Triglyserider er en type fett som finnes i blodet. Høye nivåer av triglyserider kan være en risikofaktor for forskjellige sykdommer. Derfor kan en lege råde en person til å endre kostholdet sitt for å senke triglyseridnivået.
Visse helsemessige forhold, genetikk, medisiner og livsstilsvaner er risikofaktorer for høyt blod triglyserider. For eksempel kan en diett med mye raffinerte karbohydrater, tilsatt sukker, mettet fett og overdreven alkohol øke en persons triglyseridnivåer.
Ved å endre kostholdet, kan en person være i stand til å administrere triglyseridnivået i blodet.
Denne artikkelen forklarer hva triglyserider er og hva som er et sunt triglyseridnivå. Vi lister opp hvilke matvarer som kan senke triglyserider og hvilke matvarer du bør unngå. Vi tilbyr også et eksempel på en måltidsplan og andre alternativer for å hjelpe deg med å redusere triglyseridnivået.
Hva er triglyserider?
Triglyserider er en type fett, eller lipid, i kroppen. Triglyserider er den vanligste formen for kroppsfett, ettersom kroppen lagrer det meste av fettet som triglyserider.
Triglyserider sirkulerer i blodet, og en lege kan måle triglyseridnivåer med en blodprøve.
Et triglyserid består av tre molekyler fettsyrer kombinert med et molekyl glyserol, som er en form for glukose. Folk bruker triglyserider som fett i maten. Menneskelige kropper kan også konvertere glukose i matvarer til triglyserider.
Triglyserider fungerer som en av kroppens viktigste energikilder. Hvis kroppen ikke krever energi med en gang, lagrer den triglyserider som fett.
Sfæriske partikler kjent som lipoproteiner pakker triglyserider og beveger seg gjennom blodet for å levere dem gjennom hele kroppen.
Ifølge American Heart Association (AHA) er høye triglyseridnivåer i blodet en risikofaktor for kardiovaskulær sykdom. Forskning indikerer også at det er en sammenheng mellom høye triglyserider og følgende sykdommer:
- fedme
- insulinresistens
- Type 2 diabetes
- pankreatitt
Sunt nivå av triglyserider
Ifølge National Heart, Lung og Blood Institute er normale triglyseridnivåer i blodet som faster:
- mindre enn 75 milligram per desiliter (mg/dl) for barn under 10 år
- mindre enn 90 mg/dl for barn i alderen 10 år og eldre, så vel som voksne
Leger omtaler triglyserider med høyt blod som hypertriglyseridemi. En person kan diagnostiseres for å ha hypertriglyseridemi hvis triglyseridnivået i fastende blod konsekvent er 150 mg/dl eller høyere.
Imidlertid kan forskjellige kliniske retningslinjer klassifisere høye triglyserider på forskjellige nivåer.
Forskning indikerer at triglyserider i blod er høyere hos menn og øker med alderen hos både menn og kvinner.
Noen mennesker har også en genetisk disposisjon for høye triglyserider, og leger omtaler dette som familiær hypertriglyseridemi.
Mat som kan senke triglyserider
AHA anbefaler at folk fokuserer på å spise visse matvarer for å håndtere triglyserider. Matvarer som kan senke triglyserider inkluderer:
- Lavere fruktosegrønnsaker: Disse grønnsakene inkluderer grønne grønnsaker, courgette, butternut squash, grønne bønner og aubergine.
- Lavere fruktosefrukt: Eksempler inkluderer bær, kiwi og sitrusfrukter.
- Fiberrike fullkorn: Brun ris, grovt brød, quinoa, havre, bygg og bokhvete tilhører denne matkategorien.
- Oljete fisk: Noen fet fisk er laks, sild og sardiner.
- Fettfrie eller ikke-fete meieriprodukter: Disse produktene inkluderer melk, yoghurt og ost.
I tillegg råder AHA folk til å:
- begrense tilsatt sukker til ikke mer enn 10% av deres totale daglige kalorier
- begrense karbohydrater til 50–60% av de totale daglige kaloriene
- holde kostholdet fett til 25–35% av det totale kostholdet
- redusere eller unngå alkohol
Eksempel på måltidsplan for å redusere triglyseridnivået
Følgende er et eksempel på en måltidsplan som kan hjelpe folk til å senke triglyseridene.
| valg 1 | Alternativ 2 | Alternativ 3 | |
| Frokost | laks, et posjert egg og brønnkarse på en skive fullkorns rugbrød | en bokhvete pannekake med blåbær og fettfattig yoghurt | grøt med fettfattig melk eller plantemelk, toppet med gresskarfrø og bær |
| Lunsj | avokado, spinat, tomat og hummus salat | linse- og grønnsaksuppe med havrekaker | sardiner på fullkornsskål med en porsjon salatgrønt |
| Middag | stek kylling og grønnsaker med brun ris | butternut squash og tofu curry servert med blomkålris | grønnsaks- og bønnechili servert med dampet grønnkål |
| Matbit | en banan og noen mandler | et kokt egg og helkorns pitaskiver | selleripinner og nøttesmør |
I tillegg til å råde en person til å gjøre kostholdsendringer, kan en lege også anbefale følgende handlinger for å senke triglyseridnivået:
- Fysisk aktivitet: AHA anbefaler minst 30 minutter med moderat intensitet fysisk aktivitet minst 5 dager i uken, totalt 150 minutter per uke.
- Å nå en moderat kroppsvekt: Ifølge AHA resulterer 5% –10% vekttap i en 20% reduksjon i triglyserider.
- Tar omega-3 fettsyrer: Forskning indikerer at omega-3 kan forhindre og behandle hypertriglyseridemi.
- Tar nikotinsyre: Ifølge forskning kan nikotinsyre, også kjent som niacin, bidra til å senke triglyseridnivået.
- Tar fibrater: Bevis tyder også på at fibrater er effektive for å senke triglyseridnivåer.
Sammendrag
Folk kan senke triglyseridnivået ved å endre kostholdet, nå en moderat kroppsvekt og trene regelmessig.
Folk bør unngå raffinerte karbohydrater, tilsatt sukker og mettet fett. Ved å erstatte raffinerte karbohydrater med frukt og grønnsaker med lite sukker, fullkorn og fet fisk, kan folk redusere triglyseridnivået og risikoen for fedme og hjerte- og karsykdommer.
En lege må avgjøre om denne metoden er tilstrekkelig for å gjøre en forskjell, eller om en person også trenger medisinering. En person bør spørre legen sin hvilken metode som vil være best egnet for dem.
.
Discussion about this post