Bukspyttkjertelen er et organ bak magen som hjelper med fordøyelsen. Det hjelper også med å balansere mengden blodsukker når du konverterer mat til drivstoff for kroppen din.
Livsstilsfaktorer, som et kosthold med høyt innhold av bearbeidede karbohydrater og syntetiske ingredienser, kan skade bukspyttkjertelen og over tid begrense dens funksjon. Det motsatte er også sant: spise mat rik på vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K og folsyre
Juicing blir stadig mer populært som en metode for å øke inntaket av visse frukter og grønnsaker og få den ernæringen de inneholder.
Det er ingen forskning som støtter ideen om at juice har flere helsemessige fordeler enn bare å spise hele frukter og grønnsaker. Men anekdotisk sett er det folk som sverger til juicing som en metode for å forbedre den generelle helsen så vel som å forbedre helsen til visse organer, inkludert bukspyttkjertelen.
Forholdsregler for diabetes
Hvis du har svekket bukspyttkjertelfunksjon, har blitt diagnostisert med prediabetes, eller for tiden er diabetiker, vet at de fleste juice inneholder høye nivåer av sukker. Selv om fersk juice er laget av sunnere ingredienser, er de fortsatt teknisk sett en «sukkerholdig drink.»
Å drikke juice om morgenen, eller prøve en såkalt «juicefaste», kan forstyrre kroppens blodsukkerbalanse.
For andre ideer om å endre matvalgene dine for å hjelpe bukspyttkjertelen din, bør du vurdere pankreatitt-dietten.
Juicing for bukspyttkjertelens helse
Mens vi venter på forskning som utforsker hvordan juicing holder seg opp mot andre metoder for å støtte bukspyttkjertelen din, kan det være lurt å prøve det.
Som med enhver betydelig endring i kostholdet ditt, og hvis du har noen eksisterende helsetilstander, diskuter med helsepersonell før du tilsetter en betydelig mengde juice til kostholdet ditt.
Å investere i en «kaldpress» juicer vil levere flere av dine ønskede juiceingredienser til det ferdige produktet. Du kan prøve å drikke juice en eller to ganger om dagen, etter en treningsøkt eller som frokosttilskudd.
Kjøp en kaldpress juicer på nettet.
Hvis målet ditt er å gjøre bukspyttkjertelen sunn, ikke bytt ut måltider med juice – i det minste først.
Her er noen foreslåtte ingredienser du bør vurdere å bruke for sunne, ferske, hjemmelagde juicer.
Mørke bladgrønnsaker
Grønne bladgrønnsaker er rike på antioksidanter, så vel som folat. Antioksidanter er nøkkelen for de som argumenterer for at juicing fungerer så vel som å spise hele frukter og grønnsaker for å gi kroppen din næring.
En gjennomgang av litteraturen fra 2014 fant at økt antioksidantinntak kan bidra til å redusere smertenivået assosiert med pankreatitt.
Eksempler på grønne bladgrønnsaker å kaste i blenderen inkluderer:
- spinat
- kål
- ruccola
Korsblomstrede grønnsaker
Mange korsblomstgrønnsaker er rike på bukspyttkjertelvennlige antioksidanter, med den ekstra bonusen at de inneholder vitamin C og vitamin K. Disse grønnsakene er også rike på fiber, men å legge dem til en juicer vil fjerne det meste av fiberinnholdet. Eksempler på disse grønnsakene inkluderer:
- brokkoli
- kål
- blomkål
- rosenkål
Snørebønner og linser
Bønner og linser er høye i protein, og det er grunnen til at begge anbefales hvis du jobber med bukspyttkjertelens helse. Å kaste disse ingrediensene i juicen vil øke proteinforbruket ditt.
Røde druer og epler
Røde druer og epler har begge resveratrol. I følge Pancreas Cancer Action Network kan resveratrol bidra til å undertrykke kreftceller i bukspyttkjertelen. Både druer og epler inneholder også antioksidanter og fiber.
Blåbær
Blåbær er utenfor listene i antioksidantinnholdet, noe som bidrar til helsen til bukspyttkjertelen din. Når du inkluderer flere antioksidanter i kostholdet ditt, går betennelsesraten ned ettersom kroppen din bekjemper frie radikaler.
Oppskrifter for juice av bukspyttkjertelen
Å lage en juice med bare én grunnleggende ingrediens er ikke særlig spennende smaksmessig. Vurder å inkludere både frukt og grønnsaker i juicesammensetningene dine som en måte å holde sukkernivået lavt og forbedre smaken til juicen din også.
Juicekombinasjoner å prøve inkluderer:
- 1 kopp ruccola + 1/4 kopp gulrøtter + ett eple i skiver + fersk ingefær, etter smak
- 1 kopp grønnkål + 1/2 kopp blåbær + liten håndfull mandler
- 1 kopp spinat + 1/2 kopp jordbær + 5 til 10 frøfrie røde spisedruer
Matvarer som er dårlige for bukspyttkjertelen
Enten du bestemmer deg for å prøve juice for bukspyttkjertelen eller ikke, er det noen matvarer du aktivt kan unngå for å beskytte bukspyttkjertelens helse. Noen av disse matvarene er høye i sukker, kolesterol og mettet fett, som alle får bukspyttkjertelen til å jobbe hardere for å omdanne maten til energi kroppen din kan bruke.
Stekt og fettrik mat er noen av de verste forbryterne når det gjelder å skade bukspyttkjertelfunksjonen din.
Mat å unngå inkluderer:
- majones og margarin
- fullfete meieriprodukter (som smør og fløte)
- rødt kjøtt
- organkjøtt, som lever
Symptomer på en bukspyttkjerteltilstand
Det er noen symptomer som du aldri bør ignorere, spesielt når det gjelder helsen til bukspyttkjertelen din.
Kronisk og akutt pankreatitt, kreft i bukspyttkjertelen og en forstørret bukspyttkjertel er alle tilstander som krever medisinsk behandling. Symptomer på at bukspyttkjertelen din ikke fungerer effektivt inkluderer:
- konsekvente bølger av kvalme og smerte som vises noen minutter etter å ha spist
- smerte når du ligger på ryggen
- smerte som sprer seg fra ryggen til skulderbladene
- gulsott, gul hud
- oppblåsthet, diaré og «fet» avføring
- feber eller rask hjerterytme
Hvis du opplever disse symptomene, oppsøk lege umiddelbart. Besøk akuttmottaket eller legevakten hvis du ikke kan få en lege til å vurdere disse symptomene samme dag.
Ta bort
Foreløpig er det bare anekdotisk informasjon som støtter juicing for helsen til bukspyttkjertelen din. Faktisk bør personer som har bukspyttkjertelproblemer være ekstra forsiktige når de eksperimenterer med juice, da juice kan inneholde høye sukkernivåer som overbelaster bukspyttkjertelen ytterligere.
Men kostholdsfaktorer kan påvirke styrken og helsen til bukspyttkjertelen din. Å gjøre endringer i kostholdet ditt – inkludert å legge til ferske, sunne juicer – kan være et positivt skritt mot generell velvære.
Å drikke mye vann og kutte ned på alkoholforbruket kan også hjelpe bukspyttkjertelen din til å fungere. Snakk med en lege hvis du er bekymret for bukspyttkjertelens helse.
Discussion about this post