Hva er natriumklorid?
Natriumklorid (NaCl), også kjent som salt, er en viktig forbindelse kroppen vår bruker for å:
- absorbere og transportere næringsstoffer
- opprettholde blodtrykket
- opprettholde den riktige væskebalansen
- overføre nervesignaler
- trekke sammen og slappe av muskler
Salt er en uorganisk forbindelse, noe som betyr at det ikke kommer fra levende materie. Det lages når Na (natrium) og Cl (klorid) kommer sammen for å danne hvite, krystallinske terninger.
Kroppen din trenger salt for å fungere, men for lite eller for mye salt kan være helseskadelig.
Mens salt ofte brukes til matlaging, kan det også finnes som en ingrediens i matvarer eller renseløsninger. I medisinske tilfeller vil legen eller sykepleieren vanligvis introdusere natriumklorid som en injeksjon. Les videre for å se hvorfor og hvordan salt spiller en viktig rolle i kroppen din.
Hva er forskjellen mellom salt og natrium?
Til tross for at mange bruker ordene natrium og salt om hverandre, er de forskjellige. Natrium er et mineral og et næringsstoff som er naturlig forekommende. Ubearbeidet mat som ferske grønnsaker, belgfrukter og frukt kan naturlig ha natrium. Natron har også natrium.
Men omtrent 75 til 90 prosent av natriumet vi får kommer fra salt som allerede er tilsatt maten vår. De
Hvordan kan du bruke natriumklorid?
Den vanligste bruken av salt er i mat. Bruksområdene inkluderer:
- matkrydder
- fungerer som et naturlig konserveringsmiddel
- forbedre matens naturlige farger
- herding eller konservering av kjøtt
- lage en saltlake for marinering av mat
Det er også et bredt utvalg av husholdningsbruk, for eksempel:
- rengjøring av gryter og panner
- hindre mugg
- fjerning av flekker og fett
- salting av veier om vinteren for å forhindre is
Hvordan brukes natriumklorid medisinsk?
Når legen din foreskriver en behandling med salt, vil de bruke begrepet natriumklorid. Natriumklorid blandet med vann skaper en saltløsning, som har en rekke forskjellige medisinske formål.
Medisinske bruksområder for en saltløsning inkluderer:
| Navn | Bruk |
| IV drypp | for å behandle dehydrering og elektrolyttubalanser; kan blandes med sukker |
| Saltvannsskylleinjeksjoner | å skylle et kateter eller IV etter at medisiner er administrert |
| Nasal vanning eller nesedråper | for å fjerne tetthet og redusere post-nesedrypp og holde nesehulen fuktig |
| Rengjøring av sår | å vaske og skylle området for et rent miljø |
| Øyedråper | for å behandle rødhet, tårer i øynene og tørrhet |
| Natriumklorid innånding | for å bidra til å lage slim slik at du kan hoste det ut |
Det er viktig å konsultere en lege og kun bruke medisinske saltvannsprodukter (unntatt reseptfrie produkter som kontaktløsning) som foreskrevet. Ulike typer saltløsninger vil inneholde forskjellige forhold mellom natriumklorid og vann. Saltvann som brukes til forskjellige formål kan også ha ytterligere kjemikalier eller forbindelser tilsatt.
Hvor mye salt bør du spise?
Selv om salt og natrium er forskjellige, er salt 40 prosent natrium og vi får mesteparten av natriuminntaket vårt fra salt. Mange bedrifter og restauranter bruker salt for å konservere, krydre og smaksette maten. Siden en teskje salt har omtrent 2300 milligram (mg) natrium, er det lett å gå over den daglige verdien.
Ifølge
De amerikanske kostholdsretningslinjene
Diett med lavt natriuminnhold
Legen din kan foreslå å holde seg til en lavnatriumdiett hvis du er i faresonen for høyt blodtrykk eller hjertesykdom. Hvis du har hjertesykdom, bør du prøve å konsumere mindre enn 2000 mg natrium per dag, selv om American Heart Association (AHA) anbefaler å holde det under 1500 mg. Å eliminere bearbeidet mat som pølser og ferdigmat kan gjøre det lettere å opprettholde dette tallet.
Topp ti frossenretter med lavt natriuminnhold »
Hva bruker kroppen din natriumklorid til?
