Type 1 diabetes diett

Hva er en type 1 diabetes diett?

Å opprettholde et sunt kosthold er viktig for behandling av type 1 diabetes. En diett for type 1 diabetes er designet for å gi maksimal ernæring, samtidig som den overvåker inntaket av karbohydrater, proteiner og fett.

Det er imidlertid ingen enkelt universell diabetesdiett. Det innebærer å være oppmerksom på hvordan du spiser og hvordan kroppen din vil reagere på visse matvarer.

Hvorfor følge en type 1 diabetes diett

Personer med type 1 diabetes må overvåke blodsukkernivået. Uten riktig kosthold, trening og insulinbehandling kan en person med diabetes type 1 oppleve helsekomplikasjoner.

Komplikasjoner assosiert med type 1 diabetes inkluderer:

synsproblemer
høyt blodtrykk, noe som øker risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag og dårlig sirkulasjon
nyreskade
nerveskade
hudsår og infeksjoner, som kan forårsake smerte og kan føre til vevsdød

Å følge riktige kostholdsretningslinjer kan bidra til å dempe problemene med type 1 diabetes og hjelpe deg med å unngå helsekomplikasjoner. Det kan også forbedre din generelle livskvalitet.

Forberedelse for en type 1 diabetes diett

Det er ingen standard diett for diabetes. En ernæringsfysiolog eller dietist kan hjelpe deg med å lage måltidsplaner og lage en diett som fungerer for deg på lang sikt.

Det er lett å nå for hurtigmat og annen bearbeidet mat når du mangler tid og penger. Imidlertid tilbyr disse matvarene minimalt med næringsstoffer og inneholder mye fett, sukker og salt. Planlegging av måltider på forhånd og innkjøp av dagligvarer regelmessig kan bidra til å redusere enhver «nødspising».

Et velfylt kjøkken med sunn mat kan også kutte ned på unødvendig sukker, karbohydrater, natrium og fett som kan øke blodsukkeret.

Et viktig aspekt ved enhver diabetisk diett er konsistens. For å opprettholde blodsukkernivået:

ikke hopp over måltider
prøv å spise omtrent samme tid hver dag
ta hensyn til matetiketter

Viktigheten av insulin

Det er også viktig å samarbeide med helsepersonell for å beregne riktig dosering av insulin for karbohydratinntaket ditt.

Det er to typer insulindekning:

bolus, som er foreskrevet som et insulin-til-karbohydrat-forhold og representerer hvor mange gram karbohydrater som dekkes av 1 enhet insulin
basal, som er en bakgrunnsinsulindose som erstatter insulin over natten, når du faster eller mellom måltidene

Å finne din riktige karbohydrat-til-insulin-balanse vil være avgjørende for å hindre høyt eller lavt blodsukker. I tillegg vil det være viktig å overvåke aktivitetsnivået og dets innvirkning på blodsukkeret og medisiner også.

Viktigheten av trening

I følge American Diabetes Association (ADA) er regelmessig fysisk aktivitet viktig for generell helse og velvære uavhengig av hvilken type diabetes du har.

For å lære hvordan ulike typer aktivitet vil påvirke deg, er det viktig å sjekke blodsukkeret før, under og etter trening.

Anbefalt blodsukkernivå

I følge Mayo Clinic er det anbefalte området for blodsukker på dagtid mellom 80 og 130 milligram per desiliter (mg/dL) blod. To timer etter å ha spist, bør blodsukkeret ditt ikke være høyere enn 180 mg/dL.

Starte en type 1 diabetes diett

Det er viktig å inkludere næringsrik mat som inneholder mye vitaminer og mineraler. For generelle helseanbefalinger er det optimalt å velge sunt fett, proteiner og næringstette karbohydrater.

Hvis du har problemer med å håndtere type 1-diabetes, samarbeid med legen din eller kostholdseksperten for å hjelpe deg med å administrere medisinene dine og tidspunktet for å spise. Du bør også diskutere porsjonene med karbohydrater per måltid som vil være passende basert på dine behov.

Du må også ta hensyn til trening og bestemme karbohydratbehovet for aktivitetsnivået ditt.

Her er noen grunnleggende anbefalinger:

Karbohydrater

Det er tre typer karbohydrater: stivelse, sukker og fiber.

De kan komme i form av bønner, stivelsesholdige grønnsaker, frukt, pasta eller brød. Karbohydrater blir til sukker i fordøyelseskanalen og blir deretter absorbert i blodet. Dette øker glukosenivået ditt.

Det er viktig å styre karbohydratinntaket hvis du har type 1 diabetes. Noen karbohydrater vil virke raskere på blodsukkeret enn andre. Hvis du opplever lave blodsukkernivåer, er det best å velge en hurtigvirkende karbohydrat som lett kan fordøyes og absorberes i blodet.

