Paleo-dietten betyr å holde seg til maten våre tidligste forfedre likte før oppdrett og foredling. Noen paleo-planer unngår melkeprodukter og raffinert sukker helt. Så, bortsett fra å ta et eple av et tre, er det noen måte å unne deg en dessert som er paleovennlig? Svaret er ja.
Søtningsmidler som honning, lønnesirup og agave anses som OK i mange paleo-kretser. Sjokolade, som kommer fra frøet til kakaoplanten, aksepteres av noen paleo-slankere hvis den er høy i kakao (som reduserer sukkerinnholdet). Les videre for de beste paleo-dessertene du kan spise.
1. Crepes med varm eplekompott
Sofistikert, elegant fransk mat og jordnær paleo-matlaging kan virke verdener fra hverandre, men de møtes i denne deilige dessert-crepe. Denne crepe-deigen er sammensatt av linmel og hampfrø, som begge er rike på Omega-3-fettsyrer. Denne essensielle fettsyren hjelper til med alt fra blodpropp til hjernekjemi.
2. Kanel Eple Crisp
Hver oppskriftsboks, enten digital eller laget av tre, bør ha en eplesprø oppskrift. Denne høstlige godbiten gir en deilig frokostrett eller en deilig dessert. En av alle crisps attraksjoner er kombinasjonen av teksturer. De
3. Chocolate Chip Cookies
Selv ikke den mest engasjerte paleo-tilhengeren kan la være varme sjokoladekjeks. Denne oppskriften vil garantert tilfredsstille en kjekselskers hjerte etter bare noen få biter. De ekstra (sunne) fettene hjelper det delikate mandelmelet til å holde sammen.
Topp tips: Hvis du fortsatt er bekymret for at informasjonskapslene dine skal falle fra hverandre, la deigen stivne i en halvtime i kjøleskapet.
4. Bananbrød
Paleobrød og muffins hever ikke som kornbaserte oppskrifter, og det er den tette kvaliteten som gjør dem rike og overbærende nok til å kalle dessert. De mosede bananene i denne oppskriften gir fuktigheten som trengs for å holde det delikate mandelmelet sammen. De
5. Gresskarbarer
Gresskar gir en enorm dose av næringsverdi. Nyt det for
Denne oppskriften bruker purert gresskar, noe som gjør barene spesielt fuktige. Sluttresultatet er varmt og klebrig, med høstsmaker som kan overbevise smaksløkene dine om at Halloween er på vei.
6. Chocolate Chip Blondies
En av tingene paleo-dietten gjør best er å servere brownies. Det samme gjelder blondiner, browniens lysere, mindre sjokoladeaktige fetter. Blondines’ tette tekstur er perfekt egnet for paleos melløse, raske bakemetoder (disse blondinene bakes på 20 minutter).
7. Maple Pumpkin Custard
Denne vaniljesausen får sin rikdom fra kokosmelk og en ekstra eggeplomme, og sin naturlige sødme fra lønnesirup.
8. 7-Ingrediens ostekake
Ostekake: Den er fetende, full av tomme kalorier, og dessverre er den uimotståelig. Det er definitivt ikke paleo – med mindre du lager den med deilige, næringsrike ingredienser som cashewnøtter, dadler og valnøtter! Du kan redusere kaloriene ved å bruke lett kokosmelk.
Topptips: Disse kjempegode minikakene trenger ikke å bakes. Bare sett dem i fryseren for å nyte dem frosne eller la dem myke opp i romtemperatur.
9. Strawberry Rabarbra Crisp
Her er en paleo-oppskrift som ser like bra ut som den smaker og med mye fiber å starte opp. Rabarbraens knallrøde liver opp ethvert bord, enten du serverer denne nøttesprøen til frokost eller dessert. I denne oppskriften står jordbærets søte, sylteaktige konsistens i en fin kontrast med knasende rabarbra og pekannøtter.
Topptips: Server denne retten hjemme i samme gryte som du tilberedte den i.
10. Sukkerkjeks
Sukkerkjeks høres absolutt ikke paleo ut, men disse kornfrie godbitene ser ut som de kom fra et bakeri og smaker like godt, om ikke bedre. De fleste frostede sukkerkaker er avhengige av glasuren for smak. Her gir mandel og vanilje søt subtilitet og prikken over i’en.
Topptips: Nyt dem utkledd med feriedesign og kjærlige meldinger, eller uten frosting som en godbit etter middagen.
