Du trenger ikke holde deg til et eple om dagen for å holde deg frisk. Legg til litt variasjon med kinesisk frukt og lys opp smaksløkene dine med en søt-terte godbit.
Disse kinesiske fruktene er en fin måte å eksperimentere med ny mat, fordi de er fulle av viktige næringsstoffer og helsemessige fordeler.
1. Pomelo
Andre navn: pamplemousse, pummelo, shaddock
Få alle fordelene med grapefrukt uten bitterhet. Pomeloer er fulle av antioksidanter, vitamin C og fiber. Disse bidrar alle til å beskytte mot mange kroniske sykdommer.
Denne frukten har en søtere smak enn grapefrukt, og som den største sitrusfrukten kan pomelo vokse til størrelsen på en basketball. Frukten har tradisjonelt blitt brukt til å behandle hjerteproblemer og mageproblemer.
2. Litchi
Andre navn: litchi
Du har sikkert sett snacks, desserter og geléer med litchi-smak. Innfødt til det sørlige Kina, er den nysgjerrige frukten piggete, røde og litt større enn et kirsebær. De er vanligvis skrellet for å avsløre gjennomsiktig-hvitt kjøtt og spises ferske.
En enkelt kopp litchi har mer enn det dobbelte av den anbefalte daglige dosen (RDA) av vitamin C. Det er også en god kilde til kobber. Litchi har en høy konsentrasjon av antioksidanter. De kan bidra til å forhindre:
- kreft
- hjertesykdom
- diabetes
- tegn på aldring
3. Kumquat
Det er lett å gå glipp av disse druestore sitrusfruktene, men ikke la den lille størrelsen lure deg. Kumquats er fullpakket med antioksidanter og vitamin C. Disse små fruktene spiser du vanligvis hele, slik at du også får i deg alle næringsstoffene i skallet.
Ifølge en nylig
4. Buddhas hånd
Andre navn: Buddhas hand sitron, fingered sitron
Ikke la deg skremme av det merkelige utseendet til denne frukten. I Kina symboliserer Buddhas hånd lykke og langt liv. Mens denne frukten ofte brukes som dekorasjon, spises den også i desserter og salte retter, og fungerer som en tradisjonell tonic.
I motsetning til en sitron har frukten ingen frø, juice eller kjøtt, bare skall og marv. Den ytre skallen brukes til å gi en sitronaktig smak til drinker eller retter. Nyere forskning tyder på at det kan lette migrene.
5. Bayberry
Andre navn: yangmei, yumberry
Det er uvanlig å finne friske laurbærbær utenfor Kina. Det er fordi de er delikate og lett ødelegges. Denne rødlige frukten er saftig og har en lett syrlig smak.
Bayberries er rike på fytokjemikalier – plantekjemikalier som kan ha helsemessige fordeler – og antioksidanter som vitamin A, C og E. De er også en god kilde til folat. Se etter dem juiced, hermetisert, tørket eller frossen.
6. Mangostan
Andre navn: mangostan, xango
Til tross for navnet er mangostan ikke som en mango. Inne i den uspiselige røde skallen er det opptil åtte deler av hvitt kjøtt som inneholder en melkeaktig juice. Kjøttet har en søt-tert smak som mange sidestiller med en fersken eller mandarin.
Mangostan har tradisjonelt blitt brukt i Sørøst-Asia for å behandle sår og hudinfeksjoner. Noen av forbindelsene i frukten er effektive mot visse bakterier og sopp. Og nyere forskning indikerer at frukten kan bidra til å hemme veksten av kreft. Dette er ennå ikke bevist i menneskelige forsøk.
Mangostan selges også som et supplement og juice for å redusere smerte og betennelse. Imidlertid uttaler Mayo Clinic at mer forskning er nødvendig for å støtte denne bruken.
7. Stjernefrukt
Andre navn: carambola
Du kan ikke slå den morsomme formen til denne frukten. Når den kuttes i to, forvandles stjernefrukten til en fempunktsstjerne.
Den gyllengule stjernefrukten har en søt-tert smak, og en enkelt kopp inneholder nesten en tredjedel av din RDA av vitamin C. Å spise dem er en leken måte å få gul frukt og grønnsaker inn i kostholdet ditt. Disse har fordelaktige fytokjemikalier som er forskjellige fra det som finnes i produkter med andre fargetoner.
