Å legge til rød gjærrisekstrakt i kostholdet ditt kan bidra til å senke kolesterolnivået, noe som reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, som hjerteinfarkt. Rød gjærrisekstrakt er en form for fermentert ris utviklet i Kina.
Studier som viser fordelene med rød gjærrisekstrakt
Studier i USA har vist at høye doser rød gjærrisekstrakt (2,4 g/dag) kan redusere det totale kolesterolnivået ditt så mye som 20-25 %, men vanligvis mindre.
Effektene av rød gjærrisekstrakt ble også testet i Kina i en studie som inkluderte nesten 5000 pasienter. Alle pasientene hadde koronararteriesykdom (CAD), og studien så på hvor mange mennesker som hadde en alvorlig kardiovaskulær hendelse, som et hjerteinfarkt, eller døde av CAD. Pasientene ble tilfeldig valgt til å ta minst 600 mg rød gjærrisekstrakt to ganger daglig eller placebo. Pasienter deltok i forsøket i gjennomsnittlig 5 år. Studien viste at pasienter som tok rød gjærris hadde 30-33 % mindre sannsynlighet for å dø av CAD eller andre årsaker. De hadde også omtrent en tredjedel mindre sannsynlighet for å trenge revaskularisering, for eksempel angioplastikk.
Stanley Hazen, MD, PhD, seksjonssjef for forebyggende kardiologi og rehabilitering ved Cleveland Clinic, sier: «Men jeg vet er denne studien den eneste av sitt slag som overvåker harde utfall som hjerteinfarkt, hjerneslag og dødsrisiko i en randomisert studie med rød gjærrisekstrakt. Av denne grunn er studien betydelig. Det faktum at studien bare involverte kinesiske pasienter gjør det imidlertid vanskelig å vite om resultatene vil være de samme for folk fra andre raser og kulturer som spiser en annen diett enn kineserne.»
Hvorfor virker rød gjærrisekstrakt for å senke kolesterolet?
Rød gjærrisekstrakt inneholder naturlig lovastatin, som hindrer kroppen i å lage kolesterol. Lovastatinet i ekstraktet har samme kjemiske sammensetning som Mevacor, et kolesterolsenkende medikament (statin) først utviklet av legemiddelselskapet Merck. Men mengden lovastatin i ekstraktet er mye lavere enn mengden i reseptbelagte legemidler.
Risikoer ved rød gjærrisekstrakt
Fordi rød gjærrisekstrakt inneholder lovastatin, kan det forårsake de samme bivirkningene som kjemisk skapte statiner. Disse bivirkningene inkluderer høyere enn normale leverfunksjonstestresultater og muskelsvakhet (myopati). Fordi ekstraktet inneholder mindre lovastatin enn reseptbelagte statiner gjør, er bivirkninger mindre vanlige med ekstraktet.
Rød gjærrisekstrakter overvåkes ikke av FDA. Mangelen på FDA-regulering betyr at produktet kan inneholde ingredienser i tillegg til ekstraktet som kan forårsake bivirkninger eller sikkerhetsproblemer. Tidligere har noen produsenter av rød gjærrisekstrakt tilsatt kjemisk laget lovastatin for å øke kraften til å redusere LDL-kolesterolnivået. FDA fikk selskapene til å stoppe denne praksisen, siden det endrede produktet ikke lenger var helt naturlig. Dessuten kan forskjellige merker av produktet fungere bedre enn andre; og det kan til og med være forskjeller mellom batcher fra samme produsent. En høyere kostnad garanterer ikke et bedre produkt.
Det er viktig å snakke med legen din før du tar rød gjærrisekstrakt eller andre medisiner eller kosttilskudd og å ha regelmessige oppfølgingsbesøk med legen din. Det anbefales ikke å ta rød gjærrisekstrakt og reseptbelagte statiner sammen.
Bruk av rød gjærrisekstrakt i stedet for reseptbelagte statiner
Dr. Hazen uttaler: «Når jeg har en pasient som er fast på at han ikke ønsker å ta et FDA-godkjent medikament, men er innforstått med å ta en «naturlig» intervensjon for å senke LDL-kolesterol, har jeg i disse sjeldne tilfellene brukt rødt. gjærrisekstrakt og overvåket pasienten for bivirkninger og bestilte leverfunksjonstester. Generelt, når en pasient tar en stor mengde kosttilskudd, anbefaler jeg også å få et fullstendig blodcelletall med differensial for å se etter eosinofili – høyere enn det normale nivået for en type hvite blodlegemer som kalles eosinofiler – eller andre abnormiteter. Hvis det er et betydelig hopp i eosinofiler, anbefaler jeg at pasienten slutter å ta kosttilskuddene.»
Plant stanoler for å senke kolesterolnivået
Dr. Hazen anbefaler plantestanoler som en annen reseptfri måte å bidra til å senke LDL-kolesterolnivået. I motsetning til statiner og rød gjærrisekstrakt, som hindrer kroppen i å lage kolesterol, holder plantestanoler kroppen fra å absorbere kolesterol. I en studie bidro plantestanoler (opptil 9 g/dag, tatt hele dagen med måltider), med å redusere LDL-nivået med 15-18%. Et typisk område er imidlertid 4-14 %.
Hvordan hjelper plantestanoler til å senke kolesterolnivået?
Når vi fordøyer mat, frigjør galleblæren galle til tarmen. Gallen inneholder kolesterol og andre forbindelser som hjelper oss med å fordøye og absorbere lipidnæringsstoffer i maten vi spiser. Gallen og kolesterolet blir reabsorbert i de nedre delene av tarmen. Plantestanoler hindrer tarmene i å absorbere kolesterolet, og kolesterolet forlater kroppen gjennom avføringen.
Plantestanoler fungerer best når de kombineres med en diett med lavt innhold av mettet fett og kolesterol. Selv pasienter som spiser et 100 % plantebasert kosthold med svært begrensede mengder kolesterol kan senke LDL-kolesterolnivået ved å ta disse kosttilskuddene.
Plantestanoler er mest effektive når de tas med mat. Det anbefales å ta dem 3 ganger om dagen med måltider.
Produkter som inneholder plantestanoler
Benecol®, Benecol Light® og Take Control® er margarinerstatninger som inneholder plantestanoler. Det anbefales ikke å lage mat med Take Control fordi matlaging fører til at stanolene brytes ned. Benecol kan varmes opp.
CholestOff er en kapselform av plantestanoler. Du kan kjøpe det over disk i mange butikker. Mange pasienter synes dette er den enkleste måten å ta plantestanoler på. Den anbefalte dosen er 2 g med hvert hovedmåltid (totalt 4 g/dag).
- Lær mer informasjon om plantestanoler og måter å inkludere dem i kostholdet ditt
Bruker rød gjærrisekstrakt og plantestanoler
Å ta rød gjærrisekstrakt og plantestanoler sammen er en effektiv måte å senke LDL-kolesterolnivået fordi kosttilskuddene jobber sammen for å bekjempe kolesterol på to forskjellige måter.
Det er viktig å vite at å ta disse kosttilskuddene har en pris, bokstavelig talt. Du må ta ganske høye doser, og mange ganger om dagen. Tilskuddene er dyrere enn reseptbelagte statiner som er allment tilgjengelige i generisk form nå som simvastatin, lovastatin, atorvastatin og rosuvastatin.
Snakk med legen din om resepten din og andre alternativer for å senke kolesterolet ditt, og bestem hvilken behandling som er best for deg eller om du vil prøve å bytte behandling.
Discussion about this post