Oversikt
Husker du de ch-ch-ch-chia-reklamene? Vel, chiafrø har kommet langt siden dagene med terrakotta Chia «kjæledyr». Du har sikkert sett deilige puddinger og smoothies laget med chiafrø dukket opp mye på Instagram-feeden din nylig.
Chiafrø har til og med blitt kalt supermat de siste årene. Påstander florerer om helsefordelene, inkludert at de kan hjelpe deg å gå ned i vekt. Men kan de virkelig bidra til å krympe midjen din? Les videre for å finne ut.
Hva er chiafrø?
Chia er faktisk medlem av myntefamilien og er hjemmehørende i Mexico. Chiafrø konsumeres som hele korn, men de er et pseudokorn. Det betyr at de er de karbohydratrike frøene til en ikke-gressplante. Når chiafrø møter væske, utvider de seg og danner en tykk gel.
Chiafrø ble sagt å være en stift i aztekernes og mayaernes dietter, men ble senere forbudt på grunn av deres rituelle religiøse bruk. I løpet av det siste århundret eller så, har de hatt en mindre tilhengerskare, men har nylig gjort comeback på markedet som en potensiell supermat.
Hjelper chiafrø deg å gå ned i vekt?
Det er mange påstander på internett om at chiafrø demper appetitten og fremmer vekttap. Den løpende teorien er at siden chiafrø er mettende og høye i fiber, holder de deg mett lenger. De kan derfor bidra til å forhindre overspising.
To spiseskjeer av
Men her er fangsten. Forskning støtter ikke hypen. Det er få menneskelige studier på chiafrø og vekttap. En studie fra 2009 gjennomgikk effekten av chiafrø på vekttap og sykdomsrisikofaktorer.
For studien konsumerte 90 overvektige eller overvektige voksne enten placebo eller 25 gram chiafrø blandet med vann før deres første og siste måltid på dagen. Dessverre viste resultatene ingen innvirkning på kroppsmasse, kroppssammensetning eller sykdomsrisikofaktorer.
Chiafrø er også relativt høye i kalorier og fett. To spiseskjeer har 138 kalorier og 9 gram fett (1 gram mettet). Når de brukes med måte, kan chiafrø hjelpe deg med å føle deg mer fornøyd og mindre sannsynlighet for å spise for mye. Likevel, hvis du spiser for mye i løpet av dagen, kan du gå over den daglige kalorigrensen.
Chiafrø og hjertehelse
Chiafrø markedsføres ofte som hjertesunne fordi, selv om de er bitte små frø, inneholder de mye omega-3-fettsyrer. Imidlertid er det meste av omega-3-fettsyren i chiafrø alfa-linolensyre (ALA).
EN
Av de 16 studiene som ble vurdert, støttet halvparten helsefordelene ved ALA, mens de andre ikke gjorde det. Mer forskning er nødvendig.
Andre helsefordeler for chiafrø
Chiafrø pakker mye næring i en liten pakke. Her er noen av fordelene:
Chiafrø inneholder ikke mange vitaminer, men de er en god kilde til kalsium. Selv om studieresultater om kalsium og vekttap er blandede, er det klart at kalsium støtter sterke bein og tenner og støtter sunn metabolsk funksjon.
Chiafrø inneholder også null kolesterol. De har ingen vitaminer å snakke om, men de er en god kilde til flere mineraler, for eksempel:
- kalsium
- fosfor
- mangan
- sink
- kobber
Måter å bruke chiafrø på
Chiafrø har nesten ingen smak, så de passer godt sammen med mange oppskrifter. De kan kombineres med hvilken som helst væske, for eksempel juice eller vann. Sørg for at chiafrø har utvidet seg helt før du spiser dem. Ikke spis chiafrø tørre, spesielt hvis du har problemer med å svelge. Ifølge Dr. Rebecca Rawl, fordi chiafrø absorberer mange ganger vekten i vann, kan tørre frø utvide seg i spiserøret og forårsake blokkering.
Prøv å legge chiafrø til:
- smoothies
- havregryn
- salater
- salatdressing
- yoghurt
- supper eller saus
- muffins
- hjemmelaget brød
- bakevarer i stedet for egg
- chia pudding
Når du bruker chiafrø, husk at jo flere frø du bruker og jo lenger de sitter, jo tykkere blir sluttproduktet. Hvis du ikke er en fan av teksturen til chiafrø, bland dem til ønsket konsistens.
Handle chiafrø på nett.
Takeawayen
Chiafrø er et næringsrikt pseudokorn som kan være en del av en sunn vekttapsplan. Men de er ikke en rask løsning for å slippe en kjolestørrelse. Og hvis du spiser for mye, kan de ha motsatt effekt. Ingen enkelt matvare er noen gang ansvarlig for sunt vekttap.
Selv om noen mennesker hevder å gå ned i vekt etter å ha lagt chiafrø til kostholdet, er det sannsynlig at chiafrø bare var en del av et generelt sunt kosthold og treningsplan. Og siden chiafrø er smakløse med mindre de blandes med annen mat eller smakstilsatte væsker, foretrekker noen å få kaloriene sine fra en mer tilfredsstillende kilde.
Merk: Chiafrø kan samhandle med blodtrykksmedisiner eller blodfortynnende som warfarin. Hvis du tar noen av disse stoffene, ikke spis chiafrø.
Discussion about this post