Vanligvis bør det være tilstrekkelig å starte med ca. 15 gram karbohydrater. Kontroller deretter blodsukkeret på nytt, og ha ytterligere 15 gram hvis målingen fortsatt er lav.

Eksempler på hurtigvirkende karbohydrater som har 15 gram karbohydrater inkluderer:

1/2 kopp fruktjuice
1 liten frisk frukt (4 gram)
4 til 6 kjeks
2 ss rosiner
1 spiseskje honning

Frukt

Frukt er naturlige kilder til sukker og bør regnes som karbohydrater hvis du bruker en diettplan.

Du kan velge fersk eller frossen. Det er viktig å forstå hvor mange karbohydrater det er i visse porsjoner av frukt. Dette vil hjelpe deg med å kontrollere blodsukker- og insulinnivået.

Eksempler på fruktporsjoner som inneholder 15 gram karbohydrater inkluderer:

1/2 kopp hermetisert frukt
1/4 kopp tørket frukt
1 liten frisk frukt
3 gram druer
1 kopp melon eller bær
1/2 kopp fruktjuice

Husk at du ikke trenger å begrense deg til kun 15 gram per måltid eller mellommåltid. Men det er viktig å vite hvor mange karbohydrater som er i visse porsjoner basert på insulinbehovet ditt og den generelle blodsukkerbehandlingsplanen.

Grønnsaker

Stivelse er en form for sukker som forekommer naturlig i mange vanlige grønnsaker, som poteter, mais og erter. Stivelsesholdige grønnsaker inneholder mer karbohydrater enn andre grønnsaker og bør spises med måte og tas med i beregningen av karbohydratinntaket.

Ikke-stivelsesholdige grønnsaker har en lavere innvirkning på blodsukkeret ditt og er rike på vitaminer, mineraler, fiber og fytokjemikalier. Du kan spise opptil tre kopper av denne typen grønnsaker per måltid uten å ha stor innvirkning på blodsukkeret ditt.

Tell mer enn tre kopper som omtrent 15 gram karbohydrater, og alt under det vil bli ansett som «gratis.» Disse inkluderer:

grønne bladgrønnsaker
asparges
rødbeter
gulrøtter
selleri
agurk
løk
paprika
spirer
tomater

Velg alltid ferske eller frosne grønnsaker uten tilsatt salt eller sauser.

Deler av stivelsesholdige grønnsaker som har 15 gram karbohydrater inkluderer:

3 gram av en bakt potet
1/2 kopp mais
1/2 kopp søtpotet eller kokte poteter
1/2 kopp erter
1 kopp vintersquash

Helkorn

Hele korn er en næringsrik og fibrøs stivelse. Det anbefales at minst 50 prosent av kornene som spises bør være hele. Brun ris, kli frokostblandinger og hele korn brød er gode kilder.

Les etikettene og vær oppmerksom på det totale inntaket i én omgang for å sikre at blodsukkeret ditt reguleres med medisinen din.

Proteiner og fett

Proteiner er ekstremt viktige for å vedlikeholde muskler og reparere sår, mens sunt fett er nødvendig for optimal hjerne- og hjertefunksjon.

Proteiner finnes i bønner og egg samt kjøtt. Eksempler på sunt fett inkluderer avokado, nøtter og frø.

Selv om proteiner og fett ikke vil øke blodsukkeret direkte, anbefaler eksperter at du begrenser inntaket av bearbeidet eller fett kjøtt, som inneholder høyere nivåer av mettet fett og natrium.

Selv om disse stoffene ikke har noen direkte effekt på blodsukkeret, kan det å spise for mye av dem ha skadelige helseeffekter, spesielt hjertesykdom.

Når du skal spise

Å vite når du skal spise er like viktig som å vite hva du skal spise.

Å spise mindre måltider og gradvis småspise gjennom dagen kan gjøre blodsukkeret lettere å overvåke og forhindre at nivåene topper seg.

Legen din og en registrert kostholdsekspert eller sertifisert diabetespedagog kan hjelpe deg med å beregne ditt eksakte insulinbehov for å støtte karbohydratinntaket og unngå høye og lave blodsukker.

Frukt, grønnsaker, nøtter og andre matvarer reiser lett og er flotte å ha for hånden når du trenger dem. En sunn frokost kan få blodsukkeret opp igjen etter en natts søvn.

Trening og fysisk aktivitet senker blodsukkeret. Hvis du skal trene intens, bør du måle blodsukkeret før og etter trening. Dette vil fortelle deg hvor mye du må spise for å opprettholde et sunt nivå.

ADA har en fullstendig liste over vanlige matvarer og drikker og hvordan de vil påvirke diabetesdietten din.

Takeawayen

Å leve med diabetes betyr at du må være mer oppmerksom på kostholdet ditt og hvordan det påvirker kroppen din. Legen din, kostholdseksperten og ernæringsfysiologen din kan hjelpe deg med å lage en måltidsplan som fungerer for deg.