7 tips for å følge en lav-purin diett

1. Forstå hva purin er

Purin i seg selv er ikke problemet. Purin produseres naturlig i kroppen din og finnes også i visse matvarer.

Problemet er at puriner brytes ned til urinsyre, som kan dannes til krystaller som avsettes i leddene dine og forårsake smerte og betennelse. Denne leddsmerten omtales som gikt, eller et giktanfall.

En tredjedel av urinsyren kroppen din lager skyldes nedbrytningen av puriner du får fra mat og drikke. Hvis du spiser mye purin-tung mat, har kroppen et høyere nivå av urinsyre. For mye urinsyre kan føre til lidelser som gikt eller nyrestein.

2. Bestem om lav-purin dietten er noe for deg

Ifølge Mayo Clinic er en lav-purin diett flott for alle som trenger hjelp til å håndtere gikt eller nyrestein. Det oppmuntrer også til å spise mat som frukt og grønnsaker i stedet for fett kjøtt.

Så en lav-purin diett kan være nyttig selv om du ikke har en lidelse og bare ønsker å spise sunnere.

En studie som involverte nærmere 4500 mennesker viste at å følge en middelhavsdiett var assosiert med lavere risiko for å utvikle høy urinsyre. Dette kan skyldes de betennelsesdempende og antioksidantegenskaper som finnes i denne typen kosthold.

3. Nyt sunne måltider uten dårlige konsekvenser

Det er faktisk mange matvarer du kan spise hvis du følger en lav-purin diett. God mat å spise inkluderer brød, frokostblandinger og pasta. Helkornsalternativer anbefales spesielt. Andre matvarer på menyen inkluderer:

• lettmelk, yoghurt og ost
• kaffe
• egg
• hele frukter og grønnsaker
• poteter
• nøtter

4. Velg vin i stedet for øl

Øl er en drikk med høy purin som ifølge nyere forskning har en direkte sammenheng med økt urinsyreproduksjon på grunn av gjæren.

Den samme studien viste imidlertid at vin ikke påvirker hvor mye urinsyre kroppen din produserer. Små mengder kan til og med ha en positiv effekt på systemet ditt. Så på ditt neste middagsselskap eller kveld ute kan det være lurt å velge vin i stedet for øl.

5. Ta en pause fra sardinene

Mat med høy purin for å unngå inkluderer:

• bacon
• lever
• sardiner og ansjos
• tørkede erter og bønner
• havregryn

Grønnsaker som har høyt purininnhold inkluderer blomkål, spinat og sopp. Disse ser imidlertid ikke ut til å øke urinsyreproduksjonen like mye som de andre matvarene.

6. Drikk mye vann

Urinsyre passerer gjennom kroppen din via urinen. Hvis du ikke drikker mye vann, kan du øke opphopningen av urinsyre i kroppen din.

Ifølge National Kidney Foundation kan du redusere risikoen for gikt og nyrestein hvis du drikker åtte glass vann eller mer om dagen.

7. Ha det litt moro!

Å være på en lav-purin diett trenger ikke å være vanskelig. I følge en studie fra Hellas fra 2013 er middelhavsdietter gode for å senke urinsyre i kroppen din. Vurder å kjøpe en middelhavskokebok eller nyt et godt måltid på en middelhavsrestaurant.

Takeawayen

For personer som har nyrestein eller gikt, kan det være nødvendig å følge en lav-purin diett. Imidlertid er de fleste i stand til naturlig å oppnå en balanse mellom hvor mye purin de tar inn og urinsyre de produserer.

Hvis du tror en lav-purin diett er riktig for deg, snakk med legen din først. Du kan også møte en registrert kostholdsekspert for å hjelpe deg i gang.

Visste du?

• Kroppen din lager urinsyre når den bryter ned purin.
• For mye urinsyre kan forårsake nyrestein eller gikt.
• Middelhavsdietten er naturlig lav i purin.