Hva er forskjellen mellom koffein og koffeinpulver?

Lavere på koffein

Koffein er et naturlig stoff som finnes i frøene og bladene til visse planter. Koffeinen i kaffe kommer først og fremst fra Kaffe arabica, en busk eller et tre som vokser i høytliggende subtropiske og ekvatoriale områder av verden.

Vannfri koffein er laget av frø og blader fra kaffeplanter. Ordet “vannfri” betyr “uten vann.” Etter høsting utvinnes koffein fra plantematerialet og dehydreres. Dette gir et høykonsentrert koffeinpulver.

Når du inntar koffein, blir det en tur til hjernen din via blodet. Der etterligner det adenosin, en forbindelse som er tilstede i hele kroppen din.

Adenosin virker som et dempende middel, bremser deg og gjør deg søvnig. Koffein etterligner adenosin så effektivt at det er i stand til å ta plass til adenosin i hjernen din og liver opp ting.

De stimulerende egenskapene til koffein økes ytterligere fordi det forsterker effekten av naturlige sentralstimulerende midler, inkludert:

• dopamin
• noradrenalin
• glutamat
• adrenalin

Etter å ha spist en koffeinholdig drikk, oppstår det fulle koffeinstøtet vanligvis innen en time. Effekten av koffein vil avta i løpet av tre til fire timer.

Er koffein trygt?

De FDA råder folk til å unngå pulverisert koffein, med henvisning til dødsfallene til minst to unge menn som brukte produktene. Ansporet av den økende forekomsten av koffeinforgiftning på grunn av bruk av vannfri koffein, utstedte FDA advarselsbrev til fem produsenter av pulverisert koffein i september 2015.

Brevene sier at koffeinpulver «utgjør en betydelig eller urimelig risiko for sykdom eller skade». FDA uttalte videre at de anbefalte dosene på koffeinpulveretikettene er umulige å dele ut nøyaktig ved bruk av vanlige husholdningsmåleverktøy.

Selv om det ikke ser ut til å være verdt risikoen å ta koffein i pulverform, er det gode nyheter for kaffedrikkere. Ifølge Mayo Clinic kan en sunn voksen trygt drikke 400 mg koffein per dag, tilsvarende fire eller fem kopper kaffe.

Symptomer på koffeinforgiftning

En overdose koffein kan være dødelig. Symptomer på koffeinforgiftning kan omfatte:

• racing eller uregelmessig hjerterytme
• oppkast
• diaré
• anfall
• magesmerter
• muskelskjelvinger eller rykninger
• opphisselse
• forvirring

Hvis du har disse symptomene, søk øyeblikkelig legehjelp.

Fordeler med koffein

Koffein har gunstige egenskaper:

• Det reduserer tretthet og forbedrer konsentrasjonen.
• Det forbedrer atletisk ytelse, spesielt når du deltar i utholdenhetsidretter.
• Det er effektivt for å lindre spenningshodepine, spesielt i kombinasjon med ibuprofen (Advil).
• Den inneholder antioksidanter som forhindrer eller bremser celleskade og kan tilby beskyttelse mot hjertesykdom og diabetes.
• Kaffedrikkere har færre gallestein.
• Det gir menn en viss beskyttelse mot Parkinsons sykdom.

Koffeins ulemper

Koffein har noen ulemper:

• Det har vært assosiert med økt risiko for plutselig hjertedød fordi det kan forårsake uregelmessig hjerterytme.
• Koffein er et vanndrivende middel, noe som betyr at det får deg til å tisse oftere. Dette kan føre til dehydrering, spesielt hvis du ikke drikker nok vann eller hvis du trener kraftig.
• Over tid fører koffein til at kroppen din mister kalsium, noe som kan føre til tap av bentetthet og osteoporose.
• Det øker angst, nervøsitet og søvnløshet.
• Kjemikalier i kaffe øker kolesterolnivået. (Bruk av et papirfilter når du lager kaffe vil redusere denne risikoen betraktelig.)

Hvem bør unngå eller begrense koffein?

Følgende grupper mennesker bør unngå koffein:

Gravide kvinner

Hvis du er gravid, bør du begrense koffeininntaket til 200 mg om dagen, ifølge American College of Obstetricians and Gynecologists.

Kvinner som ammer

Forskning om effekten av koffein på spedbarn av ammende mødre er ikke avgjørende. American Academy of Pediatrics (AAP) råder ammende mødre til å drikke koffeinholdige drikker med måte. Organisasjonen anbefaler at ammende mødre ikke drikker mer enn tre kopper kaffe eller fem koffeinholdige drikker om dagen.

Bare rundt 1 prosent av koffeinet du bruker finnes i morsmelk, ifølge AAP. Spedbarn metaboliserer imidlertid ikke koffein godt, og det kan forbli i blodet lenger. Resultatet kan bli en rastløs, irritabel baby.

Barn

FDA har ikke utstedt retningslinjer for koffeinforbruk av barn. Kanadiske retningslinjer anbefaler ikke mer enn én 12-ounce koffeinholdig drikk per dag for barn mellom 4 og 6 år.

I en studie publisert i tidsskriftet Pediatrics, anbefaler AAP at barn og ungdom ikke inntar mer enn 100 mg koffein per dag. For å få en ide om hva dette betyr, inneholder en 12-unse cola mellom 23 mg og 37 mg koffein.

Folk på visse medisiner

Sjekk med legen din eller apoteket om mulige interaksjoner med medisiner du tar, for eksempel:

• kinolonantibiotika, brukes til å behandle infeksjon
• bronkodilatatoren teofyllin (Uniphyl), som gjør det lettere å puste
• hjerteregulerende legemidler, som propranolol
• visse varianter av p-piller
• echinacea, et urtetilskudd

Mennesker med noen psykiske lidelser

Koffein kan gjøre symptomene verre hvis du har generalisert angstlidelse eller panikklidelse.

Folk som har visse forhold

Snakk med legen din om koffeinforbruk hvis du har:

• hjertesykdom
• leversykdom
• diabetes

Koffein abstinenssymptomer

Hvis du er en java-junky som ønsker å kutte ned på koffein, kan abstinenssymptomer begynne innen en dag etter din siste kopp joe. Vanlige tegn på tilbaketrekning inkluderer:

• hodepine
• søvnighet
• irritabilitet

Å redusere koffeininntaket sakte vil bidra til å redusere disse symptomene.