Jeg vil ikke føle skam for å stole på takeaway lenger – her er hvorfor

Matlaging er ikke så lett som det høres ut når du er deprimert

Mange millennials blir utskjelt for å bestille å gå i stedet for å lage mat eller lage mat hjemme.

Taylor Lorenz, teknisk reporter ved The Atlantic, ble nasjonalt hånet for å ha kjøpt avokadotoast for 22 dollar. Skam rundt takeaway har nådd alle nye høyder, til et punkt der 5 dollar kaffe blir utskjelt av pengebusser.

Men saken er at jeg prøvde å lage mat til meg selv da jeg var deprimert. Jeg prøvde veldig hardt. Alt det gjorde var å utløse selvmordstanker.

En gang var det etter at jeg rørte kald ris på leppene mine. Det var ikke bare det at det var kaldt. I det øyeblikket ble den iskalde risen en kumulasjon av feil. Feil i å dampe mat, ikke fullføre arbeidsoppgaver, gå uten mat siden 09:30

Jeg kunne ikke engang gjøre noe så enkelt som å spise! Jeg endte opp med å hulke til middagen min med Netflix på, og la meg i håp om at morgendagen ikke ville komme.

En annen gang var mens jeg kokte dumplings. Hva kan gå galt?

Jeg visste hvordan jeg skulle koke vann; Jeg visste hvordan jeg skulle vente. Denne gangen, selv om det igjen var mitt første måltid på dagen, var instruksjonene så enkle. Det var ingen måte jeg ville mislykkes. Så kom bestemoren min, som bor ovenpå, ned for å hilse på meg og sa: «Du spiser ikke ris?»

Spiser du ikke ris? er en metafor. Betydningen har blitt mer belastet i løpet av de siste fem årene etter å ha hørt den. Ris, når bestemoren min sier det, handler ikke om hvorvidt måltidet mitt er «sunt» (sunt på vestlig måte, der en tallerken er definert av porsjoner med korn, grønnsaker og protein). Ris handler ikke engang om hvorvidt mine dumplings ville smake bedre (det ville de ikke, fordi de var vanndumplings).

Ris, når bestemoren min sier det, handler om hvorvidt måltidet mitt er «ekte». Det splittet meg, fordi jeg følte et økt press på om livet mitt var ekte eller ikke, om jeg gjorde de riktige tingene som gjorde livet verdt å leve.

Så jeg prøvde to ganger å lage mat. Alt jeg kom bort med var ideen om at livet ikke var verdt å leve.

Hvordan vi verdsetter mat betyr noe

Heldigvis er jeg i stand til å skille mat fra den vanlige definisjonen av «sunn». Jeg bekymrer meg ikke for om typen mat er å «gjøre hormonene mine en tjeneste» eller «utsette cellene mine i fare.» Jeg kan intuitivt spise med måte.

Det jeg jobber med er hvordan jeg verdsetter appetitten min og forstår at det ikke er ille å ha lyst på en bestemt type måltid.

Kostholdskultur har oss så fanget i å verdsette sult, kroppens fysiske behov for drivstoff, som et restriksjonsverktøy at vi har en tendens til å demonisere vår naturlige appetitt, eller trang til en type mat som gir glede. Denne kulturen lærer oss at vi bør kontrollere appetitten vår eller endre den slik at den bare overlapper med sult.

Men jeg kan ikke føle sult. Jeg vet ikke hvordan jeg ellers skal forstå mat. Mat, for meg, betyr bare i kontekst: et skudd av energi, estetisk nytelse, et nytt vakkert minne… Når jeg bare må se det som et verktøy for å overleve, når jeg er på toppen av depresjon, har mat og overlevelse ingen mening til meg.

Faktisk slutter jeg å lete etter kontekst i mat. Den blir en fisk ute av vannet, som flagrer desperat fordi den ikke kan gjøre det den er best for å leve: svømme. Det holder på å dø av kjedsomhet. Det var det hjernen min sa til meg: Mat uten kontekst er uten mening, og det er så kjedelig. Og ja, jeg dør uten det, men gud, livet er så kjedelig.

Jeg pleide å tro at det var naturlig å ikke spise fordi jeg ikke var sulten. Kroppen min sendte meg ingen advarselssignaler, så?

Det var ikke før nylig, da jeg aksepterte at jeg måtte få takeaway, at jeg innså hvor viktig appetitten var som et egenomsorgsverktøy for meg. Det var et instinkt jeg trengte å støtte meg på når jeg ikke hadde vilje til å spise.

Mat handler om å lytte til sult når den kaller og lene seg på matlyst når sulten ikke kaller.

Dybden av hvor utmattende å spise blir utvidet vei utover matlaging. Jeg er så heldig å ha en inntekts- og bosituasjon der jeg har råd til takeaway 14 netter på rad, i en av de dyreste byene i verden.

Selv da har det tatt meg et øyeblikk med fornuft å stille spørsmål ved hvorfor jeg følte skam når jeg så på søppeldunken min. Jeg burde ikke føle meg dårlig i det hele tatt for å bestille mat hver kveld.

Å finne et nytt forhold til mat

Nå som den verste depresjonen min avtar, har maten fått tilbake sin opprinnelige kontekst: å føle seg produktiv. Det kan være trist, men sannheten er at jeg ikke er sikker på når jeg noen gang vil kunne gi mat mening alene.

Men foreløpig kan jeg bli bedre til å skille mellom sult og appetitt – på samme måte som jeg kan se forskjellen mellom sex og kjærlighet, for å skille behovet for drivstoff og følelser. Akkurat slik sex handler og ikke handler om kjærlighet. Mat handler, og handler ikke, om sult. Det handler, og handler ikke, om appetitt.

Det handler om å lytte til sulten når den kaller og lene seg på matlysten når sulten ikke kaller. Noen ganger er det også å oppdage at det å lene seg på matlyst, slik jeg gjorde med takeaway, også er en luksus.

Mat er ikke et forhold som kommer intuitivt for alle. Noen ganger vet du bare ved første blikk hvordan du har det; andre ganger må du vokse og starte forholdet om og om igjen til du har lært av feilene dine. Til slutt vil det være et forhold du virkelig kan stole på og reagere innenfor, ved å bruke magefølelsen.

Og selv om jeg ikke endte opp med å spise det jeg fortalte kjæresten min at jeg skulle på i morges, så spiste jeg en Ghirardelli mini brownie før vi gikk ut døren. Hunden min prøvde å gå inn på en kafé, så jeg endte opp med å bestille en fet svinekjøtt-banh mi og spiste opp hele greia. Jeg fullførte mitt første måltid klokken 14 og klarte å spise en liten bolle med pasta. Jeg gjorde ferdig resten av mini brownies og vasket.

Jeg ser frem til i morgen.

Christal Yuen er redaktør i Healthline som skriver og redigerer innhold som dreier seg om sex, skjønnhet, helse og velvære. Hun leter stadig etter måter å hjelpe lesere med å lage sin egen helsereise. Du kan finne henne på Twitter.