Hvorfor å spise mer kollagen hjelper med aldring
Du har sikkert sett mye reklame for kollagenpeptider eller beinbuljongkollagen spredt i sosiale feeder. Og det er en grunn til kollagen-rampelyset akkurat nå:
Kollagen er mest
Tenk på det som limet som holder disse tingene sammen. Og naturlig nok, når vi blir eldre, reduseres produksjonen av kollagen (hei, rynker og svake muskler!).
Hvordan møte kroppens behov
Kroppen og kostholdsbehovene våre endres etter hvert som vi blir eldre, spesielt når vi når 40-årene.
På toppen av det,
Å sørge for at du spiser rett fra begynnelsen kan bidra til å lette eventuelle aldersrelaterte overganger.
Næringsstoffer og vitaminer du bør vurdere å spise mer av er:
- Vitamin C. Finnes i matvarer som sitrusfrukter, kiwi og ananas.
- Kobber. Finnes i matvarer som orgelkjøtt, kakaopulver og portabella-sopp.
- Glycin. Finnes i matvarer som gelatin, kyllingskinn og svinekjøtt.
- Sink. Finnes i matvarer som østers, biff og krabbe.
Heldigvis er det mange kilder til kollagen der ute også, i tillegg til antioksidantrik mat som hjelper til med å øke inntaket slik at kroppen din holder seg i toppform.
Følg handlelisten vår og oppskriftene våre for å få en følelse av hvordan det er å spise en anti-aldringsdiett. Vi lover at det er deilig.
LAST NED E-BOK
Fortsett å lese for å få en sniktitt av vår anti-aldringsmatguide.
4 kollagenrike måltider for å støtte kroppen din
Vi har spesielt laget disse sunne, antioksidantforsterkende måltidene for å støtte kroppens naturlige produksjon av kollagen. Disse måltidene tar ca. 40 minutter hver å tilberede og er perfekte for folk som ønsker å tilberede måltider. For å ha nok til uken anbefaler vi å doble porsjonsstørrelsene.
For de fullstendige oppskriftene, inkludert trinn-for-trinn-bilder, last ned guiden vår.
Quinoaskål med sitronvinaigrette
Laks er en stor kilde til omega-3-fettsyrer, som er gode for bein- og leddhelsen samt hjernefunksjonen. Kombiner det med en scoop av kollagenpeptider og noen kollagenforsterkende ingredienser – som sitron, søtpotet, grønnkål og avokado – og du har et godt antialdringsmåltid!
Serverer: 2
Tid: 40 minutter
Få oppskriften!
Søtpotettaco med krydret avokadodressing
Kylling er full av proteiner, som er avgjørende for helsen til kroppen vår. Med dressingen som allerede inneholder en skje med kollagenpeptider, vil søtpoteter, løk, avokado og lime gjøre dette måltidet til en ekte antialdringsvenn.
Dette er også et godt måltid å tilberede på forhånd, spesielt hvis du lever den mens du er på farten.
Lavkarbo alternativ: For alternativet med lavt karbohydrater, kan du ikke ta tortillaen og legge til noen bladgrønnsaker for å gjøre den til en tarmvennlig salat.
Serverer: 2
Tid: 40 minutter
Få oppskriften!
Grønnkål Cæsar salat med kylling
I de fleste Caesar-salater vil du se romaine som basen. Vi tok en vri og pakket Cæsarsalaten vår med mer næringsrike bladgrønt, som grønnkål og spinat. Vi har også foredlet den tradisjonelle Caesar-dressingen, som vanligvis er fylt med tilsetningsstoffer, for å holde den så sunn som mulig.
Proff-tips: Hvis du ikke føler brød, men fortsatt vil ha litt knas, tilsett noen nøtter eller frø. Eller stek opp noen kikerter!
Serverer: 2
Tid: 45 minutter
Få oppskriften!
Søtpotet fin krem
Lyst på søtpotetpai, men har ikke tid til å lage den? Vi skjønner det – paibunnen alene kan være et problem. Sett inn søtpotet-fin krem: Din trang til iskrem, vil garantert tilfredsstille alle dine behov samtidig som du legger til (og øker) kollagendoseringen.
Den serverer to, men vi er sikre på at du vil i det minste tredoble denne oppskriften.
Serverer: 2
Tid: 5 minutter
Få oppskriften!
Hvordan en kollagenvennlig kurv ser ut
Inkorporer disse antialdrings, kollagenforsterkende matvarene i kostholdet ditt og kjenn at kroppen din blir sterkere. Vår enkle handleliste er basert på hvor godt de støtter kroppen din. Du kan ikke gå galt med dette.
LAST NED E-BOK
Produsere
Ingredienser
- søtpoteter
- kål
- spinat
- sjalottløk
- avokado
- hvitløk
- sitron
- rødløk
- løkløk
- lime
- banan
Proteiner
Ingredienser
- kyllingbryst
- laks
Meieri
Ingredienser
- mandel-melk
- linmelk
- parmesan (365 hverdagsverdi)
- vanlig geitemelkyoghurt (Redwood Hill Farm)
Pantry stifter
Ingredienser
- quinoa
- rødvinsvinaigrette
- svarte bønner (365 Everyday Value)
- mandelsmør (365 Everyday Value)
- kakaopulver (365 Everyday Value)
- vaniljeekstrakt (365 Everyday Value)
- ansjospasta
- Dijonsennep (365 Everyday Value)
- Worcestershire saus (365 Everyday Value)
- spiret fullkornsbrød
- tortillas
- kollagenpeptider (Primal Kitchen)
Vi har inngått samarbeid med selskaper som Whole Foods’ 365 Everyday Value, Kettle Fire, Redwood Hill Farm og Bob’s Redmill for å lage denne kollagenvennlige handlelisten.
Tegn på at kroppen din kan trenge mer kollagen
Du kan merke disse tegnene og symptomene hvis kroppen din har lite kollagen. Noen av symptomene du kan oppleve er:
- vonde ledd
- Lekkende tarm
- symptomer på irritabel tarm
- rynker og fine linjer
- tørr hud
- cellulitter
- hårtynning
- blodtrykksproblemer
For å bekjempe disse symptomene…
…eller minimer dem, stopp med
Selv om du definitivt ikke trenger å «føle deg eldre» for å prøve denne dietten, bør du undersøke
Oppdater pantryet ditt med mer kollagenmat
Så du har dine kollagenpeptider og kollagenprotein. Du har laget disse oppskriftene, men du vil fortsatt ha mer å variere resten av uken. Her er noen andre ingredienser du kan legge til handlelisten din:
- bær
- butternut squash
- tomater
- avokado
- rosenkål
- aubergine
- asparges
- belgfrukter
Noen krydder å legge til inkluderer:
- gurkemeie
- ingefær
- grønn te
- supermat som maca, spirulina og acai
Ved å inkorporere disse næringsstoffene og vitaminene sammen med å øke kollageninntaket og kollagenforsterkende matvarer, er du sikker på å hjelpe kroppen din med å eldes så elegant som mulig.
Ayla Sadler er en fotograf, stylist, oppskriftsutvikler og forfatter som har jobbet med mange av de ledende selskapene i helse- og velværebransjen. Hun er for tiden bosatt i Nashville, Tennessee, sammen med mannen sin og sønnen. Når hun ikke er på kjøkkenet eller bak kameraet, kan du sannsynligvis finne henne på tur rundt i byen med den lille gutten sin eller jobber med lidenskapsprosjektet MaMaTried.co – et fellesskap for mammaen. For å se hva hun holder på med, følg henne på Instagram.
Discussion about this post