Fordeler og ulemper med å drikke kumelk

Næringsstoffer i melk

Melk regnes som en hel matvare. Det gir 18 av 22 essensielle næringsstoffer.

Melk gir også:

• jern
• selen
• vitamin B-6
• vitamin E
• vitamin K
• niacin
• tiamin
• riboflavin

Fettinnholdet varierer. Helmelk inneholder mer fett enn andre typer:

• mettet fett: 4,5 gram
• umettet fett: 1,9 gram
• kolesterol: 24 milligram (mg)

Fordeler med melk

Appetittkontroll

Å drikke melk har ikke vært knyttet til vektøkning eller fedme, og det kan bidra til å dempe appetitten. EN 2013-studie av 49 personer viste at meieri hjalp folk til å føle seg mettere og reduserte hvor mye fett de totalt spiste.

Noen studier har vist at inntak av fullfett meieriprodukter er assosiert med lavere kroppsvekt. Og noen har vist at inntak av meieriprodukter generelt sett kan forhindre vektøkning.

Beinutvikling

Melk kan bidra til å forbedre vekt og bentetthet hos barn, ifølge en studie fra 2016. Det reduserer også risikoen for barnebrudd.

Undersøkelser viser at gravide kvinner som spiste et sunt kosthold som inneholdt rikelig med meieri- og kalsiumrik mat, fikk barn med bedre beinvekst og masse, sammenlignet med kvinner som fulgte mindre sunt kosthold.

Melk gir også proteiner som er nødvendige for å bygge og opprettholde sunne bein, tenner og muskler. En kopp melk gir rundt 7 til 8 gram av kasein og myseproteiner.

Bein- og tannhelse

En kopp melk inneholder nesten 30 prosent av det daglige kalsiumbehovet for voksne. Melk inneholder også kalium og magnesium. Disse mineralene er viktige for sunne bein og tenner.

Meieri gir nesten 50 prosent av kalsium i et typisk amerikansk kosthold.

Mest melk er tilsatt vitamin D. En kopp beriket melk inneholder ca 15 prosent av anbefalt daglig mengde. Vitamin D er et viktig vitamin som spiller mange roller i kroppen, inkludert å fremme kalsiumabsorpsjon og benmineralisering.

Diabetes forebygging

Type 2 diabetes er en sykdom som kjennetegnes av høyt blodsukkernivå. Diabetes kan øke risikoen for:

• hjertesykdom
• slag
• nyresykdom

Flere studier har funnet ut at å drikke melk kan bidra til å forhindre diabetes type 2 hos voksne. Dette kan skyldes at melkeproteiner forbedrer blodsukkerbalansen.

Hjertehelse

Melkefett kan bidra til å øke nivåene av HDL (godt) kolesterol. Å ha sunne HDL-kolesterolnivåer kan forhindre hjertesykdom og hjerneslag.

I tillegg er melk en god kilde til kalium. Dette mineralet hjelper til med å regulere blodtrykket.

Kuer på beite eller gressmat lage melk med mer omega-3 fettsyrer og konjugert linolsyre. Disse fettene bidrar til å beskytte hjerte- og blodkarhelsen.

Negative bivirkninger av melk

Kviser

En studie fra 2016 fant at tenåringer med akne drakk høyere mengder fettfattig eller skummet melk. Meieri kan også utløse kviser hos voksne.

Andre studier har knyttet akne til skummet og lettmelk. Dette kan skyldes melks påvirkning på visse hormoner, inkludert insulin og insulinlignende vekstfaktor-1 (IGF-1).

Mer forskning er nødvendig for å utforske diett-akne-forbindelsen.

Andre hudsykdommer

Noen matvarer kan forverre eksem, inkludert melk og meieriprodukter, ifølge en klinisk gjennomgang.

En studie fra 2018 fant imidlertid at gravide og ammende kvinner som la til et probiotika til kostholdet reduserte barnets risiko for eksem og andre matrelaterte allergiske reaksjoner.

Meieri kan også være en triggermat for noen voksne med rosacea. På den annen side, a nylig studie tyder på at meieri faktisk kan ha en positiv effekt på rosacea.

Allergier

Opp til 5 prosent av barn har melkeallergi, anslår noen eksperter. Det kan forårsake hudreaksjoner, som eksem og tarmsymptomer, som:

• kolikk
• forstoppelse
• diaré

Andre alvorlige reaksjoner inkluderer:

• anafylaksi
• hvesing
• pustevansker
• blodig avføring

Barn kan vokse ut av en melkeallergi. Voksne kan også utvikle melkeallergi.

Benbrudd

Å drikke tre eller flere glass melk om dagen kan øke risikoen for beinbrudd hos kvinner.

Undersøkelser fant ut at dette kan skyldes et sukker som heter D-galaktose i melk. Imidlertid forklarte studien at ytterligere forskning er nødvendig før kostholdsanbefalinger blir gitt.

En annen studie viste at beinbrudd hos eldre voksne på grunn av osteoporose er høyest i områder som bruker mer meieriprodukter, animalsk protein og kalsium.

Kreft

Overskudd av kalsium fra melk og andre matvarer kan øke risikoen av prostatakreft. Melkesukker kan være knyttet til en litt høyere risiko for eggstokkreft.

Laktoseintoleranse

Kumelk har en høyere mengde laktose enn melk fra andre dyr. EN 2015 anmeldelse anslår at 65 til 70 prosent av verdens befolkning har en eller annen form for laktoseintoleranse. De fleste med denne tilstanden kan trygt legge til små mengder meieri i kostholdet.

Alternativer til melk

Kumelkalternativer for spedbarn og småbarn med melkeproteinallergi inkluderer:

Plante- og nøttebasert melk er egnet for personer som er laktoseintolerante eller veganere inkluderer:

Melk er naturlig fullpakket med essensielle næringsstoffer i en praktisk og tilgjengelig form. Å drikke melk er spesielt viktig for barn. Det kan hjelpe deg og barnet ditt å opprettholde god helse.

Melkenæring varierer. Melk fra kuer med gress eller beite gir mer gunstig fett og høyere mengder av enkelte vitaminer.

Mer forskning er nødvendig på mengden melk som er mest fordelaktig og effekten av antibiotika og kunstige hormoner gitt til melkekyr.

Det er best å velge økologisk melk fra kyr som er fri for veksthormoner. Melkealternativer kan også være en del av et sunt, balansert kosthold.