Er <em>E. Coli</em> Smittsom?

Hvordan E coli infeksjoner sprer seg

Smittsomt E coli bakterier kan spres fra mennesker og dyr. De vanligste måtene den sprer seg på er:

• spise rått eller rått kjøtt
• spise forurenset, rå frukt og grønnsaker
• drikke upasteurisert melk
• svømme i eller drikke forurenset vann
• kontakt med en person som har dårlig hygiene og ikke vasker hendene regelmessig
• kontakt med infiserte dyr

Hvem er i faresonen for å utvikle en E coli infeksjon?

Alle har potensial til å utvikle en E coli infeksjon hvis de blir utsatt for bakteriene. Imidlertid er barn og eldre mer utsatt for denne infeksjonen. De er også mer sannsynlig å oppleve komplikasjoner fra bakteriene.

Andre risikofaktorer for å utvikle denne infeksjonen inkluderer:

• Svekket immunforsvar. Personer med et kompromittert immunsystem – mer fra sykdom, steroider eller kreftbehandling – er mindre i stand til å bekjempe infeksjon. I dette tilfellet er det mer sannsynlig at de utvikler en E coli infeksjon.
• Årstider. E coli infeksjoner er mest fremtredende om sommeren, spesielt juni til september. Forskere er usikre på hvorfor det er slik.
• Magesyrenivåer. Hvis du tar medisiner for å redusere magesyre, kan du være mottakelig for denne infeksjonen. Magesyrer bidrar til å gi en viss beskyttelse mot infeksjon.
• Spise rå mat. Å drikke eller spise rå, upasteuriserte produkter kan øke risikoen for å få en E coli infeksjon. Varme dreper bakterier, og det er grunnen til at å spise rå mat setter deg mer i fare.

Hva er symptomene på denne infeksjonen?

Et utbrudd av symptomer kan begynne 1 til 10 dager etter eksponering. Symptomene kan vare alt fra 5 til 10 dager. Selv om de varierer fra person til person, inkluderer de vanligste symptomene:

• magekramper
• kvalme
• oppkast
• diaré

Hvis du har en mer alvorlig E coli infeksjon, kan du oppleve:

• blodig diaré
• dehydrering
• feber

Hvis ubehandlet, en alvorlig E coli infeksjon kan forårsake andre alvorlige infeksjoner i GI-kanalen. Det kan også være dødelig.

Hvordan hindre spredning E coli

Det er ingen vaksine som hindrer deg i å få en E coli infeksjon. I stedet kan du bidra til å forhindre spredning av denne bakterien gjennom livsstilsendringer og beste praksis:

• Kok kjøttet grundig (spesielt kjøttdeig) for å eliminere usunne bakterier. Kjøtt skal tilberedes til det når 160ºF (71ºC).

• Vask råvarer for å fjerne smuss og eventuelle bakterier som henger på bladgrønnsaker.

• Vask redskaper, skjærebrett og benkeplater grundig med såpe og varmt vann for å unngå krysskontaminering.
• Hold rå mat og kokt mat adskilt. Bruk alltid forskjellige tallerkener eller vask dem helt før gjenbruk.
• Oppretthold riktig hygiene. Vask hendene etter badebruk, matlaging eller håndtering av mat, før og etter måltider og etter å ha kommet i kontakt med dyr.

E. coli, unngå offentlige områder til symptomene dine er borte. Hvis barnet ditt har utviklet en infeksjon, hold det hjemme og borte fra andre barn.