11 matvarer som fremskynder kroppens aldringsprosess – pluss mulige byttemidler

Det er to hovedskyldige som fremskynder aldringsprosessen til huden vår: soleksponering og avanserte glykeringssluttprodukter (AGEs). AGEs dannes når protein eller fett kombineres med sukker. Selv om disse aldrende synderne ikke er 100 prosent i vår kontroll, kan bruk av solkrem og ta hensyn til kostholdet ditt hjelpe med hvordan kroppen vår beskytter og helbreder huden vår.

Og selv om det er lettere sagt enn gjort å passe på kostholdet ditt, hjelper det alltid å ha en liten påminnelse om hvordan visse matvarer kan påvirke hudhelsen din. Listen vår kan hjelpe med det.

Men husk at hver person er unik. Ikke alle vil ha nytte av å spise rått, rent eller bare hel. Og regelmessig å spise en eller to av disse matvarene vil ikke føre til mindre kollagen og totalt skade huden din. Det er å gå bort fra et moderat kosthold som er best for du som vil endre helsen din, hud eller ikke.

Så gå gjennom denne listen med en klype salt (ordspill ikke ment). Ta den informasjonen som er mest nyttig for deg.

1. Søtpotetfries til pommes frites

Pommes frites kan treffe blink – både i tilfredshetsavdelingen og AGE-produksjonsavdelingen, siden de er stekte og salte.

Mat stekt i olje ved høye temperaturer frigjør frie radikaler som kan forårsake cellulær skade på huden. Eksponering for frie radikaler akselererer aldringsprosessen på grunn av en handling som kalles kryssbinding. Kryssbinding påvirker DNA-molekyler og kan svekke hudens elastisitet.

Dessuten kan inntak av for mye salt trekke vann ut av huden og føre til dehydrering. Det kan gjøre huden din mer utsatt for rynker.

Hvis du vil: Bytt pommes frites med bakte søtpotetfrites eller stekt søtpotet. Søtpoteter er rike på anti-aldring kobber, som hjelper til med kollagenproduksjonen.

2. Spiret brød til hvitt brød

Når raffinerte karbohydrater integreres med protein, forårsaker det dannelsen av ALDER. AGE har en direkte effekt på kroniske sykdommer så vel som aldringsprosessen.

Matvarer med høy glykemisk indeks, som hvitt brød, kan forårsake betennelse i kroppen, som er direkte koblet til aldringsprosessen.

Hvis du vil: Prøv et alternativ til tradisjonelt brød, for eksempel spirede kornbrød som ikke inneholder tilsatt sukker. Spirede brød inneholder også antioksidanter som er gunstig for huden.

3. Honning eller frukt for hvitt sukker

Sukker er en av de beryktede utfordrerne til uønskede hudproblemer som akne. Som nevnt ovenfor, bidrar sukker til dannelsen av kollagenskadelige AGE.

Når sukkernivået vårt er forhøyet, denne AGE-prosessen blir stimulert. Det øker enda mer hvis sollys er involvert. Så i stedet for å spise iskrem på stranden, velg forfriskende frossen frukt eller en ispinne uten tilsatt sukker.

Hvis du vil: Se etter frukt eller mørk sjokolade når du har lyst på noe søtt. Blåbær forhindrer spesifikt tap av kollagen (som vist i dyrestudier).

4. Olivenolje eller avokado til margarin

Ta det med ro med den smørkniven. Eldre studier har vist at de som ikke bruker margarin eller smør har mindre hudskader og rynker enn de som gjør det.

Og vitenskapen sjekker ut: Margarin er verre enn moderate mengder ekte smør på grunn av det faktum at det er høyt innhold av delvis hydrogenerte oljer. Disse transfettsyrene gjør huden mer sårbar for ultrafiolett stråling, som kan skade hudens kollagen og elastisitet.

Hvis du vil: Bytt smør med olivenolje eller smør avokado, rik på anti-aldringsantioksidanter, på toast i stedet.

5. Hold deg til fjærfe for bearbeidet kjøtt

Pølser, pepperoni, bacon og pølse er alle eksempler på bearbeidet kjøtt som kan være skadelig for huden.

Disse kjøttene er høye i natrium, mettet fett og sulfitt, som alle kan dehydrere huden og svekke kollagen ved å forårsake betennelse. For rimelige proteinalternativer, bytt bearbeidet kjøtt med egg eller bønner.

Hvis du vil: Velg magrere kjøtt som kalkun og kylling. Disse kjøttene er fullpakket med proteiner og aminosyrer som er essensielle i den naturlige dannelsen av kollagen.

6. Føl deg melkeprodukter

Har du blandede følelser for meieri? Det gjør vitenskapen også.

Noen har sett positive hudforandringer ved å droppe meieri. Andre har ikke sett noen signifikant forskjell i det hele tatt.

