få det samme. Kvinner som ammer bør øke inntaket til 19 mg.

For barn anbefaler NIH 4-5 mg for spedbarn, 6 mg for barn i alderen 1-3, 7 mg for de i alderen 4-8, og 11 mg fra de i alderen 9-13.

Du trenger ikke kapsler og olje for å få vitamin E. Mange bearbeidede matvarer, spesielt frokostblandinger og juice, er beriket med vitamin E. Det finnes også naturlig i mange matvarer, inkludert:

• vegetabilske oljer, spesielt hvetekim-, solsikke- og safloroljer
• nøtter og frø
• avokado og annet fett

Avsløre mytene

Siden de ble identifisert, har vitamin E og andre antioksidanter vært gjenstand for forskning for deres evne til å forhindre en rekke sykdommer.

1. Hjertebeskyttelse

Det antas at personer med høyere nivåer av vitamin E har redusert risiko for hjertesykdom.

Men en studie som fulgte over 14 000 amerikanske menn i 8 år, fant ingen kardiovaskulær fordel ved å ta vitamin E-tilskudd. Faktisk bestemte studien at vitamin E var assosiert med en høyere risiko for hjerneslag.

2. Kreft

En annen studie som fulgte 35 000 menn i 5 år fant at det å ta vitamin E-tilskudd ikke hadde noen effekt når det gjaldt å redusere risikoen for å utvikle noen form for kreft.

En oppfølging fra 2011 fant at studiedeltakere som hadde tatt vitamin E faktisk hadde 17 prosent høyere risiko for å utvikle prostatakreft.

3. Hudheling

Vitamin E er mye hevdet å bidra til å fremskynde helbredelsen og redusere arrdannelse når den påføres huden. Selv om det har vært noen få studier som støtter dette, indikerer den største forskningsmengden at vitamin E ikke hjelper hudsår å gro raskere.

En studere funnet ut at å ta ut vitamin E-olje på huden din faktisk kan forverre utseendet til arr eller rett og slett ikke ha noen effekt i det hele tatt. Omtrent en tredjedel av deltakerne utviklet kontakteksem, som er en type hudutslett.

Vitamin E paradokset

Hastverket med å supplere diettene våre med antioksidanter, inkludert vitamin E, er kanskje ikke den beste handlingen. Noen eksperter hevder at å ta store doser av en hvilken som helst antioksidant ikke har noen reell forebyggende eller terapeutisk verdi med mindre du har vitamin E-mangel.

I mars 2005 publiserte forskere fra Johns Hopkins Medical Institutions en artikkel i Annals of Internal Medicine som hevdet at høye doser vitamin E kan øke dødeligheten betydelig av alle årsaker.

Funnene deres, basert på en gjennomgang av 19 kliniske studier, utløste en ildstorm av motbevisninger, men lite i veien for vitenskapelige bevis.

Så, bør du bruke vitamin E olje?

Det er ikke sannsynlig at det vil ha positive effekter på huden din, og det har en høy risiko for å utvikle hudutslett. Når det gjelder å ta vitamin E internt, regnes det som relativt trygt hvis du tar den anbefalte dosen. For høye doser vitamin E anbefales ikke.