Kan diett faktisk forbedre RA-symptomer?

Omega-3 fettsyrer

Matvarer som inneholder mye omega-3 fettsyrer kan ha fordeler for personer med RA. Disse næringsstoffene har vist lovende å redusere betennelse, inkludert morgenstivhet og ømme ledd. For noen mennesker RA har en diett med mye omega-3 hjulpet dem til å redusere mengden medisiner de tar.

Den vanskelige delen er at kroppen vår ikke lager disse fettsyrene på egen hånd. Vi må få dem fra maten vi spiser. Noen av de beste omega-3 matvalgene inkluderer:

• kaldtvannsfisk som ørret, makrell,
  sild, tunfisk og laks
• sjøgrønnsaker (tang)
• valnøtter
• chiafrø
• linfrø
• gressmatet kjøtt
• grønne grønnsaker (rosekål, grønnkål,
  spinat)
• eggeplommer

Husk at hele matvarer kan være en bedre kilde til omega-3 fettsyrer enn en beriket kilde, for eksempel yoghurt. Du kan også prøve å ta et omega-3-tilskudd. Tran eller hampolje er andre alternativer.

Snakk alltid med legen din først for å finne ut den beste dosen og hvordan den vil påvirke andre medisiner du kanskje tar.

Hjelp tarmen din med probiotika

I disse dager ser det ut til at påstander om helsefordelene med probiotika finnes overalt. Når det gjelder RA, er det noen spennende koblinger mellom tarmhelseproblemer og RA. Nyere studier har antydet at visse tråder av probiotika som f.eks Lactobacillus casei 01 kan redusere betennelsen forbundet med RA.

Hvis du ønsker å inkludere mer probiotika i kostholdet ditt, trenger du ikke nødvendigvis å ta et tilskudd. Du kan velge hel, fermentert mat for å dekke dine probiotiske behov. Eksempler inkluderer:

• pickles
• kimchi
• surkål
• kefir
• yoghurt

Mange probiotiske kosttilskudd er for tiden tilgjengelige for forbrukere. Men visse kombinasjoner er mer fordelaktige enn andre. Sørg for å snakke med legen din om kosttilskudd du bestemmer deg for å bruke.

Faste og vegansk kosthold

En fersk studie av forskere i India antyder at en begrenset faste på 7 til 10 dager kan være nyttig for personer med RA. En begrenset faste betyr vanligvis å kutte ned på fast mat og supplere kroppen med grønnsaksbuljong, urtete og juice. Sørg for å diskutere denne tilnærmingen med legen din og en ernæringsfysiolog først, da fasting kan være vanskelig for kroppen.

Denne forskningen foreslo også å følge et vegansk kosthold, som utelukker alle animalske produkter, inkludert kjøtt og meieri. Hvis du bestemmer deg for å prøve et vegansk kosthold, ta kontakt med en ernæringsfysiolog for å finne ut hvilke kosttilskudd du kan trenge.

Sørg for å fylle på vitaminer

Når du blir eldre, kan de ekstra effektene av RA forårsake vitaminmangel. Vanlige vitaminer som har en tendens til å tømmes hos personer som har RA inkluderer:

• folsyre
• vitaminer E, C, D, B-16 og B-12
• kalsium
• magnesium
• selen
• sink

Legene er enige om at den beste måten å få i seg disse vitaminene er gjennom matinntak i stedet for kosttilskudd. Måltider som inkluderer kombinasjoner av frukt og grønne grønnsaker, fullkorn og magre proteiner vil hjelpe deg å komme tilbake på sporet.

Spis mer fiber

Du vet kanskje allerede at fiber er en viktig del av et sunt kosthold, som betyr å spise opptil 20 til 35 gram (g) per dag. Hvis du har RA, er det enda viktigere å sørge for at du spiser nok fiber. Det er fordi C-reaktivt protein (CRP) forårsaker betennelse i blodet vårt, noe som kan føre til symptomoppblussing for personer med RA.

En diett med mye både løselig og uløselig fiber har vist seg å senke CRP-nivåer. For noen viktige matvarer som inneholder mye fiber, prøv:

• belgfrukter, nøtter og frø som delte erter (1
  kopp = 16,3 g) og linser (1 kopp = 15,5 g)
• frukt som bringebær (1 kopp = 8 g) og
  pærer (5,5 g)
• grønnsaker som artisjokker (1 = 10,3 g) og
  grønne erter (1 kopp = 8,8 g)
• fullkornsprodukter, for eksempel helhvete
  spaghetti (1 kopp = 6,3 g) og bygg (1 kopp = 6 g)

Kok med olivenolje

Matlaging med ekstra virgin olivenolje kan ha noen av de samme antiinflammatoriske effektene som å ta aspirin eller ibuprofen. Ekstra virgin olivenolje inneholder oleokantol, en forbindelse som blokkerer enzymene som forårsaker betennelse. Denne forbindelsen finnes også i noen smertestillende midler. Men det ville ta 3,5 ss olivenolje for å få de samme antiinflammatoriske effektene av en 200 milligram tablett aspirin eller ibuprofen. Og det er kanskje ikke et realistisk valg for vanlig bruk. Prøv i stedet å legge til mer olivenolje til matlagingen.

Takeawayen

Hvis du har RA, kan opprettholdelse av et godt balansert kosthold hjelpe deg med å håndtere symptomene dine. Å spise et sunt kosthold kan virke skremmende, så ta ting ett skritt om gangen. Ta sunne kostholdsvalg som vil fungere for deg på lang sikt. Husk at du er den som kjenner deg selv og kroppen din best.