8. Dragefrukt
Andre navn: pitaya
Til tross for at den er en av de mest anerkjente asiatiske fruktene, er dragefrukt faktisk fra Mellom-Amerika. Det er imidlertid veldig populært i Kina. Den fantastiske røde eller gule frukten med grønne skjell ser ut som den er fullpakket med vaniljeis. Den kan også ha magenta eller rosa kjøtt inni.
Uavhengig av farge er frukten rik på mikronæringsstoffer som antioksidanter og polyfenoler. Dens skall blir studert for dets potensial til å bremse eller stoppe veksten av melanomceller.
9. Loquat
Andre navn: kinesisk plomme, japansk mispel
Denne gylne frukten minner om en aprikos, men den smaker mer som en søt syrlig plomme eller kirsebær. Det oransje, gule eller hvite kjøttet er en god kilde til betakaroten. En enkelt kopp har nesten halvparten av din RDA av vitamin A. Den er også høy i:
- fiber
- vitamin B-6
- mangan
- kalium
10. Vaniljesaus eple
Andre navn: sukkereple, sweetsop, atis, cherimoya
Mens de kan se ut som store grønne kongler, har vaniljesaus epler søtt, saftig kjøtt med en vaniljesaus-lignende tekstur. Denne dessertfrukten er en god kilde til vitamin C, riboflavin og kalium. Med nesten en tredjedel av ditt daglige fiber i en enkelt frukt, vil et vaniljesaus eple gjøre deg mett og fornøyd.
11. Jackfrukt
Jackfruit veier opptil 80 pund, og er den største trefrukten i verden, og den er verdt vekten sin ernæringsmessig. Jackfruit er en god kilde til vitamin C, mangan, kalium og kobber. Dens fiber og sukker fungerer som et prebiotikum, og støtter gunstige bakterier i fordøyelseskanalen.
Jackfruit har også en balanse mellom stivelse og protein. Dette gjør den til en næringsrik stift i mange asiatiske retter. Den er full av fytonæringsstoffer som har antikreft, antialdring og blodtrykksregulerende egenskaper.
12. Jujube
Andre navn: Kinesisk dato
Nei, ikke godteriet. Jujube-frukt har blitt dyrket i Kina i mer enn 4000 år, og mange kulturer har brukt den i tradisjonell medisin. På grunn av sine høye nivåer av antioksidanter,
13. Roseeple
Andre navn: chomphu, vokseple, pomerac, malayseple, chompoo
Ferske roseepler er vanskelige å finne i USA fordi de kan være vert for fruktfluer og de er svært bedervelige. Imidlertid kan du noen ganger finne konsentrert juice, gelé eller desserter laget av roseepler. Frukten har fått navnet sitt fra den søte roseduften den avgir når den er moden. Den faste, gul-rosa huden dekker skarpt, halvsprøtt hvitt kjøtt.
Roseepler er en god kilde til vitamin A og C. Hvis du får tak i en fersk, må du passe på å unngå frøene. De anses som giftige.
14. Asiatisk pære
Andre navn: eplepære
Av alle fruktene på denne listen er asiatiske pærer sannsynligvis de enkleste å finne ferske. De er dyrket i USA. De kan til og med være tilgjengelige på ditt lokale bondemarked på sensommeren eller tidlig høst.
De har en skarp tekstur som et eple, men smaken av en pære. Med over en tredjedel av ditt daglige anbefalte kostfiber, er asiatiske pærer et godt mellommåltid. De har også vitamin C, vitamin K og kalium. I motsetning til en tradisjonell pære, vil du spise disse når de er sprø.
15. Kinesisk hagbær
Andre navn: hagtorn
Kinesisk hagbær har en høy konsentrasjon av antioksidanter som en nylig studie gir hjertebeskyttende effekter som å senke kolesterol. Hawberry har også anti-inflammatoriske og antitumoregenskaper. Selv om disse små røde bærene ofte ender opp i kosttilskudd, kan du spise dem ferske.
Få en smak og høst fordelene
Du finner noen av disse kinesiske fruktene ferske eller frosne på asiatiske dagligvarer og bondemarkeder. Sjekk ut helsekostbutikker for ekstrakter og kosttilskudd.
Gå utenfor komfortsonen din og ta med noen av disse mindre kjente fruktene i kostholdet ditt. Du vil ikke bare gi litt spenning til dagen din, men de gir mange helsemessige fordeler. Gå videre og spis regnbuen for en næringsrik boost.
Discussion about this post