Går det ikke bra overens med deg og melke om dagen? Ikke bekymre deg, du er ikke alene. Mellom 30 og 50 millioner amerikanere har en viss grad av laktoseintoleranse.
Å redusere eller eliminere meieriprodukter kan være et godt mål, men hvis du har en søt tann, kan ideen om å gi opp ostekake eller iskrem høres ut som absolutt tortur. Det trenger ikke være det.
Sjekk ut oppskriftene nedenfor for sjokoladedesserter, fruktige desserter og andre søte godbiter.
1. Mørk sjokolade hasselnøtt terte med friske jordbær
Denne helt rå, ikke-bake sjokoladeterten med ganachefyll er absolutt syndig. Hele denne desserten er så kremet at du ikke vil tro at det ikke er en dråpe meieri.
Se oppskriften hos Bare Root Girl.
2. Chocolate Pots de Crème
Disse sjokoladepottene de crème inneholder faktisk ikke «crème». I stedet erstatter kokosmelk meieriet og hele oppskriften har bare fem ingredienser. I tillegg er denne oppskriften paleo- og sjokoladeelskervennlig.
Se oppskriften på Elanas Pantry.
3. Tysk sjokoladekake
Denne rike, mørke og ødeleggende sjokoladekaken smaker akkurat som sin tradisjonelle motpart, helt ned til den knasende kokosnøtttoppen. Du vil aldri gjette at det er meierifritt.
Se oppskriften på Dairy Freed.
4. Rå kakaotrøfler
Hvis du er en sjokoladeelsker, vil du elske disse trøflene laget av «supermat» rå kakao, som inneholder mer antioksidanter enn alkalisk eller nederlandsk bearbeidet kakao.
Se oppskriften på Solluna.
5. 11 Ingrediens Oreo kake
Cashewkrem erstatter kremfløte i denne sunne varianten av en kake basert på den berømte svart-hvite kaken. Flere frostingvarianter er gitt for å passe alle ganer. Den er også kornfri, eggfri og sukkerfri, så du vil ikke føle deg skyldig når du går tilbake i sekunder.
Se oppskriften hos Purely Twins.
6. Raw Thin Mint Peppermint Patties
Dette er en rå, vegansk versjon med lite sukker av en av USAs mest elskede informasjonskapsler. Ha den i sjokolade for å lage din egen peppermyntepatte!
Se oppskriften på Rawmazing.
7. Veganske Blackberry Brownies
Å kombinere bjørnebær og sjokolade gjør disse browniene klebrige og uimotståelige. Du må kanskje stoppe deg selv fra å sluke hele pannen.
Se oppskriften på The Friendly Fig.
8. Rå blåbærostkake
Som mange rå desserter krever denne oppskriften nøtter og krever litt mer forberedelse enn en vanlig ostekake. Det er imidlertid null baking involvert.
Det kan være lurt å begynne å tilberede denne desserten dagen før siden noen få varer må fryses i flere timer. Resultatet av arbeidet ditt er en kremet, dekadent dessert full av antioksidanter.
Se oppskriften hos Deilig Ella.
9. Paleo Peach Pai Popsicles
Denne enkle oppskriften er perfekt for å nyte fersken på høyden av steinfruktsesongen. Bruk gjerne søtningsmiddelet du ønsker.
Se oppskriften på Holly Would If She Could.
10. Pære-mandel terte
Denne vakre pæreterten er en showstopper som du kan ta med til din neste potluck. Du trenger ikke engang å fortelle dem at det er melkefritt.
Se oppskriften på Big Girls Small Kitchen.
11. Panna Cotta med jordbærbalsamicokompott
Denne klassiske italienske desserten mister meieriet, men ikke noe av den delikate teksturen som forventes av en panna cotta. Toppingen av jordbær og balsamicoeddik er en perfekt kombinasjon som ikke overvelder deg med sødme.
Se oppskriften på Nom Nom Paleo.
12. Paleo Strawberry Ice Cream med Rabarbra Swirl
Hvis du er så heldig å finne rabarbra og jordbær på ditt lokale bondemarked denne sesongen, bevarer denne oppskriften alle sommerens smaker i en kokosmelkbase.
Se oppskriften på My Natural Family.
13. Sommerfeber Strawberry Lime Granitas
Granita er en semi-frossen, lavkalori italiensk dessert som er flott for sommermånedene. Fire ingredienser utgjør denne nesten uanstrengte godbiten. Bruk gjerne ditt flytende søtningsmiddel.
Se oppskriften på Oh She Glows.
14. Berry Mango Sunrise Tarts
Disse frosne frukttertene ser virkelig ut som en soloppgang og de smaker som sommer. Etter at du har sett hvor enkelt det er å lage denne vakre terten, blir du hekta.
Se oppskriften på The Fitchen.
15. Mangosorbet
Sorbets er et flott meierifritt alternativ til iskrem. Tre ingredienser og en iskremmaskin (eller litt albuefett) er alt du trenger for å lage denne tropiske mangogodbiten.
Se oppskriften hos Anjas Mat 4 Tanke.
16. Sitronmarengspai (i en krukke)
Denne fornyelsen av en klassisk sitronmarengspai er en ganske perfekt replikering, minus meieri, gluten og sukker i en tradisjonell oppskrift!
Pluss, pai i en krukke? Denne oppskriften tjener ekstra poeng for porsjonskontroll.
Se oppskriften på Wake The Wolves.
17. Glutenfrie sitronbarer
Disse salige sitronbarene er en melke- og glutenfri variant av en retro bake-favoritt, og smaker som absolutt solskinn.
Se oppskriften på Noshtastic.
18. Nesten Paleo Pecan Pumpkin Pie Pudding
Ekteskapet mellom kokosmelk, gresskarpuré og krydder gjør denne meierifrie, veganske og paleo-puddingen koselig og trøstende.
Se oppskriften på Slim Pickin’s Kitchen.
19. Kanelsukker Mini smultringmuffins
Eplemos og melkefri melk forhindrer at disse muffinsene tørker ut. Prøv å kombinere disse muffinsene med en kopp kaffe.
Se oppskriften på Milk Free Mom.
20. Ingefær Gurkemeie Cookies
Ingefær og gurkemeie har mange helsemessige fordeler. De hjelper til med fordøyelsen og kan bidra til å redusere betennelse. Vurder disse deilige kjeksene som en ernæringsmessig boost til dagen din.
Se oppskriften på Kate’s Healthy Cupboard.
21. Vegan Radiant Orchid Alfajores
Denne veganske versjonen av en argentinsk klassisk kjeks er en strålende nyanse av fuchsia, takket være inkorporeringen av lilla søtpoteter. Kokosmelk dolce de leche erstatter det tradisjonelle meierifyllet for å lage en deilig, meierifri kake.
Se oppskriften hos Vegan Miam.
Ta bort
Å gjøre en bevisst innsats for å droppe meieri betyr ikke nødvendigvis å gi opp rike og kremete desserter. Med økningen i popularitet til veganske, rå- og paleo-dietter, har utviklingen av meierifrie oppskrifter skutt i været.
Ta en «out-of-the-box»-tilnærming ved å prøve noen av disse deilige, meierifrie dessertene, og du kan ha din melkefrie kake og spise den også.
Discussion about this post