11. Fruktdip
Her er en paleo og vegansk snack alle kan nyte. Den er spesielt perfekt for barn, som vil elske å bruke den til å dyppe enkelte fruktbiter eller en haug med spyd. Små barn vil også ha nytte av det høye fettinnholdet for hjernens utvikling. Bare stable bringebær og blåbær, meloner og bananer, alternerende farger og teksturer.
Topptips: Du kan også bruke denne allsidige dippen som dressing til en skål med fruktsalat.
12. Sitronmakroner
Makroner har lenge vært en dessert stift for glutenfrie kjekselskere. Denne oppskriften fortsetter den tradisjonen. Disse seige, klissete godsakene er tett deilige, med en vri av sitronsaft og -skall for å holde dem interessante.
Topptips: Dypp dem i sjokolade for enda mer variasjon.
13. Vaniljeis med sjokoladeganache
Paleo-servering får deg nok ikke til å tenke på franske delikatesser, men denne oppskriften er et deilig unntak. Sjokoladeganache lages vanligvis med sjenerøse porsjoner tung krem. Her oppnår bruken av kokosmelk den samme kremete teksturen.
Og nevnte vi melkefri is? Du må ha noe å legge ganachen på, selv om det bare er for å unngå å spise den rett fra skjeen!
14. Bursdagskake
Paleo-oppskrifter fungerer vanligvis bra for personer med cøliaki eller glutenintoleranse. Likevel kan det være vanskelig å finne gode kornfrie kakeoppskrifter. Her er en oppskrift som setter feiringen tilbake i bursdager.
Topptips: Ikke viker unna mengden egg denne oppskriften krever. De holder denne kaken fuktig og lett, og lar den heve som melbaserte kaker.
15. Chocolate Peanut Butter Cookie Dough Balls
Innrøm det. Helt siden du var liten på din mors kjøkken, elsket du å snike biter av rå kakedeig. Med denne oppskriften kan du ikke bare spise all den «deigen» du vil, men du vil også få i deg en god næring forkledd som en velsmakende godbit.
En kopp garbanzo bønner tilbyr 38 prosent av
16. Jordbærcupcakes
Hvis du trodde å gå på paleo betydde at du ikke kunne nyte godbiter i bakerstil, her er en oppskrift som vil bevise at du tar feil. Ekstra egg sørger for at cupcakesene ikke blir for tette. Eggehviter tilfører protein, et viktig næringsstoff som ikke er forbundet med tradisjonelle cupcakes.
Topptips: Hvis jordbær ikke er i sesong, kan du bruke frosne jordbær. Bare la dem tine først, og la dem renne av i cirka fem minutter i en sil.
17. Mandelbundt-kake
Fire ingredienser står mellom deg og en glutenfri, paleovennlig kake. Denne oppskriften gjør en dessert i verdensklasse utrolig enkel. Skill eggene og pisk opp hvitene slik at mandelmelet ikke blir for tett.
Topptips: Pulverisert sukker er ikke paleo (selv om det er glutenfri!), så bruk pulverisert kokosnøtt eller daddelsukker i stedet.
18. Doble sjokoladebakte smultringer
Pop-quiz: Hva er noen matvarer du aldri trodde du skulle spise igjen når du ble paleo? Sjansen er stor for at smultringer er på den listen. Men her er de i fin paleoform! De er like tette og søte som tradisjonelle smultringer, uten steking eller transfett.
Topptips: Linen i denne oppskriften er en god kilde til omega-3 og
19. Fudge sjokoladebrownies
Hva er hemmeligheten bak de aller beste paleo- og glutenfrie browniene? Ikke la noen korn komme i veien for deilig sjokolade. Denne oppskriften fokuserer på rike og smakfulle ingredienser: kokosmelk, smør, sjokoladebiter og kakaopulver, vanilje og kaffe, og duftende mandelmel. Høyt på fett og kalorier, men hver bit er deilig.
Topptips: Disse brownies tar ikke lang tid å bake, så gjør deg klar til å nyte dem varme med din favoritt paleo frossen godbit eller en topping av bær.
20. Orange Chocolate Chip Muffins
Olivenolje har en lang, men nesten hemmelig historie innen bakevarer. Den delikate smaken passer spesielt godt til sitruskaker og dessertbrød. Her er en godbit som bygger på de fine smakene med deilige sjokoladebiter. Hvem kan motstå?
Topptips: Føl deg godt med disse paleo, glutenfrie muffinsene som en frokostgodbit, eller drypp dem med paleosjokoladeganache.
Discussion about this post