Alt avhenger av personen. For noen kan meieriprodukter øke betennelsen i kroppen, noe som fører til oksidativt stress. Oksidativt stress er en av hovedårsakene til for tidlig aldring.

Dietter med lite meieriprodukter kan beskytte soleksponert hud mot rynker.

Hvis du vil: Meieri er en stor kilde til kalsium, som er viktig til generell hudhelse. For andre kilder til kalsium, spis frø, bønner, mandler, grønne blader og fiken.

7. Tenk to ganger på brus og kaffe

Hva brus og kaffe gjør med helsen din har mer med søvn enn hud å gjøre. For det første er begge høye i koffein, som, hvis du drikker ofte i løpet av dagen til natten, kan påvirke søvnen din.

Dårlig søvn har vært knyttet til økt tegn på aldring og flere mørke øyesirkler, rynker, og fine linjer.

Hvis du vil: Hvis du er bekymret for sukkerinnholdet, ta en titt på hvor mye du drikker. Se om du kan redusere mengden eller bytte, som å ha gullmelk i stedet for kaffe. Gurkemeie, hovedingrediensen i gullmelk, er rik på antioksidanter og en av de mest mektig anti-aldringsforbindelser rundt.

8. Drikk alkohol med måte

Alkohol kan forårsake en rekke problemer når det kommer til huden, inkludert rødhet, hevelser, tap av kollagen og rynker.

Alkohol tømmer næringsstoffene, hydreringen og vitamin A-nivåene dine, som alle har en direkte innvirkning på rynker.

Vitamin A er spesielt viktig i forhold til ny cellevekst og produksjon av kollagen, for å sikre at huden er elastisk og rynkefri.

Hvis du vil: Drikk med måte. Det er en drink per dag for kvinner og to for menn. Sørg for at du er godt hydrert med vann. Prøv å eksperimentere med noen morsomme og kreative mocktailoppskrifter også.

9. Unngå matlaging på høy varme

Noen flerumettede oljer med mye omega-6-fettsyrer, som mais- eller solsikkeolje, kan forårsake skadelige frie radikaler og kan øke betennelsesnivået. Hvis du steker eller bruker høy varme hver dag, legger det opp.

Men dette betyr ikke at alle oljer er usunne. Når det kommer til oljer og forebygging av rynker, velg enumettet fett for å holde huden hydrert.

Hvis du vil: Bytt ut vegetabilske oljer med olivenolje. Den er rik på antioksidanter, vitamin E og fytosteroler, og reduserer betennelse.

10. Bytt ut riskaker

Mens riskaker vanligvis sies å være et godt mellommåltid, er dette ikke tilfellet for huden.

Riskaker har en høy glykemisk indeks og kan forårsake stigninger i blodsukkernivået. Økte blodsukkernivåer fungerer som en «aldringsakselerator» som kan forårsake rynker.

Hvis du vil: For en anti-aldringsmatbit, prøv hummus med røde paprikastrimler. Rød paprika er høy i vitamin C, noe som gjør dem gode til å produsere kollagen. Kikerter er også proppfulle av hudsunne antioksidanter.

11. Motvirk fruktose med liposyre

Mange mennesker er overrasket over å høre at agave kan inneholde mer fruktose enn maissirup med høy fruktose.

Som vi vet ovenfra, fruktose bryter ned kollagen mye raskere enn vanlig sukker, som kan fremskynde rynkedannelsen.

Hvis du vil: Siden liponsyre kan forhindre kollagenskadelige effekter fra fruktose, hvis agave er det eneste søtningsmidlet du kan ha, husk å inkludere masse rosenkål (som inneholder mye liponsyre) i kostholdet ditt.

Det finnes andre måter å fylle huden din på

Hvis du leser dette og tenker at det er et tegn på at du ikke skal spise noen av disse matvarene, minner vi deg på at alt handler om balanse. Mat er det lange spillet, og det er mange andre måter å øke kollagendannelsen på, som gjennom kosttilskudd eller injeksjoner.

Aktuelle behandlinger som retinol, vitamin C, microneedling og ansiktssyrer kan bidra til å forhindre og jevne ut rynker. For mer helhetlige alternativer kan du også vurdere ansiktsakupunktur eller ansiktsøvelser.

Men du trenger heller ikke gjøre noe hvis du ikke vil. Omfavn heller rynkene dine og det de sier om deg!

Tiffany La Forge er en profesjonell kokk, oppskriftsutvikler og matskribent som driver bloggen Pastinakk og bakverk. Bloggen hennes fokuserer på ekte mat for et balansert liv, sesongbaserte oppskrifter og tilgjengelige helseråd. Når hun ikke er på kjøkkenet, liker Tiffany yoga, fotturer, reise, økologisk hagearbeid og henge med corgien sin, Cocoa. Besøk henne på bloggen hennes eller på Instagram.