Opptak og transport av næringsstoffer
Natrium og klorid spiller en viktig rolle i tynntarmen. Natrium hjelper kroppen din med å absorbere:
- klorid
- sukker
- vann
- aminosyrer (byggesteiner av protein)
Klorid, når det er i form av saltsyre (hydrogen og klorid), er også en del av magesaften. Det hjelper kroppen din med å fordøye og absorbere næringsstoffer.
Opprettholde hvilenergi
Natrium og kalium er elektrolytter i væsken utenfor og inne i cellene dine. Balansen mellom disse partiklene bidrar til hvordan cellene dine opprettholder kroppens energi.
Det er også hvordan nerver sender signaler til hjernen, musklene trekker seg sammen og hjertet fungerer.
Opprettholde blodtrykk og hydrering
Nyrene, hjernen og binyrene dine jobber sammen for å regulere mengden natrium i kroppen din. Kjemiske signaler stimulerer nyrene til enten å holde på vann slik at det kan reabsorberes i blodet eller bli kvitt overflødig vann gjennom urinen.
Når det er for mye natrium i blodet, signaliserer hjernen nyrene dine om å frigjøre mer vann i blodsirkulasjonen. Dette fører til en økning i blodvolum og blodtrykk. Å redusere natriuminntaket kan føre til at mindre vann absorberes i blodet. Resultatet er et lavere blodtrykk.
Bivirkninger
For det meste er natriumklorid ikke en helsefare, men i store mengder kan det irritere deg:
- øyne
- hud
- luftveier
- mage
Du kan behandle irritasjonen, avhengig av området, ved å skylle stedet med rent vann eller få frisk luft. Søk medisinsk hjelp hvis irritasjonen ikke stopper.
Overflødig salt
Mens natrium er essensielt, er det også i store mengder av nesten alt vi spiser. Å spise for mye salt er knyttet til:
- høyt blodtrykk
- økt risiko for hjertesykdom og nyresykdom
- økt vannretensjon, noe som kan føre til hevelse i kroppen
- dehydrering
Bivirkninger av saltvannsløsninger
Saltvannsløsninger administreres vanligvis intravenøst eller gjennom venen. Høye konsentrasjoner av saltoppløsninger kan ha bivirkninger av rødhet eller hevelse på injeksjonsstedet.
For lite natrium
Natriummangel er vanligvis et tegn på en underliggende lidelse. Navnet på denne tilstanden er hyponatremi. Det kan skyldes:
- upassende antidiuretisk hormonsekresjon (ADH), forårsaket av forstyrrelser som påvirker hormonbalansen, visse medikamenter og visse medisinske tilstander
- overdreven vanninntak
- langvarig oppkast eller diaré
- bruk av noen diuretika
- noen nyresykdommer
Overdreven og kontinuerlig svette uten riktig hydrering er også en potensiell årsak, spesielt hos personer som trener og konkurrerer i lange utholdenhetsarrangementer som maraton og triatlon.
Ta bort
Omtrent 75 til 90 prosent av vårt natriuminntak kommer fra salt eller natriumklorid. Salt gir et essensielt mineral (natrium) som kroppen vår bruker til funksjoner som å opprettholde blodtrykket og absorbere næringsstoffer. Du kan også bruke salt til å krydre matvarer, rengjøre husholdningsartiklene og løse visse medisinske problemer.
De amerikanske diettretningslinjene foreslår at du spiser mindre enn 2300 mg natrium per dag. Du kan gjøre dette ved å spise mindre bearbeidet mat, som kjøttpålegg og ferdigpakket mat, og lage mat hjemme.
Hvilke matvarer har minst natrium? »
For mye salt kan føre til større helseproblemer som høyt blodtrykk, hjertesykdom og nyresykdom. Å senke saltinntaket mens du øker hvor mye kalium du får, kan bidra til å redusere risikoen for disse forholdene.
Du bør konsultere legen din før du legger til mer natriumklorid i kostholdet ditt. De fleste overskrider den anbefalte mengden, men personer som drikker store mengder vann, har vedvarende diaré eller deltar i lange utholdenhetsarrangementer, kan ha natriummangel. I disse tilfellene kan god oral hydrering hjelpe. I mer alvorlige tilfeller kan det hende at helsepersonell må gi intravenøs (IV) saltoppløsning for å gjenopprette hydrering og elektrolytter.
Discussion about this post